Những loại rau nấu canh cua giúp thanh nhiệt, giảm cân cực tốt
Những loại rau nấu canh cua giúp thanh nhiệt, giảm cân cực tốt
Vào mùa hè được thưởng thức bát canh cua cùng vài ba miếng cà pháo muối chua giòn là món ăn yêu thích của nhiều người. Canh cua khi được nấu cùng một trong những loại rau dưới đây giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm cân, giúp giấc ngủ ngon hơn.
Trong Đông y cua đồng có vị mặn, mùi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mạnh gân xương, làm tan máu tụ, giải cơ, chữa mụn nhọt, sưng tấy, viêm cơ, sốt nóng, tiêu hóa kém. Đồng thời, cua đồng có nhiều calci phosphat nên rất tốt cho trẻ còi xương hay người bị loãng xương. Do đó vào mùa hè canh cua trở thành món canh yêu thích của nhiều gia đình, giúp giải nhiệt, kích thích ngon miệng, nhanh chóng lại lại nguồn năng lượng, xua tan mệt mỏi khỏi cái nắng mùa hè oi ả, kích thích ăn uống, tốt cho hệ tiêu hóa.
Khi nấu canh cua giải nhiệt mùa hè, kích thích ăn uống việc lựa chọn các loại rau để chế biến cùng cũng rất quan trọng. Khi sử dụng đúng các loại rau để nấu canh cua không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm cân nhanh mà còn giúp cơ thể thoải mái hơn trong thời tiết mùa hè nắng nóng đồng thời nâng cao sức khỏe hơn.
Nhằm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất khi nấu canh cua hãy ưu tiên một trong những loại rau dưới đây được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo:
Rau đay
Rau đay có vị ngọt, chứa nhiều muối khoáng và vitamin, tính hàn, không độc nên có tác dụng thanh nhiệt, trị táo bón, nhuận tràng, thông tiểu, tốt cho tim mạch, giảm cân cực tốt. Đây cũng là một trong những loại rau được nhiều người lựa chọn để kết hợp nấu cùng với cua đồng trong mùa hè.
Nhờ rau đay có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá: sắt, kali, canxi, photpho, axit oxalic, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin A cùng nhiều loại khoáng chất khác nên có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, rau đay có đặc trưng chứa nhiều nhớt so với các loại rau khác. Chất nhớt trong rau đay là một tổ hợp sinh học có tác dụng kích thích ruột vận động, đồng thời làm nhờn phân, giúp đi ngoài dễ dàng hơn. Ngoài ra, trong rau đay có nhiều chất polysaccharid nên sẽ làm tăng lưu chuyển ruột, chống ứ đọng phân từ đó phòng ngừa chứng táo bón hiệu quả.
Rau đay có nhiều nước, nhiều đường và chất nhầy, có tính hàn nên có tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, giải nhiệt, chữa say nắng, giúp hóa giải hiện tượng nóng trong nên rất tốt trong mùa hè nắng nóng.
Rau dâm bụt
Thông thường với nhiều người khi nấu canh cua thường chỉ kết hợp với rau đay hoặc rau mồng tơi nhưng một loại rau khác khi kết hợp với cua đồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chính là rau râm bụt.
Trong Đông y, rau dâm bụt có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, an thần. Từ lâu rau dâm bụt để chữa kiết lỵ, mụn nhọt, rong kinh, kinh nguyệt không đều, bạch đới, khó ngủ, hồi hộp...
Nhưng rau dâm bụt còn có công dụng giảm cholesterol, hạ huyết áp, hạ đường huyết, giảm cân, ngủ ngon hơn, bảo vệ gan, ngăn chặn tổn thương gan, hạ huyết áp,...
Bên cạnh đó, rau dâm bụt có chứa saponin, chất này khi cơ thể sẽ liên kết với cholesterol, ngăn cản hấp thu vào trong cơ thể. Nhờ chứa nhiều chất xơ nên rau dâm bụt cũng ngăn ngừa tăng cân hiệu quả, lợi cho đường tiêu hóa.
Khi kết hợp với cua đồng để nấu canh không chỉ là món ăn dân dã ngon, lạ mà mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể vào những ngày nắng nóng. Canh cua rau dâm bụt ăn có vị như canh cua rau đay mùng tơi nhưng lại thơm, ngọt và mát. Khi nhai, rau không hề có cảm giác hơi nhẫn như canh cua nấu với rau đay mà tan ngay nơi đầu lưỡi rất ngon miệng, ăn kèm với cà pháo muối giòn, rất ngon, bổ và mát trong những ngày hè nắng nóng.
Rau mồng tơi
Một trong những loại rau được nhiều người kết hợp với cua chính là rau mồng tơi. Trong Đông y rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, không độc, đi vào 5 kinh tâm, tì, can, đại trường, tá tràng, giúp lợi tiểu, tán nhiệt, giải độc, làm đẹp da, trị rôm sảy, mụn nhọt nên rất có lợi cho sức khỏe.
Cũng giống như rau đay, rau mồng tơi cũng có chứa chất nhầy pectin nên có tác dụng nhuận tràng, trừ thấp nhiệt, giảm béo, chống béo phì, giảm cân hiệu quả. Một số người có mỡ máu, đường huyết cao, muốn giảm cân, kiểm soát cân nặng có thể sử dụng loại rau này thường xuyên với lượng phù hợp.
Đồng thời, chất nhầy pectin trong rau mồng tơi có khả năng hấp thụ cholesterol, khóa màng bấm ở thành ruột. Từ đó, cholesterol không ngấm vào máu được mà theo đường đại tiện đi ra ngoài, giúp giảm cân hiệu quả.
Rau mồng tơi nấu canh cua giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc và cải thiện chứng táo bón, hỗ trợ giảm cân, giúp ngủ ngon hơn, cải thiện làn da, trị vết thương và cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Những điều cần tránh khi ăn mồng tơi tránh ảnh hưởng sức khỏe
Mùa hè nắng nóng ăn gì để giải nhiệt
Những loại đồ uống giúp giải nhiệt mùa hè
Bổ sung ngay những thực phẩm giải nhiệt ngày nắng nóng
Cỏ seo gà lương huyết, giải độc
Suckhoecuocsong.vn
Các tin liên quan
- Thời điểm vàng uống nước giúp giảm cân, kiểm soát cân nặng
- Giảm cân nên ăn cá gì để tăng hiệu quả
- 5 mẹo nhỏ giúp giảm cân, đốt mỡ thừa hiệu quả
- Cách làm nước ép chanh leo giúp giảm cân, da trắng sáng hơn
- Bật mí công thức làm nước ép dứa thúc đẩy giảm cân hiệu quả
- Mẹo ăn sữa chua giúp giảm cân nhanh chóng
- Ăn trái cây vào thời điểm này giúp da sáng mịn, giảm cân hiệu quả
- Loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh, đánh tan mỡ thừa hiệu quả
- Loại đồ uống giúp giảm cân, ngủ ngon giấc nên uống trước khi đi ngủ
- Hệ vi sinh đường ruột cân bằng giúp giảm cân, ngừa béo phì
- Loại nước uống giúp trị mụn, giảm cân cực tốt
- Những loại trái cây sấy khô cực tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân
- Bổ sung 5 loại nước rất tốt giúp đẹp da, giảm cân trong mùa hè
- Giảm cân nên uống trà xanh pha nóng hay lạnh?
- Các loại thịt không gây tăng cân mà còn giúp giảm cân nhanh
- Sai cầm cần tránh khi giảm cân bằng bí đao
- Bật mí cách giảm cân nhanh chóng, hiệu quả bằng kết hợp thực phẩm
- Mẹo giảm cân cực hay cho dân công sở sau Tết
- Muốn giảm cân nhanh sau Tết hãy giữ những thói quen tốt vào buổi tối
Các tin khác
-
Bỏ ngay 6 loại cốc uống nước để bảo vệ sức khỏe
Những loại cốc sở hữu hình dạng màu sắc bắt mắt, giá thành rẻ nhưng khi sử dụng trong thời gian dài có thể gây nguy hại cho sức khỏe, thậm chí khiến cơ thể bị tích tụ kim loại nặng. -
Ăn rau muống sống tiềm ẩn nguy cơ gì cho sức khỏe
Vào mùa hè khá nhiều người thường sử dụng rau muống sống để gỏi/nộm, cuốn gỏi nhưng nếu chế biến không đúng cách sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. -
Những loại bánh mì nên tránh ăn vào bữa sáng
Bánh mì là món ăn khoái khẩu của nhiều người vào bữa sáng vì tiện lợi, ngon miệng. Nhưng không phải loại bánh mì nào cũng có thể ăn vào buổi sáng. -
Những dấu hiệu buổi sáng cảnh báo mỡ máu cao
Mỡ máu cao không có hiểu hiện rõ rệt nhưng rất nguy hiểm cho sức khỏe, có thể gây các biến chứng khó lường. Nếu vào buổi sáng cơ thể xuất hiện các dấu hiệu sau đây cần cẩn trọng, nên đi kiểm tra sức khỏe càng sớm càng tốt. -
6 thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao cần tránh xa
Những thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư rất cao, âm phầm phá hủy sức khỏe. Vậy nên để phòng ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe chúng ta cần tránh xa các loại thực phẩm sau. -
Thói quen âm thầm gây mỡ trong gan cần bỏ ngay
Những thói quen tưởng chừng như vô hại nhưng thời gian kéo dài có thể âm thầm gây tích mỡ trong gan, tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. -
5 loại đồ uống gây hại cho gan không kém bia rượu
Những loại đồ uống dưới đây nếu lạm dụng quá nhiều có thể gây hại cho gan, tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ. -
7 thói quen sau bữa tối giúp bụng nhẹ nhàng, ngủ ngon giấc
Thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, giảm tình trạng đầy hơi, cải thiện quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thức ăn sau bữa tối hãy duy trì thói quen có lợi dưới đây. -
Tiết lộ loại đồ uống bảo vệ đường ruột, tăng cường chức năng gan
Tiêu thụ những loại đồ uống này hàng ngày không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa, bảo vệ đương ruột mà còn tăng cường chức năng gan nhờ chứa các thành phần giàu enzyme, chất chống oxy hóa, lợi khuẩn. -
Mẹo hay giúp thư giãn, giảm căng thẳng trong mùa hè
Nắng nóng trong mùa hè khiến nhiều người cảm thấy căng thẳng, dễ tức giận từ đó gây ảnh hưởng đến tinh thần, tâm trạng, sức khỏe. Để giúp giải tỏa tâm trạng, giúp bản thân luôn thư giãn trong mùa hè hãy áp dụng các mẹo hay dưới đây.