Những điều cần lưu ý khi uống cà phê để giảm cân

Uống cà phê để giảm cân nhưng nếu uống không đúng cách không chỉ khiến cân nặng không giảm như mong muốn mà còn khiến sức khỏe, hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng.

Cà phê là loại đồ uống quen thuộc, chứa nhiều caffeine và các hợp chất chống oxy hóa nên khi uống sẽ tác động trực tiếp lên quá trình trao đổi chất và quản lý năng lượng của cơ thể. Caffeine có trong cà phê là một chất kích thích mạnh, giúp tăng cường hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Sự kích thích này làm tăng tốc độ cơ thể bạn đốt cháy calo ngay cả khi đang nghỉ ngơi. Các nghiên cứu cho thấy caffeine có thể tăng tỷ lệ trao đổi chất lên đến 3-11%, giúp bạn đốt cháy thêm năng lượng mỗi ngày.

Caffeine kích thích cơ thể giải phóng hormone Adrenaline. Hormone này ra lệnh cho các tế bào mỡ phân hủy chất béo dự trữ thành các axit béo tự do, sau đó được giải phóng vào máu để cơ thể sử dụng làm nhiên liệu.

Khi uống cà phê đen trước khi tập thể dục (khoảng 30-60 phút), quá trình này được tối ưu hóa. Cơ thể sẽ ưu tiên sử dụng chất béo làm năng lượng, giúp cải thiện hiệu suất và tăng cường đốt cháy mỡ thừa trong suốt buổi tập.

Đồng thời, caffeine có trong cà phê có thể tác động đến các hormone kiểm soát cơn đói (như Ghrelin), giúp kìm hãm cảm giác thèm ăn trong thời gian ngắn. Vì vậy khi chúng ta uống một cốc cà phê đen ít calo sẽ giúp cảm thấy no hơn và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, đặc biệt là giảm thèm đồ ngọt. Tuy nhiên, để giảm cân an toàn bằng cà phê khi uống cần ghi nhớ những điều sau

Uống một tách cà phê giảm cân sau bữa ăn

Trong vòng 30 phút đến 1 giờ sau bữa trưa, hãy thưởng thức một tách cà phê giảm cân thơm ngon, giúp tiêu hóa tốt và có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo khi kết hợp với các bài tập thể dục phù hợp.

Bởi cà phê (đặc biệt là cà phê đen) có chứa Acid Chlorogenic. Uống cà phê sau bữa ăn đã được chứng minh là có thể giúp làm chậm quá trình sản xuất glucose (đường) trong cơ thể. Điều này giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm khả năng tích trữ đường dư thừa thành mỡ. Caffeine kích thích nhu động ruột nhẹ, có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn.

Cà phê cung cấp caffeine giúp bạn tỉnh táo và tăng cường mức năng lượng, khuyến khích bạn vận động sau bữa ăn (đi bộ, làm việc nhà...), từ đó đốt cháy thêm calo

Uống một cốc trước khi tập thể dục

Tăng cường hiệu quả của việc tập luyện, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo thành axit béo chúng ta có thể uống một cốc cà phê trước khi tiến hành tập thể dục. Caffeine kích thích hệ thần kinh, dẫn đến sự gia tăng giải phóng hormone Adrenaline (Epinephrine). Adrenaline là hormone "chiến đấu hay bỏ chạy" (fight-or-flight) tự nhiên của cơ thể. Adrenaline ra lệnh cho các tế bào mỡ phân hủy chất béo dự trữ thành các Axit béo tự do và giải phóng chúng vào máu. Khi tập luyện, cơ thể sẽ ưu tiên sử dụng các axit béo này làm nguồn năng lượng chính thay vì chỉ đốt cháy carbohydrate. Điều này có nghĩa là cơ thể chúng ta đang đốt cháy mỡ dự trữ hiệu quả hơn trong suốt buổi tập.

Caffeine ngăn chặn chất dẫn truyền thần kinh Adenosine (chất gây mệt mỏi), giúp tăng sự tỉnh táo, tập trung và cải thiện tâm trạng. Khi ít cảm thấy mệt mỏi hơn, có thể duy trì cường độ tập luyện cao hơn hoặc kéo dài buổi tập lâu hơn, dẫn đến tăng tổng lượng calo đốt cháy trong buổi đó.

Ngay cả khi nghỉ ngơi, caffeine cũng đã giúp tăng tốc độ trao đổi chất cơ bản của bạn. Khi kết hợp với tập luyện, hiệu ứng này càng được tối ưu hóa, giúp cơ thể tiếp tục đốt cháy calo với tốc độ cao hơn cả sau khi bạn đã kết thúc buổi tập

Giảm lượng cà phê tiêu thụ bằng cách thêm lượng đường và sữa thích hợp

Nếu chúng ta không quen với vị đắng của cà phê, có thể thêm một chút sữa thích hợp. Đối với những người không quen với hương vị cà phê nguyên chất, cũng có thể thêm một ít cà phê giảm cân đặc biệt để điều chỉnh lượng đường, giúp hương vị dịu nhẹ hơn, dễ uống hơn nhưng vẫn đạt được mục đích giảm cân, tăng cường trao đổi chất của cơ thể.

Uống cà phê nóng

Cà phê nóng thường được tiêu thụ từ từ, giúp caffeine được hấp thụ vào máu một cách ổn định hơn so với cà phê lạnh (thường được uống nhanh hơn). Hơn nữa, đồ uống nóng được cho là dễ kích thích tiêu hóa và có thể tạo cảm giác thỏa mãn hơn.

Chọn cà phê rang ở nhiệt độ không nên quá cao

Acid Chlorogenic (CGA) là hợp chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong hạt cà phê xanh. CGA giúp cơ thể kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và giảm sản xuất glucose sau bữa ăn. Điều này gián tiếp ngăn chặn việc tích trữ chất béo. Tuy nhiên, quá trình rang cà phê ở nhiệt độ cao sẽ phân hủy đáng kể lượng CGA. Vì vậy khi rang ở nhiệt độ nhẹ (Light Roast) sẽ giúp giữ lại hàm lượng CGA cao nhất.

Vì vậy, khi chọn cà phê để giảm cân, kiểm soát cân nặng nên chọn cà phê rang nhẹ (Light Roast) hoặc rang vừa (Medium Roast) để bảo toàn tối đa lượng Acid Chlorogenic (CGA) và caffeine.

Suckhoecuocsong.vn