Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... So với các món điểm tâm sáng như xôi, phở, ngô luộc, bánh mỳ…lựa chọn ăn trứng vào buổi sáng trong khoảng thời gian 6 tháng mang lại những lợi ích thiết thực. Điều này đã được nhiều nghiên cứu chứng minh với những hiệu quả rõ rệt như duy trì cơ bắp, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch…
Protein hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đầy đủ các acid amin thiết yếu. Thời điểm bước sang tuổi trung niên việc suy giảm khối cơ là điều khó tránh khỏi vì vậy việc bổ sung Protein từ trứng giúp giảm quá trình “hao cơ”, hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp, nhất là ở người lớn tuổi hoặc người thường xuyên vận động. Không chỉ vậy, ăn trứng vào bữa sáng còn giúp kiểm soát cân nặng. Protein trong trứng tạo cảm giác no lâu, giúp hạn chế tình trạng ăn quá nhiều vào buổi trưa hoặc buổi tối, giảm bớt cơn thèm đồ ngọt, đồ chiên rán và góp phần giảm tích mỡ. Vì vậy nếu ăn trứng thường xuyên vào bữa sáng kết quả sau sáu tháng, cơ thể có thể sẽ có những thay đổi rõ rệt.
Cholin trong trứng làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ
Trứng tốt cho hoạt động của não bộ bởi thành phần cholin trong trứng là nguyên liệu quan trọng để cơ thể tổng hợp acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh liên quan tới khả năng ghi nhớ và tập trung. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn giàu cholin làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Ngoài ra, trứng còn chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ điểm vàng của mắt, giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm và đục thủy tinh thể. Trong kỷ nguyên công nghệ, trứng có tác dụng vượt trội đối với bất kỳ giới tính, lứa tuổi nào bởi ai cũng đam mê điện thoại, máy tính. Do đó bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ mang lại đa giá trị tích cực trong cuộc sống.
Omega-3 trong trứng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
Về hệ thống tim mạch, nhiều nhà khoa học đã chứng minh trứng giàu omega-3 giúp cân bằng lipid máu, giảm LDL-C (cholesterol xấu) và triglycerid (mỡ máu), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Đối với phái đẹp trứng còn được coi là “người bạn của làn da và mái tóc” nhờ chứa biotin (vitamin H) và các hợp chất lưu huỳnh tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe nang tóc, hỗ trợ da tái tạo tốt hơn, làm chậm dấu hiệu lão hóa.
Với những lợi ích mà trứng mang lại, các chuyên gia khuyến cáo song song với các món ăn khác như thịt, cá, các loại rau củ quả, cần bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày để mang lại những lợi ích tích cực đến sức khỏe như duy trì cơ bắp, kiểm soát cân nặng, cải thiện trí nhớ, bảo vệ mắt, ổn định mỡ máu, tốt cho da tóc. Các món chế biến từ trứng gồm trứng luộc, trứng rán, ốp nếp, sốt cà chua, kho thịt, trứng trần ăn cùng bún, phở…
Ăn trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tuy nhiên những người cholesterol cao, người mắc bệnh lý nền về tim mạch cần xin ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh lượng trứng phù hợp.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.