Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... So với các món điểm tâm sáng như xôi, phở, ngô luộc, bánh mỳ…lựa chọn ăn trứng vào buổi sáng trong khoảng thời gian 6 tháng mang lại những lợi ích thiết thực. Điều này đã được nhiều nghiên cứu chứng minh với những hiệu quả rõ rệt như duy trì cơ bắp, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch…
Protein hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đầy đủ các acid amin thiết yếu. Thời điểm bước sang tuổi trung niên việc suy giảm khối cơ là điều khó tránh khỏi vì vậy việc bổ sung Protein từ trứng giúp giảm quá trình “hao cơ”, hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp, nhất là ở người lớn tuổi hoặc người thường xuyên vận động. Không chỉ vậy, ăn trứng vào bữa sáng còn giúp kiểm soát cân nặng. Protein trong trứng tạo cảm giác no lâu, giúp hạn chế tình trạng ăn quá nhiều vào buổi trưa hoặc buổi tối, giảm bớt cơn thèm đồ ngọt, đồ chiên rán và góp phần giảm tích mỡ. Vì vậy nếu ăn trứng thường xuyên vào bữa sáng kết quả sau sáu tháng, cơ thể có thể sẽ có những thay đổi rõ rệt.
Cholin trong trứng làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ
Trứng tốt cho hoạt động của não bộ bởi thành phần cholin trong trứng là nguyên liệu quan trọng để cơ thể tổng hợp acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh liên quan tới khả năng ghi nhớ và tập trung. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn giàu cholin làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Ngoài ra, trứng còn chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ điểm vàng của mắt, giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm và đục thủy tinh thể. Trong kỷ nguyên công nghệ, trứng có tác dụng vượt trội đối với bất kỳ giới tính, lứa tuổi nào bởi ai cũng đam mê điện thoại, máy tính. Do đó bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ mang lại đa giá trị tích cực trong cuộc sống.
Omega-3 trong trứng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
Về hệ thống tim mạch, nhiều nhà khoa học đã chứng minh trứng giàu omega-3 giúp cân bằng lipid máu, giảm LDL-C (cholesterol xấu) và triglycerid (mỡ máu), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Đối với phái đẹp trứng còn được coi là “người bạn của làn da và mái tóc” nhờ chứa biotin (vitamin H) và các hợp chất lưu huỳnh tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe nang tóc, hỗ trợ da tái tạo tốt hơn, làm chậm dấu hiệu lão hóa.
Với những lợi ích mà trứng mang lại, các chuyên gia khuyến cáo song song với các món ăn khác như thịt, cá, các loại rau củ quả, cần bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày để mang lại những lợi ích tích cực đến sức khỏe như duy trì cơ bắp, kiểm soát cân nặng, cải thiện trí nhớ, bảo vệ mắt, ổn định mỡ máu, tốt cho da tóc. Các món chế biến từ trứng gồm trứng luộc, trứng rán, ốp nếp, sốt cà chua, kho thịt, trứng trần ăn cùng bún, phở…
Ăn trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tuy nhiên những người cholesterol cao, người mắc bệnh lý nền về tim mạch cần xin ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh lượng trứng phù hợp.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
8 thực phẩm vàng cho sức khỏe người sau tuổi 50
Bước sang độ tuổi 50, cơ thể con người trải qua những biến chuyển sinh lý sâu sắc, từ tốc độ chuyển hóa năng lượng chậm lại cho đến sự suy giảm tự nhiên của khối cơ và mật độ xương. -
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết.