Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... So với các món điểm tâm sáng như xôi, phở, ngô luộc, bánh mỳ…lựa chọn ăn trứng vào buổi sáng trong khoảng thời gian 6 tháng mang lại những lợi ích thiết thực. Điều này đã được nhiều nghiên cứu chứng minh với những hiệu quả rõ rệt như duy trì cơ bắp, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch…
Protein hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đầy đủ các acid amin thiết yếu. Thời điểm bước sang tuổi trung niên việc suy giảm khối cơ là điều khó tránh khỏi vì vậy việc bổ sung Protein từ trứng giúp giảm quá trình “hao cơ”, hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp, nhất là ở người lớn tuổi hoặc người thường xuyên vận động. Không chỉ vậy, ăn trứng vào bữa sáng còn giúp kiểm soát cân nặng. Protein trong trứng tạo cảm giác no lâu, giúp hạn chế tình trạng ăn quá nhiều vào buổi trưa hoặc buổi tối, giảm bớt cơn thèm đồ ngọt, đồ chiên rán và góp phần giảm tích mỡ. Vì vậy nếu ăn trứng thường xuyên vào bữa sáng kết quả sau sáu tháng, cơ thể có thể sẽ có những thay đổi rõ rệt.
Cholin trong trứng làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ
Trứng tốt cho hoạt động của não bộ bởi thành phần cholin trong trứng là nguyên liệu quan trọng để cơ thể tổng hợp acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh liên quan tới khả năng ghi nhớ và tập trung. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn giàu cholin làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Ngoài ra, trứng còn chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ điểm vàng của mắt, giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm và đục thủy tinh thể. Trong kỷ nguyên công nghệ, trứng có tác dụng vượt trội đối với bất kỳ giới tính, lứa tuổi nào bởi ai cũng đam mê điện thoại, máy tính. Do đó bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ mang lại đa giá trị tích cực trong cuộc sống.
Omega-3 trong trứng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
Về hệ thống tim mạch, nhiều nhà khoa học đã chứng minh trứng giàu omega-3 giúp cân bằng lipid máu, giảm LDL-C (cholesterol xấu) và triglycerid (mỡ máu), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Đối với phái đẹp trứng còn được coi là “người bạn của làn da và mái tóc” nhờ chứa biotin (vitamin H) và các hợp chất lưu huỳnh tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe nang tóc, hỗ trợ da tái tạo tốt hơn, làm chậm dấu hiệu lão hóa.
Với những lợi ích mà trứng mang lại, các chuyên gia khuyến cáo song song với các món ăn khác như thịt, cá, các loại rau củ quả, cần bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày để mang lại những lợi ích tích cực đến sức khỏe như duy trì cơ bắp, kiểm soát cân nặng, cải thiện trí nhớ, bảo vệ mắt, ổn định mỡ máu, tốt cho da tóc. Các món chế biến từ trứng gồm trứng luộc, trứng rán, ốp nếp, sốt cà chua, kho thịt, trứng trần ăn cùng bún, phở…
Ăn trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tuy nhiên những người cholesterol cao, người mắc bệnh lý nền về tim mạch cần xin ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh lượng trứng phù hợp.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn mận tươi hay ăn mận khô tốt hơn cho hệ tiêu hóa và vóc dáng?
Cả mận tươi căng mọng và mận khô (prunes) dẻo ngọt từ lâu đã là những siêu thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của những người yêu sức khỏe -
3 công thức từ táo giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ ngủ ngon
Khi gặp tình trạng trạng đêm ngủ trằn trọc, khó vào giấc ngủ hay ngủ chập chờn, tỉnh giấc giữa đêm hãy sử dụng táo kết hợp táo mèo, bí đao hay kỷ tử là công thức dưỡng sinh được ưa chuộng giúp thư giãn tinh thần và ngủ ngon giấc hơn. -
Top 4 loại rau ‘vàng’ thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất mùa hè
Mùa hè nắng nóng oi bức khiến cơ thể mệt mỏi, chán ăn, cơ thể đổ mồ hôi nhiều. Đây là giai đoạn tốt nhất để bổ sung những loại rau theo mùa vừa thanh mát, dễ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể lại giàu dinh dưỡng cho cả gia đình trong mùa hè này. -
5 Loại cá mùa hè giá bình dân giúp bổ não, sáng mắt
Cá từ lâu đã là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ tiêu chí giàu đạm chất lượng cao, ít chất béo xấu và cực kỳ dễ tiêu hóa, khi ăn còn giúp bổ não, sáng mắt, tăng cường miễn dịch cho cơ thể. -
5 loại đồ uống mùa hè mát gan, bổ thận cực tốt
Thay vì lạm dụng các loại nước ngọt chứa nhiều đường, việc bổ sung các loại nước mát tự nhiên là giải pháp tối ưu hơn cả. Hãy cùng khám phá ngay 5 loại đồ uống mùa hè mát gan, bổ thận cực tốt, vừa giúp đập tan cơn khát tức thì, vừa nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh từ sâu bên trong. -
Bật mí 4 món ăn từ đậu: giúp giảm cân, ổn định đường huyết
Sở dĩ các thực phẩm có nguồn gốc thực vật thuộc họ đậu trở thành trợ thủ đắc lực cho hành trình thon dáng và quản lý sức khỏe, ổn định đường huyết là nhờ sự hiện diện đậm đặc của bộ đôi protein và chất xơ hòa tan. -
Hoạt động thể chất giữ cho trái tim khỏe mạnh, ngay cả khi bạn không giảm cân
Hoạt động thể chất giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, ngay cả khi bạn không giảm cân. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo tập thể dục thường xuyên giúp cải thiện huyết áp, lượng đường trong máu và mức cholesterol, bất kể có cần giảm cân hay không. -
Nắng nóng mất sức: 5 loại rau giàu kali giúp cơ thể tràn đầy năng lượng
Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể luôn mệt mỏi, uể oải do mất nước và khoáng chất. Nếu bạn nghĩ chuối là 'vua kali' giúp hồi phục năng lượng, thì 5 loại rau củ quen thuộc dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ với hàm lượng kali vượt trội hơn hẳn -
3 cách tăng chất xơ trong bữa ăn: đơn giản, ai cũng làm được
Bạn có biết, chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ trong thực đơn bạn đã có thể nhân đôi lượng chất xơ nạp vào cơ thể mà không làm thay đổi thực đơn yêu thích? -
Cách uống nước ngày hè gây hại thận: 5 sai lầm cực phổ biến
Việc dung nạp nước sai cách vào mùa hè có thể gây co mạch đột ngột, làm suy giảm chức năng thận và tích tụ độc tố. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra 5 kiểu uống nước sai lầm ngày nắng nóng mà rất nhiều người mắc phải.