Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... So với các món điểm tâm sáng như xôi, phở, ngô luộc, bánh mỳ…lựa chọn ăn trứng vào buổi sáng trong khoảng thời gian 6 tháng mang lại những lợi ích thiết thực. Điều này đã được nhiều nghiên cứu chứng minh với những hiệu quả rõ rệt như duy trì cơ bắp, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch…
Protein hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đầy đủ các acid amin thiết yếu. Thời điểm bước sang tuổi trung niên việc suy giảm khối cơ là điều khó tránh khỏi vì vậy việc bổ sung Protein từ trứng giúp giảm quá trình “hao cơ”, hỗ trợ tái tạo và duy trì cơ bắp, nhất là ở người lớn tuổi hoặc người thường xuyên vận động. Không chỉ vậy, ăn trứng vào bữa sáng còn giúp kiểm soát cân nặng. Protein trong trứng tạo cảm giác no lâu, giúp hạn chế tình trạng ăn quá nhiều vào buổi trưa hoặc buổi tối, giảm bớt cơn thèm đồ ngọt, đồ chiên rán và góp phần giảm tích mỡ. Vì vậy nếu ăn trứng thường xuyên vào bữa sáng kết quả sau sáu tháng, cơ thể có thể sẽ có những thay đổi rõ rệt.
Cholin trong trứng làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ
Trứng tốt cho hoạt động của não bộ bởi thành phần cholin trong trứng là nguyên liệu quan trọng để cơ thể tổng hợp acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh liên quan tới khả năng ghi nhớ và tập trung. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn giàu cholin làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Ngoài ra, trứng còn chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ điểm vàng của mắt, giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm và đục thủy tinh thể. Trong kỷ nguyên công nghệ, trứng có tác dụng vượt trội đối với bất kỳ giới tính, lứa tuổi nào bởi ai cũng đam mê điện thoại, máy tính. Do đó bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ mang lại đa giá trị tích cực trong cuộc sống.
Omega-3 trong trứng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
Về hệ thống tim mạch, nhiều nhà khoa học đã chứng minh trứng giàu omega-3 giúp cân bằng lipid máu, giảm LDL-C (cholesterol xấu) và triglycerid (mỡ máu), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Đối với phái đẹp trứng còn được coi là “người bạn của làn da và mái tóc” nhờ chứa biotin (vitamin H) và các hợp chất lưu huỳnh tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe nang tóc, hỗ trợ da tái tạo tốt hơn, làm chậm dấu hiệu lão hóa.
Với những lợi ích mà trứng mang lại, các chuyên gia khuyến cáo song song với các món ăn khác như thịt, cá, các loại rau củ quả, cần bổ sung trứng trong thực đơn hàng ngày để mang lại những lợi ích tích cực đến sức khỏe như duy trì cơ bắp, kiểm soát cân nặng, cải thiện trí nhớ, bảo vệ mắt, ổn định mỡ máu, tốt cho da tóc. Các món chế biến từ trứng gồm trứng luộc, trứng rán, ốp nếp, sốt cà chua, kho thịt, trứng trần ăn cùng bún, phở…
Ăn trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tuy nhiên những người cholesterol cao, người mắc bệnh lý nền về tim mạch cần xin ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh lượng trứng phù hợp.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.