Những thực phẩm tốt nhất cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh

Tăng cường vi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và đường ruột khỏe mạnh hãy bổ sung những loại siêu thực phẩm dưới đây

Sống trong đường ruột của chúng ta là một cộng đồng vi khuẩn phức tạp và rộng lớn, bao gồm vi khuẩn, vi rút, vi khuẩn cổ điển, nấm và động vật nguyên sinh, với 85% là lợi khuẩn, 15% là hại khuẩn. Hệ vi sinh đường ruột đóng vai trò xây dựng “hàng rào” miễn dịch cơ thể, thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhờ tiết ra các enzyme để tiêu hóa thức ăn và tổng hợp vitamin từ các loại thực phẩm, đào thải hại khuẩn, tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc ruột, cải thiện các tình trạng viêm nhiễm, cung cấp nhiên liệu cho các tế bào trong đại tràng và tác động đến tốc độ thức ăn di chuyển qua ruột, tổng hợp các vitamin

Để tăng cường các vi sinh vật có lợi cho đường ruột, giảm hại khuẩn ngoài việc uống các loại đồ uống lợi khuẩn, hạn chế uống các đồ uống bất lợi cho lợi khuẩn, nghỉ ngơi hợp lý, hạn chế căng thẳng, ngủ đủ giấc, hạn chế uống rượu bia, đồ uống có cồn, nước tăng lực, cà phê chúng ta nên bổ sung những loại thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng vừa có lợi cho các vi sinh vật có lợi trong hệ vi sinh đường ruột.

Những thực phẩm tăng cường vi khuẩn có lợi, hỗ trợ tiêu hóa, đường ruột khỏe mạnh

Măng tây

Măng tây là một trong những siêu thực phẩm cực có lợi cho hệ vi sinh đường ruột. Măng tây không chỉ giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin B, vitamin C tổng hợp, kali, photpho, kẽm, đặc biệt axit folic mà còn giàu chất xơ nên tốt cho sức khỏe đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đặc biệt măng tây còn chứa  có chứa Inulin - chất xơ hoạt động như một chất tiền sinh học, một loại chất dinh dưỡng nuôi dưỡng các vi khuẩn thân thiện trong đường tiêu hóa của bạn.

 Sữa chua

Sữa chua là một trong những loại thức uống chứa nhiều lợi khuẩn probiotic, chúng được tạo ra bởi vi khuẩn lên men của sữa. Khi chúng ta bổ sung nhiều lợi khuẩn thì đồng nghĩa với việc hệ vi sinh trong đường ruột sẽ được cân bằng và ổn định hệ tiêu hóa tự nhiên của cơ thể, nhất là khi chúng ta trải qua một đợt dùng kháng sinh, căng thẳng, stress, mất ngủ, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy,…

Bên cạnh đó, bên trong sữa chua có chứa 2 loại men vi sinh Bifidobacteria và Lactobacillus có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa,... Các lợi khuẩn, men vi sinh trong sữa chua còn tồn tại nhiều protein, chất béo, vitamin và một số khoáng chất nên cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

Chuối

Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng như xơ cao, vitamin C, kali và mangan dồi dào và là nguồn vitamin B6 dồi dào. Ngoài ra, chuối chứa ít chất béo bão hòa , cholesterol và natri tốt cho tim mạch, giảm trướng bụng đầy hơi, giảm táo bón, hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng.

Chúng ta có thể cắt chuối thành từng lát và ăn cùng bơ hạnh nhân hoặc sữa chua Hy Lạp, gừng và một chút quế hay làm sinh tố chuối, bánh chuối cùng một vài loại quả ngọt như quả việt quất hoặc xoài để làm tăng hương vị, cung cấp nhiều lợi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột, giảm sự phát triển của hại khuẩn.

 Đậu lăng

Đậu là loại thực phẩm giúp tăng cường tiêu hóa và chứa oligosaccharide (một loại hydrocarbon) tốt cho hệ vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, đậu chứa đầy đủ các chất kháng tinh bột nuôi vi khuẩn tốt trong dạ dày, đồng thời tạo ra các hợp chất butyrate - loại a-xít béo có thể thúc đẩy cơ thể đốt cháy chất béo nhiều hơn.

 Tỏi

Tỏi thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn Lactobacilli có lợi cho đường ruột, tạo ra a-xít lactic – một thành phần cấu tạo nên vi khuẩn có lợi cho hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, tỏi còn giúp cơ thể chống lại những cơn cảm cúm thông thường, tính ấm của tỏi còn giúp khử hàn ẩm và loại trừ tác nhân gây ho, trị cảm cúm cực tốt, giảm ho, tăng cường miễn dịch. Khi ăn thường xuyên tỏi hay kết hợp tỏi với các nguyên liệu, rau củ quả khác còn giúp: phòng chống ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp, lọc độc tố trong máu, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, xương thêm chắc khỏe, hạn chế tổn thương các tế bào lành mạnh trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tốt cho mắt, có lợi cho hệ tiêu hóa.

Yến mạch

Yến mạch giàu chất xơ, giúp phóng thích carbohydrate vào máu với tốc độ chậm mà không gây đầy hơi hay trướng bụng. Yến mạch còn dồi dào vitamin B, thúc đẩy carbohydrate chuyển hóa thành năng lượng. Ngoài ra, yến mạch còn chứa beta-glucans, carbohydrate… đây là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, là nguồn thức ăn dồi dào cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Các loại rau xanh

Chất xơ từ các loại rau củ, trái cây có thể ảnh hưởng đến chức năng của ruột như: quá trình tiêu hóa, hấp thu các chất dinh dưỡng, giữ nước khối thực phẩm khi di chuyển, tăng khả năng lên men của vi khuẩn ở ruột già, đồng thời ngăn cản sự hấp thu các độc chất có trong thức ăn, hạn chế sự tăng đường huyết sau khi ăn, tạo khối phân, kích thích trực tràng hoạt động nhẹ nhàng, chống táo bón,…

Sự phân hủy chất xơ của vi sinh vật đường ruột có thể góp phần tăng lợi khuẩn, giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại. Ngoài ra, chất xơ prebiotic có trong một số thực phẩm giàu chất xơ rất hữu ích cho hệ vi sinh vật đường ruột, bởi chúng có thể hoạt động như một loại phân bón cho vi sinh vật khỏe mạnh trong ruột của chúng ta.

Các loại thực phẩm lên men

Một số thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, dưa cải bắp, trà kombucha,…đã trải quá một quá trình lên men trong đó đường của chúng bị phân hủy bởi nấm men và vi khuẩn. Khi ăn các thực phẩm này sẽ giúp cung cấp nhiều vi sinh vật có lợi cho đường ruột

Gạo nâu

 Gạo nâu là một nguồn tốt của carbohydrate, chất xơ dễ tiêu hóa giúp ngăn ngừa tình trạng đầy bụng, táo bón và tiêu chảy, cung cấp nhiều lợi khuẩn cho đường ruột.

Atiso

Atiso chứa nhiều chất xơ và có lượng carbohydrate thấp nên loại thực phẩm này rất tốt cho đường ruột, làm giảm lượng đường trong máu. .

Tỏi tây

Tỏi tây cũng là một trong những thực phẩm tốt cho hệ vi khuẩn đường ruột. Tỏi tây chứa carbs prebiotic, cung cấp thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Các loại củ

Các loại củ, quả có chứa nhiều chất xơ dễ tiêu cho hệ tiêu hóa. Các loại củ, quả như khoai lang, bí, củ từ, củ sắn, củ cải đỏ, củ cải vàng, cà rốt,… đều là các lựa chọn tốt cho hệ vi khuẩn đường ruột.

Táo

Táo là loại thực phẩm tuyệt vời có chứa nhiều các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe não bộ. Các chất xơ tự nhiên pectin trong táo rất tốt cho sức khỏe đường ruột.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Những loại đồ uống không tốt cho hệ vi sinh vật đường ruột

Bí quyết tăng cường lợi khuẩn cho hệ vi sinh vật đường ruột

Bổ sung quá nhiều lợi khuẩn ảnh hưởng tới hệ vi sinh đường ruột như nào?

Top 10 loại đồ uống lợi khuẩn siêu tốt cho hệ vi sinh đường ruột

Trục não – ruột, tác động của hệ vi sinh đường ruột với bệnh đường tiêu hóa

Suckhoecuocsong.vn