Tại sao thức ăn nhanh gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột

4/2/2024 8:13:00 AM

Ăn quá nhiều thức ăn nhanh có thể tác động tiêu cực sức khỏe đường ruột, hệ vi sinh đường ruột, gây mất cân bằng tạo điều kiện cho hại khuẩn phát triển.

Thức ăn nhanh giúp tiết kiệm thời gian, sở hữu hương vị hấp dẫn được nhiều người yêu thích chọn lựa. Nhưng loại thực phẩm này lại chính là một trong những yếu tố gây mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, ảnh hưởng sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể, gây các bệnh lý nguy hiểm.

Một số loại vi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột như vi khuẩn Blautia, Lachnospiraceae và Clostridium bolteae tăng lên khi cơ thể chúng ta tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh từ đó dẫn đến sự mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, gây ra các bệnh như: hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, bệnh viêm ruột, ợ nóng, chướng bụng, đầy hơi…

Thức ăn nhanh gây ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột như thế nào

Thức ăn nhanh thiếu chất xơ

Một số loại đồ ăn nhanh như xúc xích, gà rán, pizza, bánh mì, hamburger, bim bim được làm chủ yếu từ khoai tây, gia vị tổng hợp, các loại tinh hột, thịt bò, thịt gà, thịt, pate, xá xíu, rau thơm, ít cà chua, dưa leo,… nên thường ít chất xơ. Trong khi đó, chất là một thành phần có trong các loại thực vật, trái cây, ngũ cốc và các loại hạt. Một số loại thực phẩm giàu prebiotic giúp duy trì một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ hấp thụ một số khoáng chất, bao gồm canxi, sắt và kẽm. Chế độ ăn ít chất xơ có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa như táo bón và bệnh viêm ruột thừa, cũng như giảm vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

Do đó, sự đa dạng của các chất xơ trong thức ăn nhanh rất ít hoặc gần như không có khi chúng ta tiêu thụ các loại đồ ăn này nhiều có thể tạo điều kiện cho hại khuẩn phát triển, gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Gây ra các vấn đề về tiêu hóa

Thức ăn nhanh thường có mùi vị hấp dẫn, kích thích vị giác nhưng ngoài dầu mỡ thì bên trong thức ăn nhanh còn chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản, đặc biệt là muối. Muối có khả năng giữ nước, gây nên tình trạng chướng bụng, đầy hơi và tạo cảm giác nặng nề sau khi ăn, hệ tiêu hóa sẽ suy giảm, cơ thể dễ mắc chứng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

tai-sao-thuc-an-nhanh-gay-mat-can-bang-he-vi-sinh-duong-ruot

Thức ăn nhanh gây viêm

Chế độ ăn nhiều đồ ăn nhanh bánh mì, xúc xích, lạp xưởng, pizza,…có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch của cơ thể, làm tăng mức độ viêm trong cơ thể.

Hệ tiêu hóa bị suy yếu

Tiêu thụ nhiều thức ăn hanh có thể khiến cơ thể gặp các vấn đề về dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản, hội chứng ruột kích thích. Bởi thức ăn nhanh được chiên kỹ, xử lý qua nhiều dầu, lớp dầu dính trên đồ ăn nhanh sẽ bám vào lớp niêm mạc dạ dày và làm nồng độ acid trong ruột tăng lên

Bên cạnh đó, gia vị trong các loại đồ ăn nhanh có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày làm cho hệ tiêu hóa yếu đi, gây táo bón, khó tiêu, bệnh trĩ.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Các yếu tố gây mất cân bằng cho hệ vi sinh đường ruột

Những thực phẩm tốt nhất cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh

Cách giảm căng thẳng, stress tránh ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột

Top 10 loại đồ uống lợi khuẩn siêu tốt cho hệ vi sinh đường ruột

Men tiêu hóa, probiotics, vi sinh vật sống tốt cho hệ tiêu hóa tăng cường sức khỏe

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng.
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể.
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe.
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ.
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan.
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc...
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ...
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.