Cách sơ cứu khi bị ngộ độc so biển

8/21/2024 11:38:00 AM

So biển là loài sinh vật có ngoại hình rất giống với loài sam biển nên nhiều người dễ nhầm lẫn, khi ăn phải gây tình trạng ngộ độc so biển.

So biển có tên khoa học là Carcinoscorpius Rotundicauda, sinh sống chủ yếu ở những lạch nước nhỏ, ven biển, nền đáy cát hoặc bùn mềm. Ngoại hình của loài sinh vật này khá giống với loài sam biển nên nhiều người nhầm lẫn. Khác với loài sam biển, so biển có chứa chất độc có tên là Tetrodotoxins, loại chất độc này thường tập trung chủ yếu ở buồng trứng, độc tố sẽ càng cao khi so biển vào mùa sinh sản.

Chất độc Tetrodotoxins của so biển không bị loại trừ dù bị nấu chín ở nhiệt độ cao nên ngay cả khi nấu chín chúng ta ăn nhầm phải thịt loài so biển này cũng sẽ bị nhiễm độc, xuất hiện các triệu chứng bị ngộ độc như bình thường.

Sau khi xâm nhập vào cơ thể chất độc Tetrodotoxins sẽ được hấp thụ nhanh qua đường tiêu hóa trong khoảng 10 - 15 phút, đạt nồng độ cao nhất trong khoảng 20 phút, bắt đầu xuất hiện các triệu chứng của nhiễm độc sau vài giờ. Nếu không được phát hiện sớm, sơ cứu kịp thời người nhiễm độc sẽ có khả năng bị nguy hiểm đến tính mạng.

Triệu chứng nhận biết khi bị ngộ độc so biển

Các triệu chứng bị ngộ độc so biển sẽ xuất hiện sau khi ăn các món ăn có chứa so biển khoảng từ 30 phút đến 60 phút, các triệu chứng có thể bao gồm:

+ Nôn mửa

+ Đau bụng

+ Tê môi, tê miệng, tê tay chân, tê quanh vùng môi miệng

+ Toàn thân có biểu hiện mệt mỏi

+ Trạng thái thần kinh li bì, lơ mơ

+ Khó thở, suy hô hấp

+ Liệt các cơ vận động, cơ hô hấp

+ Tụt huyết áp, rối loạn nhịp tim

+ Hôn mê sâu

Hướng dẫn cách sơ cứu khi bị ngộ độc so biển

+ Hãy kích thích phản ứng nôn cho nạn nhân (nôn càng nhiều càng tốt)

+ Súc rửa dạ dày bằng than hoạt tính để thải loại bớt chất độc bên trong cơ thể

+ Nhanh chóng di chuyển người bị ngộ độc ốc biển đến cơ sở y tế gần nhất để các bác sĩ kịp thời xử trí.

+ Nếu người bị ngộ độc so biển có biểu hiện khó thở, các bác sĩ sẽ lập tức tiến hành hô hấp nhân tạo, cho thở bằng máy.

+ Điều trị thải độc bằng thuốc bài niệu, gây nôn hết thức ăn, rửa dạ dày khẩn cấp, hồi sức tích cực theo phác đồ

Phòng ngừa ngộ độc so biển

+ Phân biệt sam biển, so biển chuẩn xác khi lựa chọn thực phẩm trước khi chế biến món ăn

+ Tuyệt đối không sử dụng so biển để làm món ăn dưới bất kỳ hình thức nào

+ Nếu sau khi ăn so biển hay bất cứ loài sinh vật biển nào có triệu chứng như rát bỏng ở môi và đầu lưỡi, đau đầu, đau bụng, buồn nôn… cần đến ngay các cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Kinh nghiệm xử lý nước sinh hoạt trong mùa mưa bão, ngập lụt
Mưa bão ngập lụt kéo dài gây ảnh hưởng tới nguồn nước sinh hoạt, khiến cho nước bị ô nhiễm. Để làm sạch nước sau bão lũ hãy áp dụng các biện pháp xử lý nước dưới đây.
Cách bảo quản thực phẩm khi mưa lũ gây mất điện
Mưa lũ kéo dài khiến nhiều nơi bị tình trạng mất điện gây ảnh hưởng tới việc bảo quản thực phẩm. Để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe khi bảo quản thực phẩm trong mùa mưa lũ bị mất điện cần lưu ý những điều sau đây.
Cách nhận biết nguy cơ lũ quét chuẩn xác
Lũ quét xảy ra khi một lượng nước lớn, khổng lồ kéo theo đất đá, cây di chuyển nhanh từ địa cao xuống thấp gây ảnh hưởng cho tính mạng, tài sản mà cơn lũ quét đi qua. Vậy làm thế nào để nhận biết nguy cơ lũ quét, nguyên nhân do đâu?
Dấu hiệu nhận biết sạt lở đất trong mùa mưa lũ chuẩn xác
Sạt lở đất diễn ra rất nhanh, bất ngờ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng về người, tài sản của người dân. Để đảm bảo an toàn trong mùa mưa lũ nếu phát hiện xung quanh nơi sinh sống có những dấu hiệu dưới đây cần di tản ngay lập tức.
Cách dọn dẹp nhà, bùn lầy sau mưa bão, ngập lụt đúng cách
Nước đã rút dần sau những ngày ngập lụt kéo dài để lại lượng lớn bùn đất, sình lầy, rác thải gây ô nhiễm môi trường. Để dọn dẹp đúng cách, tránh mất sức hãy áp dụng một số cách hay dưới đây.
Vì sao không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày mưa bão
Tích trữ thực phẩm trước ngày mưa bão với số lượng lớn không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Cách ứng phó khi nước bão lũ dâng cao gây ngập lụt
Lượng mưa nhiều kết hợp với nước từ đầu nguồn chảy về khiến nhiều khu vực trũng, vùng thấp rơi vào tình trạng ngập lụt. Để đảm bảo an toàn chúng ta nên chuẩn bị những gì để đối phó với tình trạng ngập kéo dài.
Những vật dụng cần chuẩn bị trước khi mưa bão, ngập lụt kéo dài
Cần chuẩn bị những vật dụng gì trước khi có cơn bão đổ bộ hay tình trạng ngập lụt kéo dài ngày là điều khá nhiều người chưa nắm rõ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn một số vật dụng cần chuẩn bị trước khi có mưa bão, ngập lụt kéo dài.
Dự trữ thực phẩm mùa mưa bão cần nhớ điều gì
Mưa bão có khả năng gây tình trạng ngập úng tại các vùng trũng gây ảnh hưởng đến cuộc sống của người dân. Để đảm bảo dự trữ thực phẩm đúng cách, tránh lãng phí hãy ghi nhớ những điều sau đây.
Cách bảo vệ cửa kính khi có bão, giông lốc
Cửa kính rất dễ vỡ khi đối mặt với những cơn bão có cường độ mạnh hay những trận giông lốc xảy ra. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các cách bảo vệ cửa kính tại nhà đúng cách, tránh thiệt hại cho tài sản, tính mạng của con người.