Cách cân bằng hệ vi sinh đường ruột ngừa rối loạn tiêu hóa

Đường tiêu hóa là một hệ thống phức tạp với nhiều bộ phận. Bắt đầu từ thời điểm thức ăn đi vào miệng, mỗi bộ phận của hệ thống giúp phân hủy thức ăn và chất lỏng thành những phần nhỏ hơn cho đến khi cơ thể có thể hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng đến nơi cần thiết.

Các enzym đặc biệt khởi động quá trình tiêu hóa. Khi thức ăn di chuyển từ thực quản đến dạ dày, các enzym hoạt động đồng thời với các cơ co bóp, trộn thức ăn. Mặc dù mỗi người có khác nhau một chút nhưng thông thường phải mất khoảng bốn đến năm giờ để thức ăn đi qua nửa đầu của hệ tiêu hóa.

Ruột non là nơi vi khuẩn đường ruột bắt đầu thực hiện công việc bằng cách phân hủy chất béo, carbs và protein. Ruột non cũng hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch, hấp thụ vitamin và khoáng chất. Vi khuẩn trong đại tràng hoàn tất quá trình phân hủy và giúp giữ cân bằng thể dịch. Hệ thống tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng bởi hormone, dây thần kinh và các cơ quan khác như tuyến tụy, gan, túi mật.

Ước tính sơ bộ cho thấy rằng ruột của con người có thể chứa tới 1.000 loài vi khuẩn và 2 triệu gen vi khuẩn – gấp 100 lần số lượng gen ta có (khoảng 20.000), có tới 85% là các vi sinh vật có lợi và 15% là các vi sinh vật có hại. Các vi khuẩn có lợi (lợi khuẩn) có ích cho việc tiêu hóa thức ăn, trong khi vi khuẩn có hại gây bệnh hoặc sẽ gây bệnh cho cơ thể khi có cơ hội. Khi sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột bị mất đi, tỷ lệ hại khuẩn tăng lên khiến cho hệ miễn dịch của con người suy yếu, giảm sức đề kháng và dễ mắc bệnh, đặc biệt là các bệnh đường tiêu hóa, rối loạn tiêu hóa.

Khi cơ thể bị rối loạn tiêu hóa sẽ xuất hiện một số triệu chứng như: đau bụng, đau ngực hoặc đau lưng, táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, nấc cụt, ăn không ngon miệng, buồn nôn, tăng hoặc giảm cân,… Rối loạn tiêu hóa có thể gây nguy hiểm cho người bệnh nếu như không được chẩn đoán, điều trị kịp thời.

Do một số thói quen trong chế độ ăn uống hàng ngày gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột như: sử dụng đồ ăn nhanh, ăn nhiều chất béo, uống rượu bia, sử dụng thực phẩm không an toàn hoặc dùng kháng sinh kéo dài,… sẽ làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, gây ra các vấn đề tiêu hóa.

Để cải thiện hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa rối loạn tiêu hóa chúng ta cần có chế độ ăn cân bằng, phù hợp vơi từng độ tuổi.

Chế độ ăn giàu chất xơ

Chất xơ có vai trò quan trọng trong điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh như tim mạch, thừa cân béo phì, tiểu đường, ung thư, táo bón, rối loạn tiêu hóa…

Các vi khuẩn tốt tạo nên hệ vi sinh đường ruột, ăn chất xơ giúp chúng phát triển. Theo một bài báo năm 2022 trên tạp chí Animal Nutrition, khi vi khuẩn đường ruột tiêu thụ chất xơ đã lên men trong đường tiêu hóa, chúng sẽ tạo ra các axit béo chuỗi ngắn mang lại nhiều lợi ích, bao gồm giảm tình trạng viêm toàn thân, có liên quan đến nhiều bệnh, trong đó có vấn đề sức khỏe mạn tính. Chất xơ có tác dụng nhuận tràng, kích thích khả năng hoạt động của ruột già, tăng khả năng tiêu hóa đồng thời cũng là tác nhân tham gia thải loại các sản phẩm oxy hóa.

Ngoài ra, prebiotic có trong một số thực phẩm giàu chất xơ rất hữu ích cho hệ vi sinh vật đường ruột, bởi chúng có thể hoạt động như một loại phân bón cho vi sinh vật khỏe mạnh trong ruột của chúng ta. Cải thiện sức khỏe đường ruột do uống rượu bia nên bổ sung các thực phẩm như: các loại rau xanh lá, đậu xanh, đậu lăng và các loại đậu, trái cây giàu vitamin, bánh mì nguyên cám, các loại ngũ cốc, bánh mì lúa mạch đen, lúa mạch và yến mạch mốt số loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt bí,…

Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm

Ăn đa dạng các loại thực phẩm, ăn nhiều trái cây, rau củ giàu vitamin, kali, magie, sắt, đồng, photpho cùng nhiều khoáng chất khác để giúp tạo ra hệ vi sinh vật đa dạng hơn, tạo nhiều vi sinh vật có lợi, giảm vi sinh vật có hại trong đường ruột.

Uống đủ nước

Uống đủ nước không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, phòng ngừa rối loạn tiêu hóa. Nước sau khi được uống vào cơ thể sẽ hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn từ đó hấp thu chất dinh dưỡng, làm mềm phân, ngăn ngừa báo bón, tăng sự đa dạng của vi khuẩn trong ruột.

Giảm thiểu căng thẳng

Căng thẳng stress gây ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể trong đó có cả đường ruột. Nhằm cải thiện sức khỏe đường ruột do căng thẳng gây ra hãy giảm căng thẳng bằng cách: ngồi thiền, yoga, dành thời gian cho bản thân, gia đình, bạn bè, nuôi chó mèo, tham gia vào các hoạt động ngoài trời,…

Ngủ đủ giấc

Hãy ngủ đủ giấc, cố gắng hình thành thói quen ngủ cùng một thời điểm mỗi tối, thức dậy vào cùng một thời điểm mỗi buổi sáng. Tránh ăn quá khuya, ăn quá no hay sử dụng dụng các thực phẩm có chứa caffeine và uống rượu bia trước khi đi ngủ. Điều này sẽ giúp chúng ta nâng cao sức khỏe đường ruột hiệu quả.

Sử dụng men vi sinh

Sử dụng men vi sinh vào chế độ ăn hàng ngày củng cố cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hãy bổ sung các thực phẩm như sữa chua, thực phẩm lên men… là nguồn cung cấp Probiotics dồi dào cho đường ruột, tăng cường lợi khuẩn.

Vận động cơ thể và tập thể dục thường xuyên

Thói quen tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi ngày sẽ giúp duy trì chức năng hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều hòa đường ruột để ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Hạn chế thức ăn nhiều chất béo

Thức ăn giàu chất béo sẽ gây cản trở cho hoạt động hệ tiêu hóa, dễ dẫn đến đau bụng, táo bón. Do vậy hãy hạn chế thức ăn giàu chất béo, thay vào đó nên lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ, các loại cá giàu omega-3, các loại hạt,…

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Vì sao đồ ăn cay gây ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột

Tại sao thức ăn nhanh gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Làm thế nào phòng ngừa rối loạn tiêu hóa trong ngày Tết

Rối loạn tiêu hóa: Triệu chứng điển hình, nguyên nhân, điều trị

Rối loạn tiêu hóa: chế độ ăn, thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột

Suckhoecuocsong.vn