Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh rất tốt cho hệ miễn dịch

Ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo lành mạnh không chỉ hỗ trợ cơ thể giảm viêm khi hệ miễn dịch phản ứng với các mầm bệnh mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Trong chế độ ăn uống ngoài việc bổ sung đầy đủ chất xơ từ rau củ, các loại trái cây, các loại hạt hay các thực phẩm lên men (probiotic), thực phẩm chứa prebiotic,… việc bổ sung thực phẩm giàu chất béo rất quan trọng cho cơ thể.

Chất béo đóng vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể, duy trì sự phát triển của tế bào, ổn định huyết áp và giúp cơ thể hấp thu vận chuyển các vitamin tan trong dầu mỡ. Các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K hấp thu vào cơ thể phần lớn phụ thuộc vào hàm lượng của chất béo trong thực phẩm. Đồng thời chất béo cũng có tác dụng tạo hương vị thơm ngon, cảm giác ngon miệng hơn.

Chất béo được chia làm hai loại gồm chất béo tốt, chất béo xấu. Chất béo tốt là những chất béo không bão hòa có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch, cung cấp chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để phát triển và duy trì tế bào. Chất béo không bão hòa cũng cung cấp axit béo omega-6 và omega-3 cần thiết cho sức khỏe. Ngược lại, chất béo xấu là hai loại chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, khi cơ thể ăn quá nhiều chất béo xấu có thể khiến tăng nồng độ cholesterol trong máu, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm khác.

Do vậy để tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, tốt cho sức khỏe đường ruột nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày như:

Những thực phẩm chứa chất béo lành mạnh giúp tăng sức đề kháng

Quả bơ

Quả bơ được mệnh danh là nữ hoàng của các siêu thực phẩm. Một trái bơ chứa 320 calo, 17 gram carbohydrat, gần 15 gram chất xơ và vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, cùng nhiều khoáng chất như của magie, kali, beta-carotene và axit béo omega-3. Loại trái cây giàu dinh dưỡng này không chỉ có hương vị thơm ngậy, hấp dẫn vị giác mà nó còn là nguồn chất béo lành mạnh tuyệt vời giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa kiểm soát bệnh tim cũng như duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh, giúp kiềm chế cơn đói, cải thiện lưu thông máu, chế độ ăn nhiều bơ cũng giảm thiểu mức cholesterol xấu có hại.

Cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm

Cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm là một trong những thực phẩm giàu chất béo lành mạnh. Axit béo omega-3 có trong những loại cá này được các nhà nghiên cứu chứng minh đây là một chất béo đặc biệt có lợi cho sức khỏe có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, hạn chế tình trạng viêm trong mạch máu, làm giảm nhịp tim bất thường, giảm mức độ chất béo trung tính trong máu, cải thiện bệnh đa xơ cứng, bệnh viêm khớp dạng thấp, bệnh trầm cảm, giảm viêm, giảm huyết áp, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư, tốt cho hệ vi sinh đường ruột, cải thiện chức năng của các tế bào lót động mạch,…

Chocolate đen

Chocolate đen là một trong những loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn, virus. Chocolate đen chứa hàm lượng cao các chất béo, chiếm 65% lượng calo, 11% chất xơ và  hơn 50% chất sắt, magie, đồng, mangan, chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao, thậm chí hơn cả quả việt quất nên khi bổ sung đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu rất giàu chất chống oxy hóa có hoạt tính sinh học mạnh, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính chống lại chứng viêm và giúp bảo vệ cholesterol trong máu khỏi quá trình oxy hóa, hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tăng cường hệ miễn dịch. Khi sử dụng thường xuyên dầu ô liu trong chế biến món ăn, trộn salad còn giúp ức chế vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa, giúp cho hệ vi sinh đường ruột được cân bằng.

Các loại hạt, quả hạch

Nên bổ sung các loại hạt, quả hạch như hạt điều, quả óc chó, hạnh nhân, mắc ca,… bởi các loại hạt này chúng chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin E, magiê… nên có tác dụng chống viêm và bảo vệ màng tế bào của cơ thể, giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tốt cho sức khỏe tim mạch, huyết áp, làn da.

Phô mai

Ngoài chứa hàm lượng cao chất béo lành mạnh, phô mai còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như calci, vitamin B12, protein,… Khi bổ sung một lượng phô mai vừa đủ, đúng cách mỗi ngày giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2,…

Hạt chia

Hạt chia chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao nên có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách làm dịu chứng viêm. Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong hạt chia có thể giúp hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần, cholesterol xấu trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, điều hòa huyết áp, tốt cho làn da, ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Các loại đồ uống tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho đường ruột

Các thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hệ miễn dịch

Các bài tập thể thao giúp tăng cường hệ miễn dịch

Chạy bộ và những lợi ích thiết thực cho hệ vi sinh đường ruột

Suckhoecuocsong.vn