Các thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hệ miễn dịch

Những thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp củng cố hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng nên bổ sung thực phẩm nhiều chất xơ như các loại trái cây, rau củ quả sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch bởi đây là nhóm thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất thiết yếu, chất chống oxy hóa nên có tác dụng củng cố hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn, virus,…

Chất xơ từ các loại thực phẩm này có vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa, giảm mức cholesterol, điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị phòng ngừa hội chứng ruột kích thích, IBD,…Khi hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, cân bằng sẽ tác động tích cực đến hệ miễn dịch bằng cách tạo ra các phản ứng kịp thời để cơ thể nhận biết có tác nhân lạ, virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể thông qua hệ tiêu hóa, từ đó tăng cường sức đề kháng, bảo vệ an toàn cho cơ thể một cách tốt nhất, phòng ngừa bệnh hiệu quả.

Khi đường ruột khỏe mạnh, hệ vi sinh đường ruột cân bằng, chính niêm mạc biểu mô đường ruột, là những nếp nhăn ở ruột, có diện tích rộng, tham gia sản xuất các yếu tố miễn dịch như IgG, IgA...

Ngoài ra, vitamin C có trong rau củ có tác dụng hỗ trợ sản xuất protein quan trọng giúp cải thiện, tăng cường hệ miễn dịch rất hiệu quả. Các chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực khác nhau của các gốc tự do, chất ô nhiễm, độc tố từ đó củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Để tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột, chống lại vi khuẩn, virus,… hãy bổ sung thường xuyên những thực phẩm giàu chất xơ dưới đây:

Các loại rau xanh

Các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, cải xoăn, rau cải mèo, xà lách, bắp cải, đậu Hà Lan, hành tây, táo, trái cây họ cam quýt, quả mọng, nho,… Bởi các loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, B12,.. có tác dụng giảm viêm, hạn chế tình trạng táo bón, chướng bụng, đầy hơi, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hạn chế sự phát triển của các hại khuẩn, tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể.

Cà chua

Cà chua chứa nhiều hàm lượng vitamin C, kali, chất xơ nên rất tốt cho hệ miễn dịch. Khi tiêu thụ cà chua thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm và cảm lạnh.

Các loại quả mọng

Quả mọng như dâu tây, việt quất, nam việt quất, mâm xôi… chứa nhiều chất xơ, vitamin C và khoáng chất, anthocyanins, chất chống oxy hóa. Các hợp chất này có tác dụng chống viêm, tốt cho sức khỏe đường ruột, hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Măng tây

Măng tây rất giàu protein, kali, vitamin A, vitamin C, canxi, magiê và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ vi sinh đường ruột bởi loại thực phẩm này giàu prebiotic.

Hạt lanh

Là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, hạt lanh còn chứa axit béo omega-3, là chất béo lành mạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, giảm mỡ gan, tốt cho làn da.

Lúa mạch

Lúa mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa chất xơ prebiotic, như beta-glucan có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch.

Đậu lăng

Đậu lăng là một nguồn giàu chất xơ, đặc biệt là một loại được gọi là tinh bột đề kháng, di chuyển qua ruột non một cách nguyên vẹn để có thể nuôi vi khuẩn trong ruột già từ đó giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, bảo vệ cơ thể chống lại những vi khuẩn, virus từ bên ngoài, giảm thiểu các mầm bệnh phát triển trở lại

Yến mạch

Yến mạch là một nguồn chất xơ tuyệt vời và carbohydrate lành mạnh nên rất tốt cho hệ vi sinh đường ruột, hệ miễn dịch của cơ thể. Khi tiêu thụ 60 g cháo yến mạch mỗi ngày trong một tuần có thể giúp mang lại nhiều lợi ích đến các chức năng của vi sinh vật đường ruột, sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón.

Chuối

Chuối chứa nhiều chất xơ khác nhau, bao gồm cả prebiotic fructooligosaccharides (FOS) có lợi cho vi khuẩn trong đường ruột, hệ miễn dịch của cơ thể.

Hạt chia

Hai thìa hạt chia chứa khoảng 11 g chất xơ, chất xơ có trong hạt chia giúp giảm mức cholesterol xấu và ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe đường ruột, phòng ngừa táo bón, chướng bụng, đầy hơi, tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra,  cũng chứa chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, có thể giúp giảm viêm từ đó cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm ruột, IBS, SIBO,…

Lê

Lê vừa ngon vừa bổ dưỡng, loại trái cây này cũng là một nguồn chất xơ tốt. Hàm lượng chất xơ: 5,5 gam trong một quả lê sống cỡ trung bình, hoặc 3,1 gam trên 100 gam. Khi thường xuyên ăn lê sẽ giúp cung cấp vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, cung cấp nước cho cơ thể,…từ đó hệ miễn dịch được cải thiện.

Cà rốt

Cà rốt là một loại rau củ chúng ta có thể ăn sống hoặc nấu chín. Hàm lượng chất xơ: 3,6 gam trong 1 cốc cà rốt sống, hoặc 2,8 gam trên 100 gam. Ngoài chất xơ, cà rốt còn cung cấp vitamin K, vitamin B6, magiê và beta carotene, một chất chống oxy hóa được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể nên có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tiêu hóa.

Bông cải xanh (2,6 gram)

Hàm lượng chất xơ: 2,4 gam mỗi cốc, hoặc 2,6 gam trên 100 gam nên đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Bông cải xanh còn cung cấp chất xơ và cũng chứa vitamin C, vitamin K, folate, vitamin B, kali, sắt và mangan, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, bảo vệ tim mạch, bệnh tiểu đường,…

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Những thực phẩm lên men giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt

Nên ăn thực phẩm gì để tốt cho hệ miễn dịch, sức khỏe đường ruột

Top các loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch, lợi cho đường ruột

Cân bằng hệ vi sinh đường ruột giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh

Suckhoecuocsong.vn