Chế độ ăn khi bị gan nhiễm mỡ độ 3 cần chú ý điều gì

Để hỗ trợ hiệu quả trong quá trình kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ độ 3, trong chế độ ăn uống hàng ngày của người mắc cần chú ý những điều sau.

Gan nhiễm mỡ độ 3 là giai đoạn gan nhiễm mỡ nặng nhất, nghiêm trọng nhất bởi lúc này lượng mỡ thừa tích tụ trong gan vượt quá 25% tổng trọng lượng gan. Giai đoạn này khiến cho gan bị xơ hóa, chất béo tích tụ chiếm gần hết tế bào gan, các mạch máu gặp khó khăn trong việc vận chuyển máu và chất dinh dưỡng cho gan, gây suy giảm giảm chức năng gan, viêm gan, xơ gan thậm chí ung thư gan, kèm theo nhiều biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe. Do đó, trong chế độ ăn hàng ngày của người bệnh cần chú ý những điều sau đây để kiểm soát tốt tình trạng gan nhiễm mỡ, tăng cường chức năng gan.

Cân bằng dinh dưỡng

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm có lợi cho gan, kiểm soát lượng mỡ tích tụ trong gan, người bệnh gan nhiễm mỡ độ 3 cần cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết với tỉ lệ cân đối, phù hợp

Tăng cường bổ sung chất xơ

Nên tăng cường bổ sung chất xơ từ rau củ, các loại trái cây, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Các chất xơ hòa tan từ trái cây, rau củ khi được tiêu thụ sẽ kiểm soát sự hấp thu cholesterol và chất béo trong cơ thể, từ đó làm giảm tình trạng tích trữ mỡ thừa ở gan, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột, ngăn ngừa táo bón, rối loạn tiêu hóa, chướng bụng, kiểm soát cân nặng, ngừa bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch. Các loại rau củ, trái cây nên tăng cường bổ sung như rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, cải xoăn, rau cải mèo, rau cần, rau cải cúc, rau bina, xà lách, rau cải làn, rau ngót, rau cải xoong, rau cải thảo, đậu Hà Lan, cam, bưởi, quýt, bơ, việt quất, dâu tây, chuối, nho, chanh, táo, nam việt quất,…

Ăn ít carbohydrate

Trong chế độ ăn của người bệnh gan nhiễm mỡ độ 3 nên hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, cơm trắng, bánh mì… vì đây là những thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột. Khi chức năng gan bị suy giảm¸ lượng carbohydrate dư thừa sẽ không được chuyển hóa hết tạo thành gánh nặng cho gan. Thay vào đó chúng ta nên ăn các loại tinh bột như cơm trắng, bún, phở, bánh mì ăn thường xuyên bằng gạo lứt, bánh mì nguyên cám...

Ăn đủ lượng protein mỗi ngày

Người bị gan nhiễm mỡ cần phải được cung cấp đủ lượng protein mỗi ngày, do vậy lượng protein cần thiết là khoảng 1.2-1.5g/mỗi kg trọng lượng cơ thể sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả

Không ăn quá no

Ăn quá nhiều, ăn quá no sẽ làm quá tải đường tiêu hóa, gây nhiều áp lực lên gan. Ăn quá no làm tăng chứng ợ nóng, khó tiêu, trào ngược dạ dày và đầy hơi, tăng cân, béo phì.

Rèn luyện thể theo

Nên duy trì rèn luyện thể thao ít nhất 30 phút/lần, tối thiểu 5 lần mỗi tuần với cường độ trung bình bằng các môn thể thao phù hợp như bơi lội, đạp xe, đi bộ, tập xà, chạy bộ, nhảy dây, leo núi,… để giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đồng thời cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, kiểm soát tốt tình trạng gan nhiễm mỡ độ 3, khi thiết lập chế độ dinh dưỡng cần dựa trên chỉ định của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp với thể trạng, tình trạng bệnh của mỗi người.

Suckhoecuocsong.vn