Kiểm soát gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì?

Gan nhiễm mỡ độ 3 có nguy cơ phát triển thành viêm gan, xơ gan thậm chí là ung thư gan. Do vậy nhằm kiểm soát tốt tình trạng gan nhiễm mỡ độ 3 ngoài việc kết hợp tập luyện thể thao, hãy ăn những loại thực phẩm có lợi dưới đây.

Khi bị gan nhiễm mỡ độ 3 là tình trạng mỡ tích tụ trong gan chiếm trên 30% tổng trọng lượng của ganm nếu không được kiểm soát hợp lý, kết hợp chế độ tập luyện, điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ chuyên môn, bệnh có thể phát triển thành viêm gan, xơ gan, ung thư gan.

Gan nhiễm mỡ độ 3 thường có biểu hiện đặc trưng như đau tức hạ sườn bên phải, mệt mỏi, vàng da, vàng mắt, chán ăn, giảm cân,… Do vậy để kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ độ 3 tốt người bệnh cần điều chỉnh chế độ sinh hoạt, xây dựng thói quen sống lành mạnh và chế độ dinh dưỡng khoa học.

Thực phẩm người bệnh gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn

Rau xanh, trái cây

Cũng giống như gan nhiễm mỡ độ 2, với những người bị độ 3 nên bổ sung các loại rau xanh, trái cây trong thực đơn hàng ngày. Nên ăn các loại rau xanh, trái cây như rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, cải xoăn, rau cải mèo, rau cần, rau cải cúc, rau bina, xà lách, rau cải làn, rau ngót, rau cải xoong, rau cải thảo, đậu Hà Lan, cam, bưởi, quýt, bơ, việt quất, dâu tây, chuối, nho, chanh, táo, nam việt quất,… các loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa,  vitamin, khoáng chất nên có tác dụng phục hồi chức năng gan, giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ trong gan, thúc đẩy quá trình giảm mỡ, bảo vệ gan khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc bệnh gan và hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh, giải độc, giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương gan do viêm,…

Thịt nạc

Các loại thực phẩm như ức gà bỏ da, cá tuyết, thịt lợn thăn, thịt thăn chuột, thịt mông lợn,… nên ăn thường xuyên sẽ giúp kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ độ 3, tăng cường chức năng gan, hỗ trợ tái tạo, phục hồi các loại mô, tế bào bị tổn thương, bao gồm các tế bào gan, giảm được gánh nặng cho gan, tốt cho hệ vi sinh đường ruột, hệ miễn dịch, giảm viêm hiệu quả, đảm bảo được dưỡng chất cho cơ thể.

Chất béo thực vật

Thay vì ăn chất béo từ động vật, người bệnh gan nhiễm mỡ độ 3 nên sử dụng chất béo thực vật như: dầu hạt cải, dầu olive, dầu đậu nành,… sẽ đảm bảo nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể được hoạt động tốt.

Gia vị hành, tỏi

Các dưỡng chất trong hành có tác dụng giảm chất béo trong gan, giảm chất béo trong máu, ngăn ngừa các mảng bám hình thành, hạn chế nguy cơ mắc xơ vữa động mạch. Ngoài ra allicin có trong tỏi còn giúp giảm cholesterol xấu và lượng mỡ trong máu, trong gan.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Người bệnh gan nhiễm mỡ độ 3 nên tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như tỏi, óc chó, trà xanh, mật ong, các loại trái cây… Bởi chất chống oxy hóa trong các loại thực phẩm này có tác dụng kích thích gan sản xuất hợp chất giải độc glutathione tự thân, giúp gan hồi phục nhanh hơn bảo vệ gan khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Sữa chua, kefir

Sữa chua không đường và kefir giúp cung cấp men vi sinh hoàn toàn tự nhiên có lợi cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, giảm lượng cholesterol, lượng đường trong cơ thể, giảm lipoprotein mật độ thấp cũng như giảm lượng chất béo bên trong và xung quanh gan hiệu quả.

Các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt

Nên bổ sung các loại hạt như hạt điều, mắc ca, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt óc chó, hạt ngô, đậu xanh, hạnh nhân, đậu tương, hạt đỗ, hạt lạc,.. bởi chúng giàu chất chống oxy hóa nên giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương, đồng thời giúp no lâu, kiểm soát cân nặng, giúp người bệnh gan nhiễm mỡ hạn chế cảm giác thèm ăn.

Suckhoecuocsong.vn