Chế độ ăn Địa Trung Hải với bệnh viêm khớp dạng thấp

8/7/2024 11:28:00 AM

Áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp cơ thể kiểm soát tình trạng viêm, đây là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm tình trạng viêm ở những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, bảo vệ chống lại tình trạng tăng cân, kiểm soát cân nặng, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì

Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn khoa học lành mạnh được lấy cảm hứng từ mô hình ăn uống truyền thống của các quốc gia giáp biển Địa Trung Hải, như Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha và Ý.

Chế độ ăn Địa Trung Hải ưa chuộng tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ và các sản phẩm giàu chất dinh dưỡng như các loại quả bao gồm quả sung, đào, táo, chuối, nho, dâu tây, lê, anh đào, cà chua và dưa chuột, các loại rau xanh (atisô, bông cải xanh, cà rốt, rau lá xanh, tỏi tây và mầm Brussel), các loại đậu, quả hạch và hạt như quả óc chó, hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt cây gai dầu và hạt chia hay các ngũ cốc nguyên hạt (lúa mạch, kiều mạch, bulgur, farro, freekeh, kê, yến mạch, gạo lứt, lúa mạch đen), cá hồi, cá rô phi, cá ngừ và cá mòi, các loại thảo mộc và gia vị tạo hương vị cho bữa ăn, sữa chua.

Trên hết, để làm phong phú hương vị bữa ăn chế độ ăn Địa Trung Hải sử dụng các chất béo có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu nguyên chất. Mặt khác, chế độ ăn lành mạnh này sẽ hạn chế tiêu thụ thịt, thực phẩm chế biến sẵn, đường bổ sung và ngũ cốc tinh chế, đồ uống có nhiều đường, bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt, dầu tinh chế,…

Tác dụng của chế độ ăn Địa Trung Hải với bệnh viêm khớp dạng thấp

Khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2, giảm tình trạng kháng insulin, ngăn ngừa suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, mà còn giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp, bệnh đa xơ cứng, ngăn ngừa một số loại ung thư, giảm cân, duy trì cân nặng, giảm huyết áp và mức cholesterol LDL-cholesterol xấu, đặc biệt có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột,…

Bên cạnh đó, chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp làm chậm tiến triển của bệnh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong một số thực phẩm không chỉ làm giảm tình trạng viêm trong thời gian ngắn mà còn thực sự thay đổi biểu hiện của các gen gây viêm và các tế bào miễn dịch có thể gây ra bệnh.

Khi tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ có thể thay đổi sức khỏe đường ruột bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn Lactobacilli, Bacillus clausii, Bifidobacteria,... phát triển, hạn chế vi khuẩn có hại như trực khuẩn Shigella, vi khuẩn thương hàn, vi khuẩn E.Coli, trong đường ruột từ đó giúp cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh hơn. Bởi sự thay đổi một số loài vi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột có thể là nguyên nhân gây viêm khớp dạng thấp và ngược lại.

Mặt khác, chế độ ăn Địa Trung Hải tiêu thụ trái cây và rau quả, chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt giúp làm tăng lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những vi khuẩn có lợi trong đường ruột có liên quan đến chức năng não, trí nhớ và nhận thức tốt hơn, cũng như giảm tình trạng viêm mạn tính cấp độ thấp, làm giảm tình trạng viêm và đau khớp.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Thực phẩm chứa prebiotic giúp ích cho người bệnh viêm khớp dạng thấp

Thực phẩm giúp giảm cơn đau do viêm khớp dạng thấp (RA)

Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên kiêng ăn gì?

Mới: Tính tự miễn dịch trong bệnh viêm khớp dạng thấp

Đau khớp triệu chứng ít gặp của SIBO

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Ăn mận tươi hay ăn mận khô tốt hơn cho hệ tiêu hóa và vóc dáng?
Cả mận tươi căng mọng và mận khô (prunes) dẻo ngọt từ lâu đã là những siêu thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của những người yêu sức khỏe
3 công thức từ táo giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ ngủ ngon
Khi gặp tình trạng trạng đêm ngủ trằn trọc, khó vào giấc ngủ hay ngủ chập chờn, tỉnh giấc giữa đêm hãy sử dụng táo kết hợp táo mèo, bí đao hay kỷ tử là công thức dưỡng sinh được ưa chuộng giúp thư giãn tinh thần và ngủ ngon giấc hơn.
Top 4 loại rau ‘vàng’ thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất mùa hè
Mùa hè nắng nóng oi bức khiến cơ thể mệt mỏi, chán ăn, cơ thể đổ mồ hôi nhiều. Đây là giai đoạn tốt nhất để bổ sung những loại rau theo mùa vừa thanh mát, dễ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể lại giàu dinh dưỡng cho cả gia đình trong mùa hè này.
5 Loại cá mùa hè giá bình dân giúp bổ não, sáng mắt
Cá từ lâu đã là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ tiêu chí giàu đạm chất lượng cao, ít chất béo xấu và cực kỳ dễ tiêu hóa, khi ăn còn giúp bổ não, sáng mắt, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
5 loại đồ uống mùa hè mát gan, bổ thận cực tốt
Thay vì lạm dụng các loại nước ngọt chứa nhiều đường, việc bổ sung các loại nước mát tự nhiên là giải pháp tối ưu hơn cả. Hãy cùng khám phá ngay 5 loại đồ uống mùa hè mát gan, bổ thận cực tốt, vừa giúp đập tan cơn khát tức thì, vừa nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh từ sâu bên trong.
Bật mí 4 món ăn từ đậu: giúp giảm cân, ổn định đường huyết
Sở dĩ các thực phẩm có nguồn gốc thực vật thuộc họ đậu trở thành trợ thủ đắc lực cho hành trình thon dáng và quản lý sức khỏe, ổn định đường huyết là nhờ sự hiện diện đậm đặc của bộ đôi protein và chất xơ hòa tan.
Hoạt động thể chất giữ cho trái tim khỏe mạnh, ngay cả khi bạn không giảm cân
Hoạt động thể chất giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, ngay cả khi bạn không giảm cân. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo tập thể dục thường xuyên giúp cải thiện huyết áp, lượng đường trong máu và mức cholesterol, bất kể có cần giảm cân hay không.
Nắng nóng mất sức: 5 loại rau giàu kali giúp cơ thể tràn đầy năng lượng
Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể luôn mệt mỏi, uể oải do mất nước và khoáng chất. Nếu bạn nghĩ chuối là 'vua kali' giúp hồi phục năng lượng, thì 5 loại rau củ quen thuộc dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ với hàm lượng kali vượt trội hơn hẳn
3 cách tăng chất xơ trong bữa ăn: đơn giản, ai cũng làm được
Bạn có biết, chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ trong thực đơn bạn đã có thể nhân đôi lượng chất xơ nạp vào cơ thể mà không làm thay đổi thực đơn yêu thích?
Cách uống nước ngày hè gây hại thận: 5 sai lầm cực phổ biến
Việc dung nạp nước sai cách vào mùa hè có thể gây co mạch đột ngột, làm suy giảm chức năng thận và tích tụ độc tố. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra 5 kiểu uống nước sai lầm ngày nắng nóng mà rất nhiều người mắc phải.