Chế độ ăn Địa Trung Hải với bệnh viêm khớp dạng thấp

8/7/2024 11:28:00 AM

Áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp cơ thể kiểm soát tình trạng viêm, đây là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm tình trạng viêm ở những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, bảo vệ chống lại tình trạng tăng cân, kiểm soát cân nặng, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì

Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn khoa học lành mạnh được lấy cảm hứng từ mô hình ăn uống truyền thống của các quốc gia giáp biển Địa Trung Hải, như Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha và Ý.

Chế độ ăn Địa Trung Hải ưa chuộng tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ và các sản phẩm giàu chất dinh dưỡng như các loại quả bao gồm quả sung, đào, táo, chuối, nho, dâu tây, lê, anh đào, cà chua và dưa chuột, các loại rau xanh (atisô, bông cải xanh, cà rốt, rau lá xanh, tỏi tây và mầm Brussel), các loại đậu, quả hạch và hạt như quả óc chó, hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt cây gai dầu và hạt chia hay các ngũ cốc nguyên hạt (lúa mạch, kiều mạch, bulgur, farro, freekeh, kê, yến mạch, gạo lứt, lúa mạch đen), cá hồi, cá rô phi, cá ngừ và cá mòi, các loại thảo mộc và gia vị tạo hương vị cho bữa ăn, sữa chua.

Trên hết, để làm phong phú hương vị bữa ăn chế độ ăn Địa Trung Hải sử dụng các chất béo có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu nguyên chất. Mặt khác, chế độ ăn lành mạnh này sẽ hạn chế tiêu thụ thịt, thực phẩm chế biến sẵn, đường bổ sung và ngũ cốc tinh chế, đồ uống có nhiều đường, bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt, dầu tinh chế,…

Tác dụng của chế độ ăn Địa Trung Hải với bệnh viêm khớp dạng thấp

Khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2, giảm tình trạng kháng insulin, ngăn ngừa suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, mà còn giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp, bệnh đa xơ cứng, ngăn ngừa một số loại ung thư, giảm cân, duy trì cân nặng, giảm huyết áp và mức cholesterol LDL-cholesterol xấu, đặc biệt có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột,…

Bên cạnh đó, chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp làm chậm tiến triển của bệnh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong một số thực phẩm không chỉ làm giảm tình trạng viêm trong thời gian ngắn mà còn thực sự thay đổi biểu hiện của các gen gây viêm và các tế bào miễn dịch có thể gây ra bệnh.

Khi tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ có thể thay đổi sức khỏe đường ruột bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn Lactobacilli, Bacillus clausii, Bifidobacteria,... phát triển, hạn chế vi khuẩn có hại như trực khuẩn Shigella, vi khuẩn thương hàn, vi khuẩn E.Coli, trong đường ruột từ đó giúp cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh hơn. Bởi sự thay đổi một số loài vi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột có thể là nguyên nhân gây viêm khớp dạng thấp và ngược lại.

Mặt khác, chế độ ăn Địa Trung Hải tiêu thụ trái cây và rau quả, chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt giúp làm tăng lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những vi khuẩn có lợi trong đường ruột có liên quan đến chức năng não, trí nhớ và nhận thức tốt hơn, cũng như giảm tình trạng viêm mạn tính cấp độ thấp, làm giảm tình trạng viêm và đau khớp.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Thực phẩm chứa prebiotic giúp ích cho người bệnh viêm khớp dạng thấp

Thực phẩm giúp giảm cơn đau do viêm khớp dạng thấp (RA)

Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên kiêng ăn gì?

Mới: Tính tự miễn dịch trong bệnh viêm khớp dạng thấp

Đau khớp triệu chứng ít gặp của SIBO

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Bật mí 3 việc làm sau khi ngủ dậy giúp giảm chỉ số triglyceride
Triglyceride là một dạng chất béo trong máu đóng vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu nồng độ chất béo này tăng quá cao, bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ gia tăng các bệnh lý nguy hiểm như đau tim, đột quỵ và viêm tụ
Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể.
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn.
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình.
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón.
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống.
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm.
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao.
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống.