Người bệnh đa xơ cứng không nên ăn thực phẩm gì?

7/12/2024 4:50:00 PM

Tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng người mắc bệnh đa xơ cứng (MS) nên tránh những loại thực phẩm nào?

Thực phẩm qua chế biến

Các loại thực phẩm đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói, thịt đóng hộp, thịt nguội người bệnh đa xơ cứng không nên ăn hoặc hạn chế ăn. Các loại thực phẩm này chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, chất nhũ hóa, chất làm ngọt, chất tạo màu, hay hương vị nhân tạo, thường không cân đối về dinh dưỡng, nhiều calo, chứa nhiều đường, muối và chất béo, thiếu chất xơ, vitamin và khoáng chất… Khi người bị bệnh MS tiêu thụ nhiều có thể khiến hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng, gia tăng số lượng hại khuẩn gây viêm trong đường ruột từ đó có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh đa xơ cứng (MS).

Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ

Các loại thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán, que phô mai mozzarella và bánh rán,… nên hạn chế ăn. Bởi tiêu thụ một lượng lớn các thực phẩm này có liên quan đến sự gia tăng nguy cơ phát triển bệnh đa xơ cứng, có thể khiến các triệu chứng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Thực phẩm chứa nhiều muối

Người mắc bệnh đa xơ cứng nên bỏ thói quen ăn mặn hay ăn các thực phẩm chứa nhiều hàm lượng muối cao. Bởi khi tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều muối có thể làm tăng tình trạng viêm do MS, gây bệnh tim mạch, tăng huyết áp, giảm tuổi thọ ở những người mắc MS

Thực phẩm chứa Carb tinh chế

Trong quá trình điều trị, cải thiện các triệu chứng bệnh đa xơ cứng người bệnh cần hạn chế các thực phẩm bánh mì trắng, ngũ cốc ăn sáng, cơm trắng,… Các loại thực phẩm này khi tiêu thụ có thể làm tăng lượng đường trong máu từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ảnh hưởng đến kết quả điều trị các triệu chứng MS.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường khi ăn nhiều có thể gây tăng phản ứng viêm, tăng cân từ đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng, khiến người bệnh cảm thấy mệt mỏi. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều đường, thực phẩm chứa nhiều đường, chất làm ngọt nhân tạo còn ảnh hưởng đến niêm mạc ruột, hệ vi sinh đường ruột bị mất cân bằng. Niêm mạc ruột có vai trò cho phép các chất dinh dưỡng từ thực phẩm được hấp thu, ngăn chặn các mầm bệnh, vi khuẩn, virus phát triển. Lớp chất nhầy bên ngoài niêm mạc ruột là là “tuyến phòng thủ đầu tiên” chống lại mầm bệnh và vi khuẩn gây hại. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều đường sẽ kích thích sự gia tăng của các loại vi khuẩn phân hủy chất nhầy. Lớp chất nhầy ở niêm mạc ruột nhầy ngày càng bị ảnh hưởng bởi sự xói mòn, “một số lượng lớn vi khuẩn sẽ tiếp cận các tế bào biểu mô từ đó gây tình trạng viêm nhiễm, rối loạn chuyển hóa.

Thực phẩm chứa nhiều gluten

Bệnh Celiac và bệnh đa xơ cứng có mối liên hệ với nhau, bởi những người mắc bệnh MS có nhiều khả năng mắc bệnh Celiac, mà bệnh Celiac thường có biểu hiện liên quan đến thần kinh. Theo các nhà khoa học cho biết, một số người mắc bệnh MS cảm thấy tốt, thoải mái hơn khi thiết lập chế độ ăn uống không có gluten. Do vậy người mắc bệnh đa xơ cứng nên được tiến hành kiểm tra khả năng dung nạp gluten. Nếu nhận thấy cơ thể không dung nạp gluten, nhạy cảm hay dị ứng với gluten người bệnh MS cần tránh tiêu thụ các thực phẩm như các sản phẩm từ lúa mì, bột mì trắng, lúa mạch đen, lúa mạch,…

Rượu bia, đồ uống có cồn

Rượu, bia hay các loại đồ uống có cồn giống như nhiều chất kích thích khác đều có tác động đến não. Khi uống thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc MS thậm chí làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh. Bởi các loại đồ uống này có thể làm tăng phản ứng viêm, tăng nguy cơ tàn tật do bệnh đa xơ cứng khởi phát tái phát, tăng mức độ nghiêm trọng của MS. Ngoài ra, rượu bia cũng gây ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột, sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho những vi sinh vật có hại phát triển từ đó phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn nên hệ vi sinh đường ruột.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Bệnh đa xơ cứng và hệ vi sinh đường ruột có mối liên hệ như thế nào?

Cải thiện sức khỏe đường ruột phòng ngừa, cải thiện bệnh đa xơ cứng (MS)

Mắc bệnh đa xơ cứng (MS) nên ăn thực phẩm gì?

Thuốc Kesimpta, ofatumumab, điều trị bệnh đa xơ cứng tái phát được FDA chấp thuận

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,...
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày.
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây:
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng.
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết?
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt?
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể.
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.