Ăn quá nhiều dưa hành muối có ảnh hưởng sức khỏe

1/26/2025 3:14:00 PM

Dưa hành muối là món ăn truyền thống trong ngày Tết nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe như

Dưa hành muối không chỉ giảm giải ngán mà còn giúp bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể, dễ tiêu hóa hơn, giải quyết tình trạng đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng, tăng cường các lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, tăng cường nhu động ruột, kích thích tiêu hóa, chống lại các gốc tự do, ngăn chặn các chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào trong cơ thể, ngăn ngừa những vấn đề về bệnh tim mạch, ung thư, lão hóa trong cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều dưa hành muối có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, mắc các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe.

Tăng huyết áp

Hàm lượng muối trong dưa hành cao do đó nếu ăn quá nhiều có thể gây nên các vấn đề về tuần hoàn và tim mạch, tăng huyết áp.

Nguy cơ ung thư

Do chứa hàm lượng nitrit cao nên nếu ăn quá nhiều dưa hành muối trong thời gian dài, ăn kèm với các món ăn mặt có hàm lượng đạm cao, protein cao có thể tạo phản ứng với các amin bậc hai có trong thực phẩm và tạo thành hợp chất nitrozamin gây ung thư.

Mắc bệnh đường tiêu hóa

Dù dưa hành muối giúp bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể, dễ tiêu hóa hơn, giải quyết tình trạng đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng, tăng cường các lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, tăng cường nhu động ruột, kích thích tiêu hóa nhưng nếu ăn quá nhiều dưa hành muối có thể làm dạ dày tăng tiết dịch vị, gây đau dạ dày, ảnh hưởng hệ tiêu hóa.

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Hành tươi có chứa a-xít nitrite mang lại nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe tuy nhiên trong quá trình muối chua, các vi khuẩn được lên men sẽ khử a-xít nitrite thành các nitrite vi lượng ở dạng nguyên chất. Khi đó nitrite nguyên chất có thể gây ngộ độc cho người sử dụng khi ăn quá nhiều

Khiến cơ thể có mùi

Dưa hành muối nếu ăn quá nhiều có thể gây hôi miệng, cơ thể có mùi hôi khó chịu cho cơ thể.

Không tốt cho phụ nữ có thai

Mặc dù dưa hành không hề gây các bệnh hậu sản nhưng phụ nữ có thai cũng nên hạn chế sử dụng thực phẩm này bởi chúng có chứa hàm lượng nitric, nitrite cao có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi.

Những ai không nên ăn dưa hành muối

Người mắc bệnh dạ dày

Những người có tiền sử mắc chứng đau dạ dày không nên ăn dưa hành muối để tránh bệnh càng thêm nặng bởi chúng chứa nhiều axit, có vị chua nếu ăn nhiều, ăn lúc bụng đói gây viêm loét dạ dày, gây rối loạn tiêu hóa.

Người mắc bệnh thận, tăng huyết áp, bệnh tim mạch

Do chứa hàm lượng muối cao nên những người mắc bệnh về thận, thận yếu, tăng huyết áp, bệnh tim mạch không nên ăn. Nếu muốn ăn chỉ nên ăn lượng nhỏ, bóc phần vỏ ngoài lấy phần dưa trắng nõn, ngâm với nước để giảm bớt lượng muối trong hành muối.

Bệnh nhân ung thư, xuất hiện các khối u

Chất nitrat có trong dưa hành khi kết hợp với chất đạm trong thực phẩm sẽ tạo thành nitrosamine gây ung thư và hình thành các khối u trong cơ thể. Do đó, những người có nguy cơ mắc ung thư nên tuyệt đối tránh sử dụng.

Người béo phì

Đối với người béo phì, ăn hành muối kèm với thịt mỡ rất dễ hấp thu chất dinh dưỡng, khiến cơ thể dễ tăng cân.

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng.
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể.
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe.
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ.
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan.
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc...
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ...
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.