Xử lý ngộ độc dứa, cách phòng ngừa hiệu quả nhất

5/13/2022 11:45:00 AM

Dứa là một loại trái cây vô cùng bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Nhưng khi ăn dứa cần lưu ý đề phòng bởi có thể bị dị ứng khi ăn dứa gây tình trạng ngộ độc dứa. Khi bị ngộ độc dứa cần xử lý như thế nào, cách phòng ngừa hiệu quả nhất

Dứa là một trong những loại trái cây yêu thích của nhiều người chúng chứa nhiều vitamin C, chất xơ, bromelain, cùng nhiều khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe.

Nhờ sở hữu hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào có tác dụng cải thiện sức khỏe, kích thích vị giác, tăng cường hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, đẹp da, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, bảo vệ và chữa bệnh tim mạch, làm dịu cơn ho, tăng cường sức khỏe xương khớp, bảo vệ sức khỏe lão bộ,…

Nhưng trong dứa có chứa một loại loại enzyme là bromelain, đây là chất không được khuyến khích cho phụ nữ đang mang thai nhất là trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Bromelain có trong dứa khi được hấp thụ vào cơ thể có thể gây ra hoạt động làm phá vỡ cấu trúc protein cơ thể, khiến bạn gặp phải vấn đề chảy máu bất thường. Điều đặc biệt, bromelain tồn tại chủ yếu trong lõi quả.

Dấu hiệu nhận biết khi bị ngộ độc dứa

Khi bị ngộ độc dứa sẽ có những dấu hiệu nhận biết như sau:

+ Đau bụng quằn quại dẫn đến nôn mửa

+ Tiêu chảy

+ Ngứa ngáy toàn thân

+ Miệng lưỡi tê dại kèm theo chảy mồ hôi

+ Khó thở

+ Nổi mề đay

+ Sốc do cơ địa quá nhạy cảm

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do men phân giải protein có trong dứa. Loại men này làm tăng sức thẩm thấu của niêm mạc dạ dày và dẫn đến protein dị tính đại phân tử có trong đường ruột, dạ dày thấm vào dịch máu gây phản ứng đối với cơ thể người quá nhạy cảm.

Hướng dẫn cách xử lý khi bị ngộ độc dứa tại nhà

Nếu bị ngộ độc dứa nhẹ có thể xử lý tại nhà bằng cách gây nôn cho người bệnh.

Bước 1: Dùng tay ngoáy họng cho nôn ra hết phần dứa đã ăn vào cơ thể

Bước 2: Cho người bị ngộ độc dứa uống siro ipeca với liều lượng người lớn từ 15-30 ml, trẻ em từ 1-12 tuổi 5ml.

Bước 3: Cần cho uống than hoạt tính để giải trừ hết chất độc của dứa còn sót lại trong cơ thể: Lấy 20 gam pha trong 200 ml nước uống 1 lần. Uống nhắc lại sau 2 giờ với liều lượng 100g ở người lớn, 25-30g ở trẻ em.

Trường hợp nặng bị khó thở, suy hô hấp dẫn nhanh chóng đưa đi cấp cứu tại cơ sở y tế để được xử trí kịp thời, hiệu quả.

Tại cơ sở y tế, bác sĩ sẽ truyền dịch cho nạn nhân tùy theo tình trạng mất nước do nôn mửa và tiêu chảy, nhưng cần lưu ý trụy mạch còn do sốc dị ứng, có khi không mất nước mà vẫn trụy mạch. Nếu cần, theo dõi áp lực tĩnh mạch trung ương mà truyền dịch.

Hướng dẫn cách phòng ngừa ngộ độc dứa

+ Tránh bị ngộ độc, dị ứng dứa sau khi gọt vỏ dứa xong hãy cắt thành từng miếng rồi cho vào nước muối nhạt ngâm trong khoảng 10 phút, men phân giải protein sẽ bị ức chế trong nước muối.

+ Có thể chế biến thành nhiều món ăn vì dưới tác dụng của nhiệt độ khi xào, nấu món dứa thì khả năng gây dị ứng của dứa sẽ không còn

+ Những người có tiền sử bị viêm mũi họng, dị ứng, viêm thanh quản, hen phế quản không ăn dứa để tránh nguy cơ bệnh tái phát và nặng hơn...

+ Những người bệnh chảy máu hoặc có nguy cơ chảy máu (chảy máu cam, sốt xuất huyết, vết thương lớn, phụ nữ băng huyết…) cũng không nên ăn dứa.

+ Không ăn dứa khi bị đau dạ dày do chứa nhiều axít hữu cơ và có một số enzyme có tác dụng làm tiêu protein, không có lợi cho người đau dạ dày, làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày

+ Dứa có hàm lượng đường cao, nếu ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị thừa cân béo phì

+ Người bị đái tháo đường cũng không nên ăn nhiều hàm lượng đường trong dứa chín cao.

+ Người có tiền sử tăng huyết áp khi dùng nhiều dứa dễ gây hiện tượng nóng bừng mặt, đau đầu choáng váng... dễ có nguy cơ cơn tăng huyết áp.

BÀI CÙNG CHỦ ĐÊ:

Phải làm gì khi bị sứa tấn công khi đi biển

Ngộ độc ốc biển, cách sơ cứu khi bị ngộ độc

Kỹ năng thoát hiểm khi bị hổ, sư tử tấn công

Khám phá hang động hãy nhớ rõ những quy tắc an toàn này

Kỹ năng thoát hiểm khi tàu hỏa bị lật

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Kỹ năng xử lý khi bị bỏng bô xe máy tránh để lại sẹo
Bỏng bô xe máy là một trong sự cố khá thường gặp khi đi xe máy, nếu không được sơ cứu, xử lý kịp thời vết bỏng rất dễ bị nhiễm trùng, để lại sẹo trên da.
Hướng dẫn cách sơ cứu khi bị bỏng lạnh
Bỏng lạnh là một dạng vết thương trên da xảy ra khi da tiếp xúc trực tiếp với những đồ vật hoặc nước đá quá lạnh, di chuyển trên băng tuyết gây tổn thương các mô da, đau đớn, tế cứng.
Kỹ năng đảm bảo an toàn khi chèo SUP
SUP là môn thể thao dưới nước nổi tiếng được nhiều người yêu thích, nhưng để đảm bảo an toàn, tránh bị tai nạn khi tham gia môn thể thao chèo SUP cần trang bị những kỹ năng dưới đây.
Kỹ năng sơ cứu khi bị thú hoang cắn khi đi rừng
Những vết cắn từ thú hoang trong rừng tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe. Để đảm bảo an toàn, tránh bị truyền nhiễm bệnh nguy hiểm cần sơ cứu như thế nào khi bị thú hoang cắn.
Hướng dẫn cách sơ cứu khi bị bỏng lưỡi tránh nhiễm trùng
Bỏng lưỡi không gây nguy hiểm nhưng nếu sơ cứu, chăm sóc không đúng cách có thể gây đau đớn, khó chịu thậm chí nhiễm trùng. Để giúp giảm nhẹ cảm giác đau đớn, khó chịu khi bị phỏng lưỡi cần thực hiện các bước sơ cứu sau.
Hướng dẫn sơ cứu nhanh khi bị bỏng axit
Phòng ngừa da bị tổn thương nghiêm trọng khi bị bỏng axit cần nhanh chóng thực hiện các bước sơ cứu như sau
Cách sơ cứu chuẩn khi bị trật mắt cá chân tại nhà
Trật mắt cá chân hay lật sơ mi gây tổn thương hoặc đứt dây chằng khiến cho việc đi lại, vận động hàng ngày bị ảnh hưởng. Để tránh chấn thương trở nên nghiêm trọng hơn khi bị trật mắt cá chân nên sơ cứu như nào?
Kỹ năng sơ cứu khi bị giập ngón tay
Giập ngón tay nếu sơ cứu không đúng cách có thể khiến cho chấn thương lâu lành hơn, tăng nguy cơ nhiễm trùng. Khi bị giập ngón tay hãy thực hiện các bước sơ cứu dưới đây giúp chấn thương mau lành, tránh ảnh hưởng đến xương.
Bí quyết giúp uống rượu bia không say
Đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi uống rượu hãy áp dụng những mẹo hay dưới đây giúp tránh say rượu bia sau những cuộc họp, gặp mặt, liên hoan.
Kỹ năng xử lý chuột rút khi bơi trong nước lũ
Trong những ngày mưa lũ việc phải bơi trong nước ngập nếu không cẩn thận rất dễ bị chuột rút gây nguy hiểm cho sức khỏe, tăng nguy cơ đuối nước. Để phòng ngừa chuột rút khi ở dưới nước nên làm gì?