Những điều cực quan trọng cần nhớ khi ăn sứa đỏ tránh dị ứng
Những điều cực quan trọng cần nhớ khi ăn sứa đỏ tránh dị ứng
Vào đầu mùa hè sứa đỏ là một trong những món ăn thanh mát được nhiều người yêu thích. Nhưng để phòng tránh dị ứng, ảnh hưởng sức khỏe khi ăn sứa đỏ cần ghi nhớ những điều cực quan trọng dưới đây.
Vào đầu mùa hè, sứa đỏ là một trong những thức quà vặt yêu thích của nhiều người vào cuối giờ chiều nắng nóng. Sứa đỏ chỉ xuất hiện theo mùa, thường diễn ra từ khoảng cuối tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch. Nên thời điểm này nhiều người chọn tìm ăn sứa đỏ giúp thanh mát, thích thích vị giác bởi bị sứa thanh nhẹ, vị bùi của cùi dừa già, các loại rau sống, đậu nướng, cùng các loại nước chấm đặc biệt.
Trong Đông y, sứa có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hóa đờm hạ áp,... Đồng thời, các thành phần trong sứa đỏ mang đến rất nhiều lợi ích cho con người như giúp chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ, bổ sung collagen, chứa nhiều acid béo và omega-6 giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.
Bên cạnh đó, sứa chứa một lượng không nhỏ selenium, là chất có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra thành phần choline trong sứa giúp cho quá trình tổng hợp, hỗ trợ hệ thần kinh giúp não bộ xử lý các thông tin chính xác và giúp tăng cường trí nhớ, giúp tăng sản xuất chất béo cho màng tế bào.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thanh mát cơ thể nhưng không phải loại sứa nào cũng có thể ăn được, đồng thời món ăn này còn khá kén người ăn.
Bởi sứa có chứa độc tố nếu trong quá trình sơ chế sứa đỏ nếu không biết cách sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Thậm chí có trường hợp ăn sứa bị dị ứng, nổi mẩn đỏ hoặc bị ngộ độc khi ăn sứa do chế biến sai cách.
Nguyên nhân gây ra tình trạng này do ơ địa hoặc khi sơ chế chưa loại bỏ được hết độc tố trong sứa. Tại các xúc tua của sứa có chứa nematocys có chứa chất độc, khi chạm vào những xúc tua này sẽ gây nên dị ứng.
Khi bị ngộ độc sứa đỏ sẽ có các biểu hiện gồm: nôn nao khó chịu, đau bụng, buồn nôn, nhức đầu... khi có biểu hiện nặng thì da tím tái, co giật thâm chí hôn mê nếu không được phát hiện điều trị kịp thời gây nguy hiểm đến tính mạng.
Những ai không nên ăn sứa đỏ
Dù là món ăn thanh mát, giải nhiệt cơ thể, chứa nhiều dinh dưỡng nhưng để đảm bảo sức khỏe những người này không nên ăn sứa đỏ:
+ Những người có tiền sử bị dị ứng hải sản không nên ăn sứa
+ Người bị huyết áp thấp cũng không nên sử dụng sứa đỏ, do sứa có tác dụng làm giảm áp lực máu nên dễ xảy ra hiện tượng chóng mặt, choáng váng và khó thở.
+ Những người bị xơ gan, viêm gan không nên ăn sứa đỏ vì chứa protein và collagen có thể làm giảm chức năng gan nên hạn chế ăn.
+ Những người đang mang thai không nên ăn món sứa đỏ do có nhiều độc tố gây dị ứng ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
+ Những người già, người có sức đề kháng kém, suy giảm miễn dịch cũng không nên ăn sứa đỏ. Bởi có thể mang mầm bệnh, vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe, hệ tiêu hóa.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Những món ăn để qua đêm dễ gây ngộ độc, ung thư không nên ăn
Ăn lại thức ăn thừa để qua đêm?
Các cách sơ cứu khi bị sứa lửa tấn công khi tắm biển
6 món ăn cực kỳ nguy hiểm nếu ăn sai cách
Những lợi ích bất ngờ của giấm táo
Suckhoecuocsong.vn
Các tin liên quan
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.