Đậu phụ: những ai không nên ăn?
Đậu phụ là thực phẩm bổ dưỡng phòng ngừa nhiều bệnh nhưng không phải ai cũng có thể ăn được đậu phụ hay ăn thường xuyên đậu phụ. Những nhóm người dưới đây nên tránh xa đậu phụ tránh làm ảnh hưởng sức khỏe.
Đậu phụ chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate nên khi ăn đậu phụ đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất isoflavone - một phytoestrogen tương tự như hormone estrogen có trong đậu phụ có tác dụng giảm bốc hỏa, giúp làn da tươi trẻ, ngăn ngừa lão hóa da. Đồng thời, đậu phụ còn có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư trong đó có cả cả ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt khi ăn số lượng vừa phải. Isoflavone trong đậu nành còn giúp ngăn ngừa sự mất xương và tăng mật độ khoáng của xương, giúp xương chắc khỏe hơn
Mặc dù đậu phụ là thực phẩm lành mạnh, có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn đậu phụ để tránh ảnh hưởng sức khỏe, khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
Người bị bệnh tiêu hóa
Những người đang bị bệnh đường tiêu hóa nên tránh ăn đậu phụ trong giai đoạn này. Bởi đậu phụ có chứa hàm lượng protein thực vật cực kỳ cao, tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc không chỉ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể mà còn có thể kích thích tiết acid dạ dày gây tình trạng đầy hơi ở ruột
Đồng thời, những người bị bệnh tiêu hóa ăn đậu phụ sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng, dẫn đến chứng khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy,...
Người đang giảm béo
Người đang giảm béo không nên ăn thường xuyên đậu phụ bởi đậu phụ có chứa hàm lượng carbohydrate cao nên khi ăn nhiều đậu phụ sẽ khiến cơ thể không giảm được cân mà còn tăng cân.
Người bị bệnh tim mạch
Người bị bệnh tim mạch nên hạn chế ăn đậu phụ nhiều bởi , trong đậu phụ có hàm lượng lớn methionine, chất này dưới tác động của enzym có thể được chuyển đổi sang cysteine - một chất có khả năng làm tổn thương tế bào nội mô trong thành động mạch
Từ đó nếu tiêu thụ nhiều đậu phụ sẽ khiến cho các tiểu cầu vón cục, lắng đọng cholesterol, chất béo trung tính trong thành động mạch, gây ra xơ vữa các động mạch vành từ đó khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bị bệnh gout
Người bị gout ăn nhiều đậu phụ sẽ khiến hàm lượng axit uric trong máu tăng cao, dẫn đến tình trạng bệnh gout nặng hơn, gây khó chịu, ảnh hưởng đến cuộc sống, sinh hoạt hằng ngày.
Người thiếu I-ốt
Saponin có trong đậu phụ, chúng thúc đẩy bài tiết I-ốt ra trong cơ thể chúng ta, khiến cho cơ thể ngày càng thiếu hụt lượng I-ốt cần thiết cho cơ thể, những người mắc bệnh thiếu I-ốt nên tránh ăn đậu phụ, thay thế bằng những thực phẩm có lợi khác.
Người bị suy tuyến giáp
Người bị suy tuyến giáp nên hạn chế ăn đậu phụ bởi đậu phụ được biết đến là thực phẩm chứa nhiều nhiều isoflavone, người bị suy tuyến giáp hấp thụ nhiều hợp chất isoflavone sẽ ngăn chặn các emzyme peroxidase, loại enzyme hỗ trợ i-ốt trong quá trình tổng hợp sản xuất ra hormone tuyến giáp, gây ra tình trạng suy tuyến giáp nặng hơn
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Đậu phụ nên ăn cùng thực phẩm nào để tốt cho sức khỏe
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Các bài thuốc chữa đau đầu cực hay từ ngải cứu
Ngải cứu không chỉ được trị mụn, chữa đau xương khớp, làm đẹp da mà ngải cứu còn được đặc trị các hội chứng đau đầu thường gặp. -
Các bài thuốc hay từ cây ngải cứu
Ngải cứu trong Đông y có vị đắng, tính ấm nên từ lâu được nhiều người sử dụng để điều trị đau bụng kinh, suy nhược cơ thể, kén ăn, đau cổ họng, đau đầu, đau dây thần kinh… -
Lạm dụng lá ngải cứu gây ảnh hưởng gì cho sức khỏe?
Lá ngải cứu mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe, trừ cảm, làm đẹp da,… nhưng nếu lạm dụng lá ngải cứu sẽ gây ra nhiều nguy hiểm cho sức khỏe như thế nào? -
Có nên uống nước ngải cứu hàng ngày?
Uống nước ngải cứu mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa bệnh nhưng có nên uống nước ngải cứu thường xuyên, nên uống như thế nào để ngải cứu phát huy hiệu quả cho sức khỏe. -
5 loại thực phẩm cực tốt cho giấc ngủ, giúp ngủ ngon
Những loại thực phẩm dưới đây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho giấc ngủ, giúp ngủ ngon hơn, cải thiện nâng cao chất lượng giấc ngủ mà lại còn dễ kiếm, giá thành không quá cao. -
Ngải cứu khô mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?
Lá ngải cứu khô không chỉ có tác dụng trừ cảm lạnh, đẹp da mà còn vô vàn tác dụng mang lại cho sức khỏe. -
Những loại thực phẩm chứa đầy độc tố tuyệt đối không nên ăn
Những loại thực phẩm, rau quả dưới đây tuyệt đối không an toàn, gây ảnh hưởng tới sức khỏe không nên ăn. -
Biến chứng do ngộ độc khí CO nguy hiểm ra sao?
Lượng khí CO sinh ra lớn trong các vụ hỏa hoạn khiến nhiều người gặp tình trạng ngộ độc khí CO từ đó nguy hiểm cho sức khỏe, tính mạng. -
Hồi phục sức khỏe sau khi ngạt khí do hỏa hoạn như thế nào?
Các biện pháp hồi phục sức khỏe, chăm sóc sức khỏe do ngạt khí, khói bụi do hỏa hoạn gây nên được nhiều người quan tâm. Việc bổ sung chế độ dinh dưỡng phù hợp, nghỉ ngơi hợp lý,... giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sau cơn hỏa hoạn. -
Có nên ăn đậu phụ sống hay không?
Đậu phụ sống chưa qua chế biến được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tươi mát khác biệt so với đậu phụ được chế biến trên nhiệt độ cao. Nhưng liệu ăn đậu phụ sống có được hay không, nên ăn đậu phụ sống như nào để an toàn cho sức khỏe.