Đậu phụ: những ai không nên ăn?
Đậu phụ là thực phẩm bổ dưỡng phòng ngừa nhiều bệnh nhưng không phải ai cũng có thể ăn được đậu phụ hay ăn thường xuyên đậu phụ. Những nhóm người dưới đây nên tránh xa đậu phụ tránh làm ảnh hưởng sức khỏe.
Đậu phụ chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate nên khi ăn đậu phụ đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất isoflavone - một phytoestrogen tương tự như hormone estrogen có trong đậu phụ có tác dụng giảm bốc hỏa, giúp làn da tươi trẻ, ngăn ngừa lão hóa da. Đồng thời, đậu phụ còn có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư trong đó có cả cả ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt khi ăn số lượng vừa phải. Isoflavone trong đậu nành còn giúp ngăn ngừa sự mất xương và tăng mật độ khoáng của xương, giúp xương chắc khỏe hơn
Mặc dù đậu phụ là thực phẩm lành mạnh, có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây nên hạn chế ăn đậu phụ để tránh ảnh hưởng sức khỏe, khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
Người bị bệnh tiêu hóa
Những người đang bị bệnh đường tiêu hóa nên tránh ăn đậu phụ trong giai đoạn này. Bởi đậu phụ có chứa hàm lượng protein thực vật cực kỳ cao, tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc không chỉ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể mà còn có thể kích thích tiết acid dạ dày gây tình trạng đầy hơi ở ruột
Đồng thời, những người bị bệnh tiêu hóa ăn đậu phụ sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng, dẫn đến chứng khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy,...
Người đang giảm béo
Người đang giảm béo không nên ăn thường xuyên đậu phụ bởi đậu phụ có chứa hàm lượng carbohydrate cao nên khi ăn nhiều đậu phụ sẽ khiến cơ thể không giảm được cân mà còn tăng cân.
Người bị bệnh tim mạch
Người bị bệnh tim mạch nên hạn chế ăn đậu phụ nhiều bởi , trong đậu phụ có hàm lượng lớn methionine, chất này dưới tác động của enzym có thể được chuyển đổi sang cysteine - một chất có khả năng làm tổn thương tế bào nội mô trong thành động mạch
Từ đó nếu tiêu thụ nhiều đậu phụ sẽ khiến cho các tiểu cầu vón cục, lắng đọng cholesterol, chất béo trung tính trong thành động mạch, gây ra xơ vữa các động mạch vành từ đó khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bị bệnh gout
Người bị gout ăn nhiều đậu phụ sẽ khiến hàm lượng axit uric trong máu tăng cao, dẫn đến tình trạng bệnh gout nặng hơn, gây khó chịu, ảnh hưởng đến cuộc sống, sinh hoạt hằng ngày.
Người thiếu I-ốt
Saponin có trong đậu phụ, chúng thúc đẩy bài tiết I-ốt ra trong cơ thể chúng ta, khiến cho cơ thể ngày càng thiếu hụt lượng I-ốt cần thiết cho cơ thể, những người mắc bệnh thiếu I-ốt nên tránh ăn đậu phụ, thay thế bằng những thực phẩm có lợi khác.
Người bị suy tuyến giáp
Người bị suy tuyến giáp nên hạn chế ăn đậu phụ bởi đậu phụ được biết đến là thực phẩm chứa nhiều nhiều isoflavone, người bị suy tuyến giáp hấp thụ nhiều hợp chất isoflavone sẽ ngăn chặn các emzyme peroxidase, loại enzyme hỗ trợ i-ốt trong quá trình tổng hợp sản xuất ra hormone tuyến giáp, gây ra tình trạng suy tuyến giáp nặng hơn
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Đậu phụ nên ăn cùng thực phẩm nào để tốt cho sức khỏe
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.