Ăn quá nhiều bắp cải gây ảnh hưởng gì cho sức khỏe?
Bắp cải có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không vì thế mà chúng ta ăn quá nhiều bắp cải. Bởi nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra một số tác hại cho sức khỏe như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy,...
Rau bắp cải, hay cải bắp, cải nồi cùng thuộc họ với bông cải xanh, cải Brussels, súp lơ trắng và cải xoăn. Loại rau này có thể có nhiều màu từ xanh lá cây đến đỏ và tím và lá có thể nhẵn hoặc nhăn nheo. Rau bắp cải chứa giàu chất xơ, vitamin B3, vitamin B9, vitamin A, vitamin K, chất chống oxy hóa, các khoáng chất như natri, kali, canxi, sắt, magie, kẽm, phốt pho,... Khi ăn đúng cách sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như bảo vệ dạ dày, niêm mạc dạ dày, điều trị viêm loét dạ dày, tăng cường miễn dịch, phòng ngừa ung thư, chống lại các gốc tự do, giảm lão hóa, tốt cho làn da, giảm cân, điều hòa huyết áp, có lợi cho tim mạch, hệ tiêu hóa khỏe mạnh,...
Mặc dù chúng có nhiều ưu điểm nhưng cũng có những hạn chế nên chúng ta chỉ nên ăn bắp cải ở mức vừa phải, không ăn quá nhiều, nên thay đổi nhiều loại rau củ khác trong thực đơn hàng ngày, hàng tuần. Bởi nếu ăn quá nhiều rau bắp cải sẽ dẫn đến những tác hại không mong muốn cho sức khỏe như:
Gây đầy hơi, khó tiêu
Khi ăn quá nhiều rau bắp cải, ăn liên tục trong nhiều bữa có thể khiến cơ thể gặp phải tình trạng khó tiêu. Bởi rau bắp cải có chứa một loại đường khó tiêu gọi là raffinose. Nếu ăn quá nhiều bắp cải, lượng raffinose trong cơ thể có thể tăng cao gây ra tình trạng gây chướng khí, đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến sức khỏe, cuộc sống sinh hoạt.
Tiêu chảy
Rau bắp cải có chứa nhiều chất xơ, cứ 100g bắp cải sẽ chứa 2,5 - 3g chất xơ trong đó có rất nhiều chất xơ không hòa tan. Lượng chất xơ không hòa tan hoàn toàn tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan sẽ chặn đường ruột, phản ứng với các vi sinh vật trong đường ruột, gây nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy.
Thiếu i-ốt, tác động đến tuyến giáp
Ăn quá nhiều bắp cải có thể gây tác động xấu đến chức năng hoạt động bình thường của tuyến giáp. Bởi rau bắp cải ngăn cản việc hấp thụ i-ốt để tuyến giáp phát triển bình thường. Nếu ăn rau bắp cải trong một thời gian dài có thể làm suy giảm chức năng của tuyến giáp dẫn đến các bệnh nhược giáp hoặc bướu cổ.
Gây sỏi thận
Ăn quá nhiều rau bắp cải, ăn trong thời gian dài có thể gây tình trạng sỏi thận. Bởi bắp cải có chứa oxalate nên dễ thể dẫn đến sự hình thành sỏi thận.
Làm hạ đường huyết
Mặc dù bắp cải có khả năng hạn chế hấp thu đường sau bữa ăn nhưng việc tiêu thụ một lượng lớn bắp cải có thể gây hạ đường huyết do lượng đường trong máu giảm xuống mức quá thấp. Do vậy đây chính là nguyên nhân vì sao chúng ta không nên ăn bắp cải sau khi phẫu thuật.
Bắp cải có chứa một số hợp chất có thể gây rối loạn tiền đình, làm xuất hiện triệu chứng chóng mặt, hoa mắt hoặc khó chịu khi thay đổi vị trí của đầu nếu ăn quá nhiều.
Phản ứng với thuốc chống đông máu
Trong khi thuốc chống đông máu, tiểu cầu hoạt động để ngăn ngừa máu đông thì vitamin K có nhiều trong bắp cải lại gây ảnh hưởng tới hiệu quả hoặc làm phản tác dụng của thuốc.
Vậy nên việc ăn bắp cải không gây hại cho sức khỏe nếu chúng ta dùng đúng liều lượng, kết hợp với những loại rau củ quả khác cùng với chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng đầy đủ các dưỡng chất. Theo các chuyên gia khuyến cáo mỗi tuần nên ăn 3-4 lần/tuần, mỗi lần ăn không nên ăn quá nhiều. Nếu sau khi ăn bắp cải nếu nhận thấy cơ thể có dấu hiệu bất thường nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được hướng dẫn, tránh ảnh hưởng sức khỏe.
BÀI CÙNG CHỦ ĐÊ:
Loại rau quý được ví như thuốc của người nghèo tốt cho sức khỏe
Ngỡ ngàng lợi ích tuyệt với từ rau bắp cải
7 loại thực phẩm nên ăn trong đợt bệnh Crohn bùng phát
Bắp cải: 6 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe theo bác sĩ tiêu hóa bệnh viện Bạch Mai
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Loại gia vị giúp nâng cao hệ miễn dịch, có lợi cho gan
Trong mùa dịch cúm bùng phát hãy thường xuyên ăn 2 loại gia vị này giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, dưỡng gan khỏe mạnh, hạ đường huyết hiệu quả. -
Dịch cúm nên chuẩn bị những loại thuốc cơ bản nào trong tủ thuốc
Khi cơ thể bị nhiễm cúm gây các triệu chứng mệt mỏi, sốt, đau đầu, đầy bụng,… Để bảo vệ sức khỏe, cải thiện các triệu chứng bệnh cúm chúng ta nên dự trữ những loại thuốc cơ bản dưới đây trong tủ thuốc gia đình. -
Người cao tuổi cần nhớ gì khi tiêm phòng cúm mùa
Tăng cường hệ miễn dịch chống lại sự xâm nhập của virus cúm mùa người cao tuổi cần tiêm phòng vaccine ngừa cúm để tránh gặp các biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. -
Những loại trà thảo mộc giúp cải thiện bệnh cúm hiệu quả
Những loại trà thảo mộc dưới đây không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp làm giảm các triệu chứng củ bệnh cúm gây ra cho sức khỏe mà còn tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch, chống lại sự xâm nhập của virus cúm. -
Các loại trái cây giàu vitamin C rất tốt cho người bị cúm
Để giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục khi bị cúm, phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm hãy bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C dưới đây. -
Cảnh báo 3 chủng virus cúm dễ lây nhiễm bùng phát thành dịch
Cúm mùa là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên phổ biến vào mùa lạnh trong đó 3 chủng virus cúm có thể lây lan từ người sang người qua các cơn ho, hắt hơi của người bệnh. -
5 sai lầm khi bị cúm khiến bệnh trở nặng, nguy hiểm sức khỏe
Bệnh cúm do virus gây nên gây tình trạng sốt, ho, đau họng, sổ mũi, nhức mỏi toàn thân. Nhưng nếu bị bệnh cúm mắc phải 5 sai lầm dưới đây khiến bệnh trở nên nghiêm trọng, xuất hiện nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. -
Cách bảo quản thức ăn thừa sau Tết gây hại cho sức khỏe
Nếu bảo quản thức ăn thừa sau Tết theo những cách này sẽ gây ảnh hưởng cho sức khỏe, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. -
Top 8 thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe đường ruột sau Tết
Để giúp cho đường ruột khỏe mạnh, phòng ngừa các bệnh đường tiêu hóa sau Tết hãy ăn các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe đường ruột dưới đây. -
Bí quyết giúp gan khỏe mạnh sau Tết
Sau những ngày Tết ăn uống nhiều đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, ăn ít rau xanh, uống nhiều rượu bia, nước ngọt gan cần được thanh lọc để hoạt động hiệu quả, phòng ngừa các bệnh về gan.