Top các món ăn gây đau dạ dày ngày Tết

1/22/2024 8:22:00 AM

“Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ, cây nêu ngày Tết bánh trưng xanh”. Theo phong tục tập quán của người Việt Nam, các món ăn ngày Tết cổ truyền không thể thiếu bánh trưng, dưa hành, các loại giò chả…Tuy nhiên đối với những người mắc bệnh đau dạ dày cần tuân thủ chế độ ăn khoa học, hạn chế những món ăn gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá. Các món ăn làm từ gạo nếp như bánh chưng, bánh tét, xôi... khó tiêu gây đầy bụng khiến dạ dày tiết nhiều dịch và hoạt động tần xuất cao hơn bình thường. Vậy còn những món ăn nào người đau dạ dày cần kiêng kỵ khi Tết đến xuân về.

Thực phẩm lên men, muối chua

Các món lên men, muối chua như dưa muối, hành muối… là những món đặc trưng ăn kèm bánh trưng, giò, chả.. trong ngày Tết vừa ngon miệng vừa có tác dụng dễ tiêu hoá. Tuy nhiên đây cũng là nguyên nhân khiến nồng độ axit trong dạ dày tăng cao, gây nên các cơn co thắt, ợ nóng, trào ngược. Do đó người bình thường chỉ lên ăn ở mức độ vừa phải, tuy nhiên những người bị đau dạ dày tốt nhất là không ăn món này để không bị cơn đau dạ dày hành hạ.

Rau sống, thịt tái

Rau sống, thịt tái, cá tái là món ăn khoái khẩu được phái mạnh ưu tiên lựa trong các cuộc nhậu. Tuy nhiên đối với người bị bệnh đau dạ dày, hệ tiêu hoá yếu hơn người thường nên cần hạn chế. Nguyên nhân do những món ăn sống, tái chưa hết hoàn toàn vi khuẩn trong khi cơ thể yếu không có sức kháng lại khiến tình trạng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.

Các món chiên

Các món chiên ngập dầu mỡ gồm nem rán, tôm chiên xù, bánh phồng tôm.. được nhiều người yêu thích tuy nhiên lại không tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là dạ dày bởi chúng gây khó tiêu, đầy bụng, khiến dạ dày hoạt động liên tục và dẫn đến các cơn đau.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu mềm, đậm đà, màu sắc bắt mắt để ăn được lâu ngày rất phù hợp với con trẻ và người cao tuổi. Tuy nhiên nếu lạm dụng đường hoá học khi chế biến sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ, nấu mặn sẽ khiến dạ dày mất nước, mất cân bằng pH dẫn đến ợ nóng, ợ chua và khó tiêu. Do đó món thịt kho tàu dù có là món khoái khẩu đến đâu cũng cần xen kẽ với những món ăn khác để đảm bảo đủ lượng, chất & tốt cho sức khoẻ.

Đồ ăn cay nóng

Các món ăn cay nóng, nhiều ớt, nhiều sa tế sẽ làm dạ dày nóng lên, dẫn đến các cơn đau liên tục, hoặc tệ hơn có thể dẫn đến xuất huyết hoặc thủng dạ dày. Vì vậy, tuyệt không ăn các món cay, nóng để bảo vệ sức khoẻ.

Ngoài ra việc sử dụng đồ uống có cồn như bia, rượu, đồ uống có ga như sprite, coca..sẽ khiến độ pH của dạ dày tăng cao thậm chí có thể dẫn đến xuất huyết hoặc thủng dạ dày. Vì vậy, lời khuyên cho người bị bệnh dạ dày là nên tránh tuyệt đối các loại đồ uống này.

Để đảm bảo các gia đình đón Tết vui khoẻ các chuyên gia khuyến cáo người dân cần ăn đủ 3 bữa/ngày. Duy trì nhịp độ sinh hoạt như những ngày bình thường khác trong năm để bảo vệ sức khoẻ nói chung, dạ dày nói riêng. Ăn nhiều trái cây tươi giúp bổ sung vitamin, tăng hàm lượng chất xơ để hệ tiêu hoá hoạt động thông suốt. Đặc biệt, hãy lắng nghe cơ thể, điều tiết việc ăn uống, không để dạ dày hoạt động quá sức và đừng quên tập thể dục hàng ngày để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

6 căn bệnh tiêu hóa cần phòng ngừa trong ngày Tết

Những thực phẩm cần kiêng kỵ khi bị cúm gà

Dấu hiệu phân biệt đau dạ dày với những dạng đau bụng khác

Men vi sinh đường tiêu hóa, Probiotics, có tốt cho bệnh viêm dạ dày không?

Làm thế nào phòng ngừa rối loạn tiêu hóa trong ngày Tết

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể.
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn.
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình.
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón.
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống.
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm.
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao.
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống.
7 lợi ích sức khỏe nổi bật của củ dền
Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và nâng cao sức bền cho cơ thể.