Những thực phẩm nào làm tăng nguy cơ ung thư vú?
Theo các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư vú, trong đó chế độ ăn uống được biết đến là “thủ phạm” có liên quan tới 30-40% các bệnh ung thư.
Ung thư vú là một trong những căn bệnh nguy hiểm đối với phụ nữ. Theo một nghiên cứu, cứ 3 phụ nữ thì có ít nhất 1 người có thể mắc phải căn bệnh này. Mặc dù tỷ lệ ung thư vú đã giảm nhẹ trong những năm qua nhưng tỷ lệ này vẫn tiếp tục duy trì ở mức cao chủ yếu là do sự chủ quan của mọi người
Theo các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư vú, trong đó chế độ ăn uống được biết đến là “thủ phạm” có liên quan tới 30-40% các bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu ước tính rằng chúng ta có thể ngăn ngừa khoảng 9% các trường hợp ung thư bằng cách thay đổi chế độ ăn và thói quen sống.
Thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú
Thịt nướng
Thịt là một trong những loại thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư vú. Khi protein trong thịt động vật được nướng ở nhiệt độ cao, nó có thể làm tăng sự phát triển của các amin dị vòng (HCAs) - các chất gây ung thư đột biến.
Rượu
Các nghiên cứu đã xác lập mối liên quan giữa việc uống rượu thường xuyên và nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Rượu có thể làm tăng mức oestrogen và gây tổn thương các tế bào ADN.
Theo nghiên cứu, phụ nữ uống đồ uống có cồn 3 lần mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú lên gần 15%.
Chất làm ngọt nhân tạo
Chất làm ngọt nhân tạo như aspartam và sucralose có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Những chất này có thể làm tăng mức insulin khi ăn vào và do đó tăng khả năng bị ung thư vú.
Đường
Đường là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (glycaemix hay GI), điều này có liên quan tới nguy cơ ung thư vú. Thực phẩm này có tác động nhiều đến lượng đường trong máu và có thể dẫn đến sự giải phóng insulin. Khi mức insulin cao, nó có thể làm tăng mức estrogen tự do, gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể, trong đó có ung thư vú.
Sản phẩm động vật có mỡ cao
Chế độ ăn giàu chất béo có thể làm tăng lượng oestrogen và prolactin mà khi được tích tụ có thể làm tăng các loại ung thư liên quan đến hormon như ung thư vú và ung thư nội mạc tử cung.
Các sản phẩm sữa động vật
Những loại động vật sản sinh sữa thường được tiêm một số loại hormon và hóa chất. Các hormon này khi ở bên trong cơ thể có thể điều chỉnh sự khác biệt và phân chia tế bào, điều này liên quan tới đến nguy cơ cao của ung thư vú
Súp lơ xanh
Đây là loại rau có chứa hàm lượng cao indole-3 carbinol (I3C) – hợp chất được cho là có thuộc tính chống ung thư mạnh. Nó cũng giúp chuyển đổi cân bằng oestrogen và làm giảm nguy cơ ung thư vú.
Nghệ
Củ nghệ chứa curcumin, chất chống oxy hoá được biết là có tác dụng chống ung thư. Do đó, các chuyên gia khuyên mọi người nên thêm loại thực phẩm này vào chế độ ăn.
Hạt chia
Hạt chia có chứa axit béo omega-3 và chất chống oxy hoá cao. Theo các chuyên gian, việc hấp thu nhiều axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư vú.
Nấm hương
Loại nấm này có chứa lentinan giúp tăng cường sức khoẻ miễn dịch, do đó làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư nhất định, bao gồm ung thư vú.
Ăn trái cây nguyên quả
Trái cây nguyên quả làm giảm calo, tăng thêm chất xơ và cũng làm tăng cảm giác no, do vậy ngăn ngừa được nguy cơ ung thư vú.
Bắp cải đỏ
Bắp cải đỏ cũng chứa I3C, vitamin A và flavonoid anthocyanadin có khả năng làm giảm nguy cơ bị ung thư vú.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo Khám phá/Dịch từ boldsky)
Các tin khác
-
Nước gạo lứt: bí quyết vàng giúp gan khỏe, dưỡng thận
Uống thường xuyên nước gạo lứt sau ăn 30 phút mỗi ngày không chỉ nâng cao sức khỏe mà còn giúp gan khỏe, dưỡng thận, hạ đường huyết hiệu quả. -
Cẩn trọng khi ăn cá: những ai không nên ăn cá
Cá là thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây không nên ăn cá kẻo gây hại cho sức khỏe. -
Uống nước mía: 5 điều nhất định cần phải biết để tránh ảnh hưởng sức khỏe
Nước mía là loại đồ uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè nắng nóng nhưng khi uống cần nhớ những điều sau để tránh gây hại sức khỏe, tăng đường huyết, tăng cân. -
5 thói quen buổi sáng rất tốt cho tim, kiểm soát căng thẳng hiệu quả
Buổi sáng thức dậy hãy kiên trì thực hiện 5 thói quen dưới đây sẽ giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát căng thẳng, điều hòa huyết áp và tinh thần tỉnh táo hơn. -
Mẹo hay giúp giảm đau đầu do nắng nóng trong mùa hè
Nhiệt độ cao, ánh nắng gay gắt trong mùa hè khiến cơ thể gặp tình trạng đau đầu, khó chịu gây ảnh hưởng đến sức khỏe, tâm trạng. Khi bị đau đầu do nắng nóng trong mùa hè hãy áp dụng các bí quyết dưới đây. -
Cách dùng nước tương gây hại thận cần bỏ ngay
Nước tương là loại gia vị khá phổ biến được nhiều người sử dụng trong chế biến món ăn, nhưng nếu vẫn giữ 3 thói quen dưới đây không chỉ gây ảnh hưởng chất lượng của nước tương mà về lâu dài có thể gây hại đến thận, sức khỏe. -
Những loại hạt rất tốt cho người bị huyết áp cao
Huyết áp cao gây biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe nếu không được kiểm soát tốt, chế độ ăn cân bằng hợp lý. Trong thực đơn hàng ngày hãy bổ sung các loại hạt dưới đây giúp điều hòa huyết áp hiệu quả. -
Loại rau xanh giúp tăng sinh collagen, ngừa ung thư hiệu quả
Rau cải xoong là một trong những loại rau không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp tăng sinh collagen, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả. -
Loại rau mọc dại đầy vườn nhưng cực tốt cho phổi
Rau diếp cá thường mọc dại đầy vườn, có mùi khó chịu nhưng chúng là siêu thực phẩm có lợi cho phổi. -
3 cách bảo quản giá đỗ gây mất dinh dưỡng, nhanh hỏng
Nếu vẫn duy trì thói quen bảo quản giá đỗ theo 3 kiểu này không chỉ khiến giá đỗ mất dinh dưỡng, nhanh hỏng, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe.