Những thực phẩm nào làm tăng nguy cơ ung thư vú?
Theo các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư vú, trong đó chế độ ăn uống được biết đến là “thủ phạm” có liên quan tới 30-40% các bệnh ung thư.
Ung thư vú là một trong những căn bệnh nguy hiểm đối với phụ nữ. Theo một nghiên cứu, cứ 3 phụ nữ thì có ít nhất 1 người có thể mắc phải căn bệnh này. Mặc dù tỷ lệ ung thư vú đã giảm nhẹ trong những năm qua nhưng tỷ lệ này vẫn tiếp tục duy trì ở mức cao chủ yếu là do sự chủ quan của mọi người
Theo các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư vú, trong đó chế độ ăn uống được biết đến là “thủ phạm” có liên quan tới 30-40% các bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu ước tính rằng chúng ta có thể ngăn ngừa khoảng 9% các trường hợp ung thư bằng cách thay đổi chế độ ăn và thói quen sống.
Thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú
Thịt nướng
Thịt là một trong những loại thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư vú. Khi protein trong thịt động vật được nướng ở nhiệt độ cao, nó có thể làm tăng sự phát triển của các amin dị vòng (HCAs) - các chất gây ung thư đột biến.
Rượu
Các nghiên cứu đã xác lập mối liên quan giữa việc uống rượu thường xuyên và nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Rượu có thể làm tăng mức oestrogen và gây tổn thương các tế bào ADN.
Theo nghiên cứu, phụ nữ uống đồ uống có cồn 3 lần mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú lên gần 15%.
Chất làm ngọt nhân tạo
Chất làm ngọt nhân tạo như aspartam và sucralose có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Những chất này có thể làm tăng mức insulin khi ăn vào và do đó tăng khả năng bị ung thư vú.
Đường
Đường là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (glycaemix hay GI), điều này có liên quan tới nguy cơ ung thư vú. Thực phẩm này có tác động nhiều đến lượng đường trong máu và có thể dẫn đến sự giải phóng insulin. Khi mức insulin cao, nó có thể làm tăng mức estrogen tự do, gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể, trong đó có ung thư vú.
Sản phẩm động vật có mỡ cao
Chế độ ăn giàu chất béo có thể làm tăng lượng oestrogen và prolactin mà khi được tích tụ có thể làm tăng các loại ung thư liên quan đến hormon như ung thư vú và ung thư nội mạc tử cung.
Các sản phẩm sữa động vật
Những loại động vật sản sinh sữa thường được tiêm một số loại hormon và hóa chất. Các hormon này khi ở bên trong cơ thể có thể điều chỉnh sự khác biệt và phân chia tế bào, điều này liên quan tới đến nguy cơ cao của ung thư vú
Súp lơ xanh
Đây là loại rau có chứa hàm lượng cao indole-3 carbinol (I3C) – hợp chất được cho là có thuộc tính chống ung thư mạnh. Nó cũng giúp chuyển đổi cân bằng oestrogen và làm giảm nguy cơ ung thư vú.
Nghệ
Củ nghệ chứa curcumin, chất chống oxy hoá được biết là có tác dụng chống ung thư. Do đó, các chuyên gia khuyên mọi người nên thêm loại thực phẩm này vào chế độ ăn.
Hạt chia
Hạt chia có chứa axit béo omega-3 và chất chống oxy hoá cao. Theo các chuyên gian, việc hấp thu nhiều axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư vú.
Nấm hương
Loại nấm này có chứa lentinan giúp tăng cường sức khoẻ miễn dịch, do đó làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư nhất định, bao gồm ung thư vú.
Ăn trái cây nguyên quả
Trái cây nguyên quả làm giảm calo, tăng thêm chất xơ và cũng làm tăng cảm giác no, do vậy ngăn ngừa được nguy cơ ung thư vú.
Bắp cải đỏ
Bắp cải đỏ cũng chứa I3C, vitamin A và flavonoid anthocyanadin có khả năng làm giảm nguy cơ bị ung thư vú.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo Khám phá/Dịch từ boldsky)
Các tin khác
-
Hiểu ký hiệu trên đồ nhựa để lựa chọn cho đúng, an toàn cho sức khỏe
Trên mỗi đồ nhựa gia đụng đều có những ký hiệu riêng cho từng sản phẩm để cho thấy chúng được sản xuất từ loại vật liệu nào. Vậy bạn đã hiểu rõ những ký hiệu trên đồ nhựa đó có ý nghĩa như nào hay chưa? -
Chóng mặt và các dấu hiệu của mất nước nghiêm trọng
Mất nước xảy ra khi bạn mất nhiều nước hơn lượng nước nạp vào. Khi điều này xảy ra, cơ thể bạn không có đủ nước để thực hiện hiệu quả các nhiệm vụ quan trọng như thở, tiêu hóa và các chức năng thiết yếu khác. -
Chóng mặt tư thế kịch phát lành tính: nguyên nhân, triệu chứng, điều trị
Chóng mặt tư thế kịch phát lành tính, lành tính có nghĩa là nó không nghiêm trọng lắm. Người bệnh sẽ không gặp vấn đề gì nguy hiểm. -
Phân biệt chóng mặt ngoại biên, chóng mặt trung ương
Nguyên nhân của chóng mặt ngoại biên, chóng mặt trung ương. Làm thế nào để phân biệt được chóng mặt ngoại biên, chóng mặt trung ương? -
Chóng mặt ngoại biên: triệu chứng, nguyên nhân, điều trị
Nếu bác sĩ nói với bạn rằng bạn bị chóng mặt ngoại biên, bạn có rất nhiều người đồng hành. Đây là loại chóng mặt phổ biến nhất. Hầu hết các trường hợp là do tai trong có vấn đề, nơi kiểm soát sự thăng bằng. -
Chóng mặt: nguyên nhân, triệu chứng, dấu hiệu tiền đình
Những người bị chóng mặt thường có các dấu hiệu buồn nôn, quay, nghiêng, lắc lư, không cân bằng,...Vậy nguyên nhân của chóng mặt do đâu, điều trị chóng mặt như thế nào? -
Nước có ga: lợi, hại, ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào
Nước có ga là gì, bạn đã biết cách phân biệt nước khoáng, nước có ga, nước bổ có ga hay chưa? Nước có ga có ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng hay không? -
Chứng mất ngủ kinh niên: phân loại, đã có cách điều trị hiệu quả
Mất ngủ là chứng rối loạn giấc ngủ phổ biến, mất ngủ kinh niên trong đó bạn có thể khó đi vào giấc ngủ, ngủ không sâu giấc hoặc cả hai. -
Tập thể dục ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng giấc ngủ
Làm thế nào để tập thể dục đem lại giấc ngủ ngon -
Bao lâu nên thay các vật dụng này trong nhà tránh ảnh hưởng tới sức khỏe
Bạn có biể tất cả các vật dụng trong nhà đều có hạn sử dụng. Nhưng nếu cố gắng dùng tiếp để tiết kiệm thì có thể bạn đang tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, gây bệnh cho cơ thể.