Bổ sung sắt cho cơ thể như thế nào
Thiếu máu do thiếu sắt là bệnh lý thường gặp ở vùng dân cư có mức sống thấp, chế độ dinh dưỡng kém, người có tiền sử bệnh mãn tính, bị thiếu máu, phụ nữ trong giai đoạn sinh nở, kinh nguyệt…
Vậy, bổ sung sắt cho cơ thể như thế nào? Những vấn đề gì cần lưu ý khi bổ sung sắt?
Vai trò của sắt trong cơ thể
Sắt là thành phần cấu tạo nên huyết sắc tố (haemoglobin) của hồng cầu. Sắt trong huyết sắc tố kết hợp với oxy ở phổi tạo thành oxyhaemoglobin (tạo màu đỏ của máu) và khi hồng cầu theo các mạch máu di chuyển khắp cơ thể sẽ phân phối oxy đến các mô (khi đó máu sẽ chuyển thành màu đen).
Sắt còn là thành phần cấu tạo nên myoglobin: một sắc tố vận chuyển oxy có trong tế bào đến các sợi cơ, giúp cơ hoạt động mạnh mẽ. Ngoài ra, sắt còn có vai trò quan trọng trong việc sản sinh ra bạch cầu, giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Lượng sắt cần thiết cho nhu cầu hàng ngày là 14mg đối với người trưởng thành.
Sắt là thành phần cấu tạo nên huyết sắc tố.
Các triệu chứng khi thiếu sắt
+ Da xanh xao.
+ Người mệt mỏi, yếu ớt.
+ Khả năng tập trung kém (ảnh hưởng nhiều đến công việc, học tập).
+ Hơi thở nông, nhịp tim nhanh.
+ Chóng mặt, choáng váng.
+ Nhức đầu và mất ngủ.
+ Viêm loét miệng, lưỡi.
+ Móng tay khô, giòn…
Da xanh xao, người mỏi mệt, chóng mặt, choáng váng…là triệu chứng khi thiếu sắt.
Phương pháp bổ sung sắt cho cơ thể
Uống thuốc chứa sắt
+Bổ sung sắt bằng các loại thuốc có chứa sắt là phương pháp chủ yếu trong điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
+ Các thuốc chứa sắt ở dạng: muối sulfat, muối gluconat hay muối fumarate.
Bổ sung các thực phẩm chứa sắt trong thực đơn hàng ngày
Nhóm thực phẩm chứa sắt gồm:
+ Thịt đỏ.
+ Thịt lợn, gan.
+ Các loại hải sản: tôm, cua, cá…
+ Gia cầm: gà, vịt, ngan, ngỗng.
+ Các loại trứng gồm: vịt, gà, chim cút…
Nhóm ngũ cốc chứa sắt gồm:
+ Bánh mỳ ngũ cốc.
+ Mỳ ống, mỳ sợi.
+ Các loại quả họ đậu: đậu đũa, đậu ván, đậu xanh, đậu Hà Lan…
+ Các loại quả gồm: quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, hạnh nhân, lạc (đậu phộng), hạt điều…
Nhóm ngũ cốc chứa sắt gồm quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, hạnh nhân, lạc…
Nhóm rau, củ, quả chứa sắt
+ Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xanh, cải xoong…
+ Các loại quả: nho, mía, long nhãn, mận, mít, đu đủ, táo…
+ Quả hạch và hạt giống.
+ Các loại trái cây sấy khô, như nho khô và quả mơ…
Những lưu ý khi bổ sung sắt
+ Khi uống thuốc sắt, cần tuân theo chỉ định của bác sỹ, tránh bổ sung sắt quá nhiều trong một thời gian dài, gây nguy cơ xơ gan, bệnh cơ tim, đái tháo đường…
+ Uống thuốc sắt cần tránh xa các bữa ăn 1 - 2 giờ (thức ăn làm giảm sự hấp thu sắt).
Uống thuốc sắt cần tránh xa bữa ăn, không uống sữa, cà phê ngay sau khi uống sắt.
+ Không uống nước chè, sữa, cà phê ngay sau khi uống thuốc vì sẽ làm giảm hấp thu sắt.
+Tránh phối hợp thuốc sắt với các thuốc kháng sinh nhóm tetracyclin và nhóm quinolon, thuốc kháng acid, hoóc-môn tuyến giáp… vì làm giảm sự hấp thu sắt.
Lưu ý: Có thể tăng cường sự hấp thụ sắt của cơ thể bằng cách uống nước chanh sau khi ăn thức ăn có chứa sắt (Vitamin C trong nước chanh giúp cơ thể hấp thụ chất sắt tốt hơn).
Lời kết
Để ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt, phương pháp tốt nhất là bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể bằng những thực đơn chứa sắt gồm: các món thịt đỏ, thịt gà, ngan, trứng, cá ngừ, các loại ngũ cốc gồm bánh mỳ, mỳ ống, các loại rau xanh, hoa quả…
Ngoài ra, nếu thiếu sắt dẫn đến thiếu máu kéo dài, cần uống thuốc bổ sung sắt theo chỉ định của bác sỹ, không để bệnh kéo dài dẫn đến các biến chứng về tim, mạch, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ nhỏ…. Bên cạnh đó, trong thời gian uống thuốc sắt cần lưu ý: uống thuốc cách xa các bữa ăn, không uống chè, cà phê, sữa…ngay sau khi uống thuốc, không uống thuốc sắt với một số loại kháng sinh….
Hải Yến - Skcs.vn
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.