Tiếp xúc hóa chất gây hại cho hệ vi sinh vật đường ruột như thế nào?
Tiếp xúc với hóa chất môi trường như thuốc trừ sâu, hóa chất trong các dụng cụ nấu ăn, bao bì thực phẩm, đồ nội thất, nước, thực phẩm sẽ gây ảnh hưởng như thế nào cho hệ vi sinh vật đường ruột, sức khỏe của chúng ta?
Bộ gen chỉ chịu trách nhiệm 10% cho sức khỏe, còn lại là do các yếu tố khác, trong đó microbiome (hệ vi sinh vật đường ruột) đóng vai trò cực kỳ quan trọng, đặc biệt là vi khuẩn đường ruột. Một cộng đồng vi khuẩn đặc biệt đa dạng sống trong ruột của chúng ta bao gồm vi khuẩn, vi rút, vi khuẩn cổ điển, nấm và động vật nguyên sinh, với 85% là lợi khuẩn, 15% là hại khuẩn.
Vi sinh vật đường ruột đóng nhiều vai trò đa dạng do sự đồng tiến hóa của con người và vi sinh vật. Hệ vi sinh vật đường ruột góp phần phân hủy thức ăn, sản xuất enzyme để phân hủy chất béo, carbohydrate và protein, sản xuất vi chất dinh dưỡng, tổng hợp các vitamin thiết yếu, đặc biệt là vitamin K và vitamin nhóm B như biotin, folate và thiamine, vi khuẩn trong ruột còn có thể bảo vệ chống lại các mầm bệnh xâm nhập có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta như các loài E. coli, Salmonella và Campylobacter, bảo vệ khỏi vi khuẩn xâm nhập, hình thành hệ thống miễn dịch, đào thải hại khuẩn, tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc ruột, cải thiện các tình trạng viêm nhiễm, cung cấp nhiên liệu cho các tế bào trong đại tràng và tác động đến tốc độ thức ăn di chuyển qua đường ruột.
Tuy nhiên, với sự phát tiển của các ngành công việc, các chất ô nhiễm, hóa chất khác nhau được tạo ra như: kim loại nặng, chất ô nhiễm hữu cơ, thuốc trừ sâu và kháng sinh…. Các hóa chất này có thể xâm nhập vào thực phẩm của chúng ta trong quá trình trồng trọt, chế biến sơ chế thực phẩm, bảo quản thực phẩm,… Ngoài ra một số phụ gia thực phẩm ảnh hưởng đến sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột, tạo điều kiện cho hại khuẩn gia tăng, giảm lợi khuẩn.
Những thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột có thể dẫn đến mất cân bằng chức năng hoặc rối loạn sinh lý, liên quan đến nhiều bệnh bao gồm: bệnh viêm ruột (IBD), ung thư đại trực tràng, bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh tiểu đường, rối loạn phát triển thần kinh, SIBO, IBS, rối loạn tiêu hóa,…
Bên cạnh đó, các vi khuẩn đường ruột cũng có thể biến đổi các hóa chất và chất ô nhiễm công nghiệp, làm thay đổi độc tính và thời gian tồn tại của chúng trong cơ thể của chúng ta.
Việc sử dụng thường xuyên thực phẩm có chứa tinopal, formaldehyde, hàn the,… sẽ gây hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, thậm chí có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Nếu ăn thực phẩm chứa các hóa chất lâu dài sẽ gây suy gan, suy thận, cơ thể mệt mỏi và mắc cả bệnh ung thư.
Để giảm thiểu tác hại của hóa chất cho hệ vi sinh đường ruột chúng ta nên lựa chọn các thực phẩm hữu cơ, thịt bò hữu cơ, thịt lợn, gia cầm hữu cơ, lựa chọn các dụng cụ nấu ăn chính hãng, các đồ nội thất được kiểm định an toàn từ các cơ quan chức năng có thẩm quyền, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng, không tiếp xúc gần với các hóa chất,…
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Bổ sung quá nhiều lợi khuẩn ảnh hưởng tới hệ vi sinh đường ruột như nào?
Những thực phẩm tốt nhất cho hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh
Bí quyết tăng cường lợi khuẩn cho hệ vi sinh vật đường ruột
Vai trò của vi khuẩn đường ruột đối với sức khỏe
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu. -
Bí quyết sở hữu mái tóc bóng mượt: 6 tuyệt chiêu từ phụ nữ Nhật Bản
Phụ nữ Nhật Bản từ lâu nổi tiếng không chỉ sở hữu làn da trẻ đẹp mà còn nhờ mái tóc đen bóng, chắc khỏe. Trong quá trình chăm sóc tóc hàng ngày thay vì họ phụ thuộc vào các hóa chất đắt tiền, họ ưu tiên triết lý chăm sóc tóc tối giản và thuận tự nhiên. -
8 thực phẩm vàng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh
Trong cơ thể, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Một chế độ ăn khoa học với những thực phẩm dưới đây không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone trong cơ thể. -
Cẩn trọng 5 nguồn vi nhựa nguy hiểm nhất trong nhà
Khi xâm nhập vào cơ thể các vi nhựa có thể làm gây hại cho DNA, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là 5 vật dụng chứa nhiêu vi nhựa nên cẩn trọng khi sử dụng. -
Thói quen uống trà gây hại đường ruột cần bỏ ngay
Uống trà đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu uống trà theo cách này sẽ làm tăng tình trạng đầy hơi, ợ chua thậm chí đau dạ dày, ảnh hưởng đến đường ruột. -
Top 3 thực phẩm giúp giảm tổn thương tế bào phổi do ô nhiễm không khí
Không khí ô nhiễm, thời tiết thay đổi không chỉ gây ho, rát họng, xoang mũi mà còn tác động lâu dài cho phổi. Các chất chất ô nhiễm kích hoạt phản ứng viêm, khiến tế bào biểu mô đường hô hấp bị tổn thương.