Ngon cơm với món tôm rang hành
* Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tôm: tùy theo số người, thường dùng 80g/ người.( Chọn tôm tươi và không quá to)
- Hành lá, hành khô.
- Các gia vị (muối, đường,…)
- Rượu trắng.
* Cách chế biến:
-Cho dầu (mỡ lợn) vào chảo đun cho già, thả tôm vào để dầu ngập tôm. Chỉ chiên qua để tôm ngấm dầu, không để lửa quá to (tránh tình trạng tôm bị cháy, xém vỏ,..).
- Khi nào thấy tôm có màu hồng nhạt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, tránh cảm giác ngán khi ăn.
- Phi thơm hành khô trên chảo, cho tôm chiên qua lúc trước vào cùng hành lá. Cho thêm một chút rượu trắng vào.
- Thêm gia vị cho vừa miệng và đảo đến khi tôm cạn nước. Vỏ tôm bong mỡ, khô nước thì cho ra đĩa.
- Bạn có thể trang trí cho món tôm rang vừa chế biến bằng cách rắc một chút hạt tiêu lên trên.
* Thành phẩm:
- Tôm chín đều màu, vỏ giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ ngọt và mềm của thịt tôm.
- Hành khô chín vàng giòn, hành lá vẫn giữ màu xanh ngon mắt.
- Khéo tay hơn, bạn có thể trang trí vài ngọn rau sống, vài lát cà chua để món ăn thêm hấp dẫn nhé.
Những buổi trưa hè nóng mà có bát canh rau muống, đĩa tôm rang hành thì còn gì ngon bằng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thành phẩm của mình.
Skcs.vn
Các tin khác
-
Bật mí cách phân biệt tổ yến thật, tổ yến giả chính xác nhất
Tổ yến được biết đến là thực phẩm đại bổ có lợi cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Nhưng vì lợi ích kinh tế mang lại quá nhiều nên nhiều người đã làm tổ yến giả để đánh lừa người mua. -
Món ngon từ trám đen, cách sơ chế và bảo quản trám đen đúng chuẩn
Trám đen trong Đông y có vị vị chua, ngọt, chát, tính ấm, vào kinh phế, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải độc,…Bên cạnh đó, trám đen được sử dụng trong chế biến các món ăn ngon hấp dẫn như: trám kho thịt, trám kho cá, trám nhồi thịt,… -
Kinh nghiệm sơ chế thịt thỏ không bị hôi tanh, món ngon từ thịt thỏ
Thịt thỏ là một trong những loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khá nhiều người chưa biết cách sơ chế thịt thỏ khiến món ăn từ thịt thỏ vẫn bị tanh, ảnh hưởng đến hương vị món ăn. -
Kinh nghiệm chọn gà ngon, phân biệt gà bị bơm nước và nhuộm vàng
Để có được những món ăn từ thịt gà ngoài việc chế biến, kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, nêm nếm gia vị chuẩn xác thì việc chọn được những thịt gà ngon cũng như khử mùi hôi ở thịt gà cũng quan trọng không kém. -
Cách chế biến thịt cóc an toàn, món ăn ngon từ thịt cóc
Thịt cóc, xương cóc hoàn toàn không chứa độc nhưng lại rất dễ bị nhiễm độc trong quá trình chế biến khiến ảnh hưởng tới người sử dụng, gây tình trạng ngộ độc thịt cóc. -
Món ngon từ thịt ếch, cách chọn thịt ếch ngon, phân biệt ếch đồng với ếch nuôi
Thịt ếch là một trong những nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cháo ếch, lẩu ếch, ếch xào măng chua, ếch chiên giòn, ếch chiên bơ tỏi, ếch tẩm bột chiên giòn, ếch chiên ngũ vị, ếch kho sả ớt… -
Món ăn ngon từ thịt cá sấu, cách chọn thịt cá sấu ngon, mẹo khử mùi tanh
Khá nhiều người chưa biết cách chọn loại thịt bổ dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách chọn được thịt cá sấu ngon, đảm bảo chất lượng cũng như cách khử mùi tanh của thịt cá sấu để các món ăn từ thịt cá sấu được hấp dẫn hơn. -
Kinh nghiệm chọn ba ba ngon, mẹo sơ chế ba ba không bị tanh
Ba ba không chỉ được sử dụng làm thuốc chữa bệnh là còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhưng việc lựa chọn được những con ba ba ngon, nhiều thịt thì không phải là chuyện dễ dàng với nhiều người. -
Cách khử mùi gây ở thịt cừu, cách chọn thịt cừu ngon, món ngon từ thịt cừu
Để chọn được những miếng thịt cừu tươi ngon, đạt chất lượng cao giúp món ăn được hấp dẫn hơn khi chọn mua thịt cừu hãy chọn những phần thịt cừu có những đặc điểm như sau: -
Bí quyết chọn thịt trâu tươi ngon, món ngon từ thịt trâu cực hấp hẫn
Thịt trâu là một trong những loại nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thịt trâu chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau như: thịt trâu hấp sả, thịt trâu xào rau muống, thịt trâu nướng lá lốt, thịt trâu xào khế,…