Máy pha cà phê made in Việt Nam đã có mặt trên thị trường
Với nỗ lực khép kín quy trình từ nuôi trồng, chế biến đặc biệt là pha chế cà phê sạch của Việt Nam. Vừa qua Tiến sĩ Nguyễn Bá Hải- giảng viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP HCM cùng các cộng sự trong Nhóm nghiên cứu trọng điểm của trường đã chế tạo thành công chiếc máy pha cà phê sạch made in VIệt Nam.
Chiếc máy được đặt tên là máy pha cà phê JAVI (nghĩa là kết hợp phương pháp pha cà phê của Nhật, của Việt Nam và của Italia). Sự ra đời của JAVI có ý nghĩa quan trọng mở ra cơ hội đưa cà phê Việt Nam ra toàn thế giới dưới dạng thành phẩm.
Tiến sĩ Hải chia sẻ "Người Sài Gòn có thói quen uống ca phê sáng hàng ngày. Nhưng hiện tại cà phê bẩn xuất hiện khá nhiều. Chúng tôi mong muốn cho người Việt Nam - nơi xuất khẩu cà phê lớn thứ hai của thế giới được uống ly cà phê sạch”. Ngoài ra anh mong muốn chiếc máy JAVI dẽ giảm áp lực pha chế và lấy được nhiều chất cà phê để người bán không độn các chất như bột bắp, hóa chất mà vẫn cung cấp ly cà phê thơm ngon cho người uống với giá bình dân.
Máy pha cà phê JAVI hoạt động theo cơ chế pha phin có tốc độ 1 phút/ly nhanh hơn gấp 30 lần so với máy pha của Nhật. Nếu pha phin truyền thống 1kg cà phê bột chỉ pha được khoảng 30-40 ly thì năng suất của máy JAVI là cao gấp đôi. Điều này mang lại lợi nhuận cao gấp nhiều lần so với cách pha thông thường
Tính năng mới của chiếc máy là duy trì áp lực vừa đủ, thấp hơn áp lực của các máy pha cà phê Italia nhưng vẫn giữ phin truyền thống của Việt Nam. Điều này giúp giảm thời gian, tăng tốc độ phun, lưu lại nhiệt độ của nước nóng trên cà phê, khiến cà phê sau khi pha xong dậy hương thơm, tăng độ đậm đặc. Cách pha này gần giống cách pha phin của người Việt.
Trước mắt tiến sĩ Nguyễn Bá Hải cho biết anh cùng với cộng sự của mình sẽ xây dựng một của hàng cà phê để phục vụ thị trường trong nước. Với khoảng 70 triệu đồng một chiếc máy rẻ hơn 5 lần so với máy nhập ngoại chắc chắn sẽ là diều kiện tốt để phổ biến hương vị cà phê phin của Việt Nam ra thế giới.
Được biết, trước máy pha cà phê, Nguyễn Bá Hải còn làm kính dẫn đường cho người khiếm thị. Mắt kính có thể giúp người khiếm thị cảm nhận được vật cản ở xa, gần, to, nhỏ. Năm 2011, Bá Hải bảo vệ luận án tiến sĩ thành công tại Hàn Quốc. Anh từ chối nhiều lời mời làm việc mà trở về nước, chọn Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP HCM để công tác và gắn bó cho tới giờ. Anh được bình chọn là Công dân trẻ tiêu biểu TP HCM và là người sáng lập khóa học một đôla về nhận diện đam mê, sáng tạo, lập trình máy tính và robot.
Tổng hợp
Các tin khác
-
Bảng Tra cứu TUỔI NGHỈ HƯU và THỜI ĐIỂM NGHỈ HƯU theo luật lao động mới từ 2025
Từ 7/1 năm 2025, người lao động trong điều kiện lao động bình thường sẽ có độ tuổi nghỉ hưu đối với lao động nam và lao động nữ sẽ như thế nào theo luật lao động mới áp dụng. -
Tối ưu nguồn năng lượng để bảo vệ môi trường
Với tốc độ phát triển chung trên thế giới hiện nay, nhu cầu về năng lượng là rất lớn, rất quan trọng. Nhưng việc khai thác, sử dụng và biến đổi năng lượng cũng là một yêu tố tác động xấu đến môi trường. -
Điều kiện, giấy tờ cần có để lên máy bay từ ngày 10/10
Sau khi bàn bạc thống nhất các phương án, Bộ GTVT đã ban hành Quyết định số 1776/QĐ-BGTVT về quy định tạm thời triển khai các đường bay nội địa chở hành khách thường lệ đảm bảo thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch Covid-19 hạn chế lây lan. -
Hà Nội cho phép thể dục ngoài trời, mở cửa trung tâm thương mại, thời trang, hóa mỹ phẩm
Từ ngày 28/9, UBND Hà Nội cho phép người dân thể dục, thể thao ngoài trời nhưng không được tập trung quá 10 người. Trung tâm thương mại (các cửa hàng ăn uống chỉ được phép bán mang về) và cửa hàng may mặc, thời trang, hóa mỹ phẩm cũng được mở cửa. -
Quy trình cấp giấy đi đường tại Hà Nội từ ngày 6/9 theo hướng dẫn của Công An Tp Hà Nội
Từ ngày 6/9 tại Hà Nội, có 6 nhóm đối tượng được cấp giấy đi đường tại "vùng đỏ", là nơi tiếp tục áp dụng Chỉ thị 16 của Thủ tướng. -
Danh sách số điện thoại hỗ trợ nhu yếu phẩm tại TP.HCM
Những người lao động có hoàn cản khó khăn cần hỗ trợ về các nhu yếu phẩm thiết yếu có thể liên hệ tới các số điện thoại các Trung tâm an sinh tại Thành phố Hồ Chí Minh -
Sự khác nhau giữa Chỉ thị 15, Chỉ thị 16 của Thủ tướng, Chỉ thị 10 của TP Hồ Chí Minh trong dịch COVID-19
Sự khác nhau giữa Chỉ thị 15 và Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ về các biện pháp phòng, chống dịch COVID-19 như thế nào? -
Khủng khiếp: Đồ chơi LEGO có thể tồn tại 1.300 năm dưới đại dương
Nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Ô nhiễm môi trường vào ngày 29/2/2020, tập trung vào những viên nhựa của bộ đồ chơi LEGO trôi dạt vào bờ biển phía Tây Nam nước Anh. -
Quản lý và xử lý chất thải rắn
Xử lý rác thải phổ biến ở Việt Nam hiện nay có một số mô hình: đốt rác phát điện, xử lý chất thải rắn sinh hoạt thành phân vi sinh, chôn lấp, điện khí hóa và đốt rác thông thường. -
