Không thể cưỡng lại với món xoài lắc
Vị chua chua, giòn giòn của xoài xanh chấm muối ớt thật khiến bất cứ ai cũng... ứa nước miếng chứ không chỉ bà bầu. Đây là loại quả lý tưởng khi các mẹ lên cơn "thèm chua". Thậm chí đối với các mẹ bầu, xoài xanh còn tốt hơn cả xoài chín cơ. Thế nên nếu thèm một trái xoài xanh, hãy đừng ngần ngại vì loại quả này không "nóng" như mẹ nghĩ đâu, nó còn còn những lợi ích tuyệt vời khác nữa.
Nhu cầu về vitamin và khoáng chất khi mang thai luôn tăng cao và thật mừng là trong 1 quả xoài nhỏ (khoảng 200g) chứa tới 20mg canxi, 310mg kali, 55mg vitamin C - tương đương với cam, chanh, bưởi,.... Ngoài ra, xoài xanh còn rất giàu chất chống oxy hóa, selenium, các vitamin khác. Đặc biệt, vitamin C trong xoài xanh giảm dần khi chín nên đó là lý do mà ăn xoài xanh tốt hơn cả xoài chín đấy các mẹ!
Món xoài lắc
Nguyên liệu:
- Xoài chín vừa
-Đường cát
-Nước mắm (có độ đạm dưới 30 độ)
- Ớt bột
- Muối tôm (muối ớt) hoặc muối ô mai
- Ớt tươi
- Đường nâu
Thực hiện:
Bước 1: Cho 1/2 chén đường cát + 2 muỗng súp nước mắm độ đạm dưới 30 độ, sau đó nấu lên tan đường đổ ra để nguội.
Bước 2: Trộn Ớt bột (nhiều ít tuỳ mình thích) + 2 muỗng cà phê muối tôm hoặc muối ô mai + ớt tươi băm nếu bạn thích độ cay gấp đôi.
Bước 3: Nước mắm nguội thì cho mấy nguyên liệu kia vào hộp to, rồi trộn đều xong đổ xoài vào. Chúng tôi khuyên bạn cho thêm 2 thìa đường nâu vào cuối cùng rồi lắc. Đường bám miếng xoài vừa đẹp. Ngâm sẽ ngấm và cực ngon.
Bước 4: Sau 5 phút lắc xoài là có món xoài lắc ngon tuyệt, để tủ lạnh ăn ngon giòn hơn rất nhiều.
Thành phẩm:Đường bám vào những miếng xoài ương, trông rất đẹp mắt. Chỉ cần cắn một miếng bạn sẽ thấy bị kích thích bởi vị ngọt, chua, mặn, cay hòa quyện vào nhau.
Mách nhỏ:
-Để chọn được xoài: Phần bụng xoài phải dầy, quả phải tươi, không dập nát.Tốt nhất nên chọn xoài ương.
- Nên cho lượng muối tôm vừa ăn.
- Nên làm vừa phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.
- Nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi dầm và để trong hộp kín có nắp đậy.
- Ngoài ra các bạn có thể thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon không kém, đặc biệt là dứa... theo cách làm xoài lắc này.
Suckhoecuocsong.com.vn
Các tin khác
-
Bật mí cách phân biệt tổ yến thật, tổ yến giả chính xác nhất
Tổ yến được biết đến là thực phẩm đại bổ có lợi cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Nhưng vì lợi ích kinh tế mang lại quá nhiều nên nhiều người đã làm tổ yến giả để đánh lừa người mua. -
Món ngon từ trám đen, cách sơ chế và bảo quản trám đen đúng chuẩn
Trám đen trong Đông y có vị vị chua, ngọt, chát, tính ấm, vào kinh phế, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải độc,…Bên cạnh đó, trám đen được sử dụng trong chế biến các món ăn ngon hấp dẫn như: trám kho thịt, trám kho cá, trám nhồi thịt,… -
Kinh nghiệm sơ chế thịt thỏ không bị hôi tanh, món ngon từ thịt thỏ
Thịt thỏ là một trong những loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khá nhiều người chưa biết cách sơ chế thịt thỏ khiến món ăn từ thịt thỏ vẫn bị tanh, ảnh hưởng đến hương vị món ăn. -
Kinh nghiệm chọn gà ngon, phân biệt gà bị bơm nước và nhuộm vàng
Để có được những món ăn từ thịt gà ngoài việc chế biến, kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, nêm nếm gia vị chuẩn xác thì việc chọn được những thịt gà ngon cũng như khử mùi hôi ở thịt gà cũng quan trọng không kém. -
Cách chế biến thịt cóc an toàn, món ăn ngon từ thịt cóc
Thịt cóc, xương cóc hoàn toàn không chứa độc nhưng lại rất dễ bị nhiễm độc trong quá trình chế biến khiến ảnh hưởng tới người sử dụng, gây tình trạng ngộ độc thịt cóc. -
Món ngon từ thịt ếch, cách chọn thịt ếch ngon, phân biệt ếch đồng với ếch nuôi
Thịt ếch là một trong những nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cháo ếch, lẩu ếch, ếch xào măng chua, ếch chiên giòn, ếch chiên bơ tỏi, ếch tẩm bột chiên giòn, ếch chiên ngũ vị, ếch kho sả ớt… -
Món ăn ngon từ thịt cá sấu, cách chọn thịt cá sấu ngon, mẹo khử mùi tanh
Khá nhiều người chưa biết cách chọn loại thịt bổ dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách chọn được thịt cá sấu ngon, đảm bảo chất lượng cũng như cách khử mùi tanh của thịt cá sấu để các món ăn từ thịt cá sấu được hấp dẫn hơn. -
Kinh nghiệm chọn ba ba ngon, mẹo sơ chế ba ba không bị tanh
Ba ba không chỉ được sử dụng làm thuốc chữa bệnh là còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhưng việc lựa chọn được những con ba ba ngon, nhiều thịt thì không phải là chuyện dễ dàng với nhiều người. -
Cách khử mùi gây ở thịt cừu, cách chọn thịt cừu ngon, món ngon từ thịt cừu
Để chọn được những miếng thịt cừu tươi ngon, đạt chất lượng cao giúp món ăn được hấp dẫn hơn khi chọn mua thịt cừu hãy chọn những phần thịt cừu có những đặc điểm như sau: -
Bí quyết chọn thịt trâu tươi ngon, món ngon từ thịt trâu cực hấp hẫn
Thịt trâu là một trong những loại nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thịt trâu chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau như: thịt trâu hấp sả, thịt trâu xào rau muống, thịt trâu nướng lá lốt, thịt trâu xào khế,…