Hướng dẫn cách làm món cánh gà nhồi nấm ngon tuyệt
Với những nguyên liệu đơn giản, chỉ với vài bước thực hiện các bạn đã có món cánh gà ngon tuyệt để thưởng thức rồi đó. Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm cánh gà nhồi nấm thơm ngon thôi nào.
Để thực hiện cách làm cánh gà nhồi nấm ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm cánh gà nhồi nấm dưới đây:
Nguyên liệu:
Cánh gà: 2kg
Thịt nạc heo: 300g
Giò sống: 300g
Nấm hương: 30g
Mộc nhĩ (Nấm tai mèo): 20g
Trứng gà: 2 quả
Hành tím: 2 củ
Bột chiên giòn: 1 gói
Gia vị: Hạt tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà nhồi nấm
• Thịt heo rửa sạch sẽ, thái miếng rồi băm nhỏ.
• Cánh gà mua về rửa sạch với nước muối loãng, rồi dùng dao tách, rút bỏ xương rồi rửa sạch sẽ lại với nước.
• Nấm hương, mộc nhĩ ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm rồi rửa thật sạch với nước, rồi thái sợi.
• Hành tím bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Cho 3 thìa bột chiên giòn hòa tan với nước vào bát, rồi đập 2 quả trứng gà vào rồi khuấy đều.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm rồi rửa thật sạch với nước, rồi thái sợi.
Thực hiện các bước làm cánh gà nhồi nấm
Bước 1: Bạn cho vào bát to cánh gà rút xương với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp khoảng 15-29 phút cho cánh gà ngấm gia vị.
Tiến hành tẩm ướp thịt cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Tạo hỗn hợp nhân cho cách làm cánh gà nhồi nấm:
Cho vào bát thịt nạc heo băm nhỏ, 300g giò sống, nấm hương, mộc nhĩ thái sợi, hành băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15-20 phút.
Tiến hành rút xương cánh gà.
Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn dùng phần nhân rồi nhồi vào trong cánh gà cho đầy, sau đó dùng tăm nhọn xiên cố định vào cánh gà để phần nhân không bị bung, rơi ra ngoài, rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự đến khi nào hết nguyên liệu thực hiện hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm.
Bước 4: Cho nước vào nồi hấp, đặt lên bếp đun sôi, rồi xếp cánh gà nhồi nấm vào nồi tiến hành hấp khoảng 15-20 phút rồi cho ra đĩa, rút bỏ phần tăm nhọn đi.
Thưởng thức món cánh gà nhồi nấm
Bước 5: Cuối cùng, bạn đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi gắp từng cánh gà vào chiên với lửa nhỏ đến khi cánh gà chín, vàng đều thì vớt cánh gà ra giấy thấm dầu khoảng 5-10 phút rồi cho xếp ra đĩa và thưởng thức cánh gà nhồi nấm.
Lưu ý: Khi chiên gà bạn nên chiên ngập dầu, để thịt gà được vàng ngon, đẹp mắt hơn.
Thành phẩm:
Món cánh gà nhồi nấm đã hoàn thành rồi đó, món ăn không chỉ rất ngon và còn có màu sắc cực hấp dẫn đúng không nào. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà nhồi nấm ngon nhé.
Suckhoecuocsong.vn (Nguồn Cachlam9)
Các tin khác
-
Bật mí cách phân biệt tổ yến thật, tổ yến giả chính xác nhất
Tổ yến được biết đến là thực phẩm đại bổ có lợi cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Nhưng vì lợi ích kinh tế mang lại quá nhiều nên nhiều người đã làm tổ yến giả để đánh lừa người mua. -
Món ngon từ trám đen, cách sơ chế và bảo quản trám đen đúng chuẩn
Trám đen trong Đông y có vị vị chua, ngọt, chát, tính ấm, vào kinh phế, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải độc,…Bên cạnh đó, trám đen được sử dụng trong chế biến các món ăn ngon hấp dẫn như: trám kho thịt, trám kho cá, trám nhồi thịt,… -
Kinh nghiệm sơ chế thịt thỏ không bị hôi tanh, món ngon từ thịt thỏ
Thịt thỏ là một trong những loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khá nhiều người chưa biết cách sơ chế thịt thỏ khiến món ăn từ thịt thỏ vẫn bị tanh, ảnh hưởng đến hương vị món ăn. -
Kinh nghiệm chọn gà ngon, phân biệt gà bị bơm nước và nhuộm vàng
Để có được những món ăn từ thịt gà ngoài việc chế biến, kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, nêm nếm gia vị chuẩn xác thì việc chọn được những thịt gà ngon cũng như khử mùi hôi ở thịt gà cũng quan trọng không kém. -
Cách chế biến thịt cóc an toàn, món ăn ngon từ thịt cóc
Thịt cóc, xương cóc hoàn toàn không chứa độc nhưng lại rất dễ bị nhiễm độc trong quá trình chế biến khiến ảnh hưởng tới người sử dụng, gây tình trạng ngộ độc thịt cóc. -
Món ngon từ thịt ếch, cách chọn thịt ếch ngon, phân biệt ếch đồng với ếch nuôi
Thịt ếch là một trong những nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cháo ếch, lẩu ếch, ếch xào măng chua, ếch chiên giòn, ếch chiên bơ tỏi, ếch tẩm bột chiên giòn, ếch chiên ngũ vị, ếch kho sả ớt… -
Món ăn ngon từ thịt cá sấu, cách chọn thịt cá sấu ngon, mẹo khử mùi tanh
Khá nhiều người chưa biết cách chọn loại thịt bổ dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách chọn được thịt cá sấu ngon, đảm bảo chất lượng cũng như cách khử mùi tanh của thịt cá sấu để các món ăn từ thịt cá sấu được hấp dẫn hơn. -
Kinh nghiệm chọn ba ba ngon, mẹo sơ chế ba ba không bị tanh
Ba ba không chỉ được sử dụng làm thuốc chữa bệnh là còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhưng việc lựa chọn được những con ba ba ngon, nhiều thịt thì không phải là chuyện dễ dàng với nhiều người. -
Cách khử mùi gây ở thịt cừu, cách chọn thịt cừu ngon, món ngon từ thịt cừu
Để chọn được những miếng thịt cừu tươi ngon, đạt chất lượng cao giúp món ăn được hấp dẫn hơn khi chọn mua thịt cừu hãy chọn những phần thịt cừu có những đặc điểm như sau: -
Bí quyết chọn thịt trâu tươi ngon, món ngon từ thịt trâu cực hấp hẫn
Thịt trâu là một trong những loại nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thịt trâu chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau như: thịt trâu hấp sả, thịt trâu xào rau muống, thịt trâu nướng lá lốt, thịt trâu xào khế,…