Chè cốm hương lá dứa không thể bỏ qua khi thu về
Bạn đã từng nghe rằng cốm chính là món quà quý của lúa non? Thật vậy vốn dĩ cốm xanh đã rất ngon, rất thơm rồi nhưng để làm nguyên liệu trong cách làm món chè cốm thì sao nhỉ? Chè cốm không chỉ ngon mà chứa đựng trong đó cả một bầu trời, một không khí mùa thu Hà Nội, hương cốm từ bát chè nóng hổi sẽ làm cho không gian quanh bạn ngập tràn hương sắc của mùa thu đấy.
Nguyên liệu
200gr cốm dẹp
100gr đường phèn
Vài cái lá dứa
Bột năng hoặc bột sắn
1 lít nước
1 ít dừa bào sợi
Thực hiện:
Bước 1
Lá dứa đem rửa thật sạch, cắt thành đoạn ngắn rồi cho vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn sau đó đổ ra lọc qua rây chắt lấy nước cốt lá dứa.
Bước 2
Cốm đem nhặt bỏ hết hạt xấu, xả qua nước sạch rồi để cho ráo nước.
Bước 3
Cho nước vào nồi cùng với đường phèn, bật bếp nấu cho đường tan hết thì cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều, nấu cho sôi.
Bước 4
Hòa tan bột năng với 1 chút nước khuấy đều cho bột tan hết rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy để chè không bị vón cục, bạn thấy chè có độ sánh đặc như ý là được, đun sôi hỗn hợp là tắt bếp. Cho tất cả cốm vào nồi chè và khuấy đều, múc chè cốm lá dứa ra bát hoặc ly cho nguội rồi thưởng thức.
Thành phẩm:
Chè cốm hương lá dứa dẻo thơm, ngọt dịu, từng hạt cốm thoảng thoảng đâu đó hương lá dứa mát lành, mùa thu này chị em hãy nấu cho gia đình thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Suckhoecuocsong.com.vn/ Theo Trí Thức Trẻ
Các tin khác
-
Hướng dẫn cách chọn tôm, bảo quản tôm tươi ngon
Tôm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta, tôm rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, E, B6, B12, niacin, riboflavin, thiamin,… -
Lợi ích của xoài, cách chọn xoài ngon, bảo quản xoài được lâu
Xoài khi chín có vị ngọt hơi chua, hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích, chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe. Khi lựa chọn xoài khá nhiều người chưa biết cách chọn khiến mua phải những quả xoài bị chua, chín ép. -
Lợi ích của quả đào với sức khỏe, cách chọn và bảo quản đào
Quả đào được biết là một trong những loại trái cây rất tốt cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, bảo vệ làn da,…Nhưng khá nhiều người khi mua đào chưa biết cách chọn đào nên thường hay mua phải đào Trung Quốc, đào bị kém chất lượng -
Những ai không nên ăn sầu riêng, cách chọn và ủ sầu riêng nhanh chín
Sầu riêng là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon, mùi hương đặc trưng. Nhưng không phải ai cũng có thể ăn sầu riêng, những người dưới đây không nên ăn sầu riêng để bảo vệ sức khỏe -
Mít có tác dụng gì, bí quyết chọn mua mít ngon, cách làm mít nhanh chín
Mít là loại trái cây quen thuộc có mùi hương nồng nàn, khá lành tính. Nhưng khá nhiều người chưa biết cách chọn mít ngon, nên hay mua phải những quả mít non, mít sử dụng hóa chất để thúc chín. -
Lợi ích tuyệt vời của bơ, cách chọn bơ ngon, cách giúp bơ chín nhanh
Bơ được biết là một trong những loại trái cây mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng khi chọn mua bơ khá nhiều người không biết cách chọn bơ dẫn đến mua phải bơ xanh, bơ bị chín ép. -
Bí ngòi: loại bí siêu tốt cho sức khỏe mùa dịch, cách chọn bí ngòi ngon
Bí ngòi là một những loại bí siêu tốt cho sức khỏe, các bà nội trợ nên bổ sung loại bí này trong thực đơn hàng ngày để nâng cao sức khỏe trong mùa dịch bệnh. -
Những ai không nên ăn đậu bắp, cách chọn và bảo quản đậu bắp
Đậu bắp được biết đến là một trong những loại rau quả chứa nhiều vitamin, dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được đậu bắp, mà những người dưới đây nên không nên ăn đậu bắp để đảm bảo sức khỏe. -
Những nhóm người nào không nên ăn cà chua, cách chọn cà chua ngon
Cà chua được biết đến là loại rau quả quen thuộc chứa hương vị thơm ngon, giàu vitamin và dưỡng chất. Nhưng không phải ai cũng có thể ăn được cà chua mà những nhóm người dưới đây tuyệt đối không nên ăn cà chua tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. -
Những món ngon dễ nhiễm ký sinh trùng cần chế biến, lựa chọn kỹ trước khi ăn
Những thực phẩm tái, chưa chín kỹ sẽ không tiêu diệt được hết ký sinh trùng gây bệnh, giun sán ký sinh trong đó. Khi ăn các loại thực phẩm này có thể khiến cơ thể bị nhiễm ký sinh trùng, ảnh hưởng đến sức khỏe.