Các món ăn bài thuốc từ rau đay cực tốt

8/7/2023 5:21:00 PM

Rau đay có vị ngọt, tính hàn giúp nhuận tràng, giải nhiệt cơ thể trong những ngày thời tiết nắng nóng. Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng rau đay còn là món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh cực có lợi cho sức khỏe.

Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt trong những ngày hè nắng nóng. Trong y học cổ truyền rau đay thường có vị ngọt tính hàn khi sử dụng đúng cách sẽ có tác dụng tẩm bổ, nhuận tràng, giải nhiệt, tiêu đờm, kháng viêm, cầm máu, lợi sữa, an thai… Nên từ xưa người ta đã sử dụng loại rau dân giã này làm thuốc chữa say nắng, trị táo bón, an thai,...

Trong y học hiện đại, rau đay thường chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như: vitamin C, vitamin K, vitamin B6, chất xơ, sắt, đồng, cùng nhiều khoáng chất, dưỡng chất có lợi khác cho sức khỏe.

Những món ăn bài thuốc từ rau đay tốt cho sức khỏe

Canh rau đay trị nóng trong, táo bón, nhiệt miệng, giải nhiệt

Món canh rau đay khi được kết hợp với một số nguyên liệu khác như mồng tơi, mướp hương, khoai sọ, tép khô, cua đồng, tôm,... không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là món ăn giúp trị nóng trong, nhiệt miệng, trị táo món, giải nhiệt cho cơ thể cực tốt vào mùa hè nắng nóng, nhiệt độ cao.

Chỉ cần sử dụng lá và ngọn của rau đay, rửa sạch với nước, đem cắt nhỏ nấu cùng với cua đồng, mướp hương, mồng tơi thành món canh ăn hàng ngày trong bữa cơm, sau khi duy trì thường xuyên tình trạng nóng trong, táo bón, nhiệt miệng sẽ được cải thiện rõ rệt.

Canh rau đay chữa ít sữa ở phụ nữ sau sinh:

Những phụ nữ sau khi sinh nếu bị ít sữa có thể hái 100g rau đay nấu canh ăn hoặc sắc nước uống vài lần trong ngày tình trạng ít sữa sẽ bị cải thiện. Tuy nhiên, nên dùng khi còn ấm để gọi sữa về nhiều hơn, giúp trẻ có đủ sữa.

Hạt rau đay chữa phù thũng

Để chữa phù thũng hãy sử dụng từ 15-20g hạt rau đay đem sắc lấy nước đặc cho người bị phù thũng uống khi còn nóng. Dùng thuốc kết hợp với đắp chăn để cơ thể vã mồ hôi ra thì trong người sẽ thấy nhẹ nhõm và bớt bị phù trên cơ thể.

Hạt rau đay trị cảm nắng nhẹ

Khi bị cảm nắng nhẹ hãy sắc hạt rau đay lấy nước uống khi còn nóng cho đến khi vã mồ hôi sẽ thấy đỡ.

Điều trị chứng đổ nhiều mồ hôi, say nắng

Khi bị đổ nhiều mồ hôi, say nắng hãy lấy 1 nắm lá rau đay rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước uống. Phần bã đắp lên trán và lên người bị đổ mồ hôi, say nắng khoảng 20 – 30 phút tình trạng được cải thiện.

Trị bí tiểu, tiểu khó, tiểu buốt

Phối hợp thang thuốc gồm rau đay và mã đề mỗi vị 100g. Dùng dưới dạng sắc uống hoặc nấu canh ăn tình trạng bí tiểu, tiểu khó, tiểu buốt sẽ được dần cải thiện.

Rau đay chữa táo bón

Dùng rau đay sắc nước uống vài lần trong ngày thay cho trà. Cũng có thể kết hợp rau đay với rau mồng tơi mỗi thứ 1 nắm nấu thành canh ăn liên tục 1 tuần liền sẽ giúp kích thích đi cầu đều đặn hơn, tình trạng táo bón sẽ được cải thiện

Hạt rau đay chữa hen suyễn

Sử dụng hạt rau đay sắc nước đặc uống khi lên cơn hen.Hoặc kết hợp hạt rau đay (giã nát) với xơ mướp (cắt nhỏ). Cho cả hai vào ấm sắc với 300ml nước chia làm 2 lần uống trong ngày tình trạng sẽ được cải thiện.

Canh rau đay chữa hồi hộp, đánh trống ngực, tim đập nhanh, khó ngủ

Sử dụng rau đay, mướp hương, rau mồng tơi mỗi loại 100g, 300g cua đồng xay. Cua đồng lọc lấy nước riêu, đem đun sôi rồi cho cả 3 thứ rau đã sơ chế vào, đun sôi, để nguội bớt là có thể thưởng thức. Nấu ăn thường xuyên món canh rau đay tình trạng hồi hộp, đánh trống ngực, tim đập nhanh, khó ngủ.

Hạt rau đay điều trị bệnh tràn dịch màng phổi

Hạt rau đay, hạt bìm bịp, rễ cỏ tranh, hạt mã đề mỗi vị 8g, tỳ giải, thổ phục linh, bạch bộ, mộc thông mỗi vị 12g, ý dĩ 16g. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị đem sắc với 700ml cho cạn còn 300ml. Chia 3 phần đều nhau uống vào buổi sáng, trưa, tối.

Điều trị ngộ độc do ăn cá

Hái 100g lá rau đay đem sắc chung với đường phèn, nên uống liên tục nhiều lần để kích thích đào thải chất độc thông qua đường tiểu.

Chữa bệnh phù thũng cổ trướng

Dùng hạt cây rau đay, trần bì mỗi vị 12g, vỏ rễ dâu 24g, gừng tươi 3 lát mỏng. Hạt rau đay sao thơm, vỏ rễ dâu tẩm mật ong rồi cũng đem sao thơm. Đem tất cả sắc nước chia 2 lần uống để điều trị bệnh phù thũng cổ trướng

Điều trị bệnh lỵ mới phát

Hái 50g lá rau đay rửa sạch. Sắc lấy nước cô đặc chia uống 3 lần trong ngày.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Rau đay mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Loại rau giúp trị chứng mất ngủ cực tốt, giá thành rẻ

Các món ăn bài thuốc từ hoa thiên lý cực tốt

Những ai nên, không nên ăn rau đay tránh ảnh hưởng sức khỏe

Món ăn bài thuốc phòng trị say nắng ngày hè

Suckhoecuocsong.vn

Các tin khác

Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch.
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe.
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua.
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể.
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo.
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể.
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài.
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu.
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.