Bún trộn thịt gà cho ngày hè chán cơm
Ngày hè thời tiết nóng bức chúng ta thường cảm thấy ngán ăn cơm chỉ thích ăn những món gì mát. Sao bạn không thử làm món bún trộn thị gà thanh mát rất hợp cho thời tiết này đồng thời đây còn là món ăn kiêng cho các cô gái đang muốn giảm cân.
Nguyên liệu:
Phần nguyên liệu thịt gà
600g thịt lườn gà, rửa sạch, cắt làm 5 phần
1 nhánh sả băm nhỏ
2 nhánh tỏi băm nhỏ
2 thìa súp đường nâu hoặc mật ong
1 thìa súp nước cốt chanh
1 thìa súp nước tương
2 thìa súp nước mắm
1 quả ớt băm nhỏ (bỏ qua nếu không ăn cay)
1 thìa súp dầu ăn
Phần nguyên liệu bún:
220g bún khô hoặc 400g bún tươi
2 củ cà rốt thái sợi dài
1 quả dưa chuột thái sợi dài
1 cây xà lách thái sợi dài
1 ít lạc rang giã dập
1 ít rau mùi thái nhỏ
1 ít húng bạc hà thái nhỏ
1 hoặc 2 quả ớt đỏ thái lát
Phần nước sốt:
55ml nước mắm
120ml nước lọc
3 thìa súp nước cốt chanh
4 thìa súp giấm gạo
2 thìa súp đường
2 nhánh tỏi băm nhỏ
1 quả ớt chỉ thiên thái nhỏ
Cách làm
Bước 1
Cho tất cả phần nguyên liệu làm nước sốt vào trộn đều lên.
Bước 2
Cho tất cả phần nguyên liệu thịt gà trừ dầu ăn ra vào tô, ướp thịt gà ít nhất 15 phút.
Bước 3
Sau đó cho thịt gà vào áp chảo cho chín, rồi lấy ra thái lát vừa ăn.
Bước 4
Đun sôi 1 nồi nước rồi cho bún khô vào luộc cho chín, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi chia bún vào các tô. Xếp cà rốt, dưa chuột vào.
Bước 5
Cho thịt gà cùng các loại rau sống ăn kèm, lạc rang vào tô bún. Cuối cùng đổ nước sốt và trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm:
Với cách làm này chúng ta đã hạn chế được kha khá lượng dầu mỡ đó. Đây thường là món được lựa chọn nhiều nhất vào các buổi trưa nóng bức. Do món này được chọn cho việc giảm cân bởi nguyên liệu chủ yếu làm ra món này thành phần toàn rau củ mà lườn gà cũng rất tốt cho việc kiểm soát việc ăn kiêng.
Theo liagriffith/aFamily
Các tin khác
-
Bật mí cách phân biệt tổ yến thật, tổ yến giả chính xác nhất
Tổ yến được biết đến là thực phẩm đại bổ có lợi cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Nhưng vì lợi ích kinh tế mang lại quá nhiều nên nhiều người đã làm tổ yến giả để đánh lừa người mua. -
Món ngon từ trám đen, cách sơ chế và bảo quản trám đen đúng chuẩn
Trám đen trong Đông y có vị vị chua, ngọt, chát, tính ấm, vào kinh phế, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải độc,…Bên cạnh đó, trám đen được sử dụng trong chế biến các món ăn ngon hấp dẫn như: trám kho thịt, trám kho cá, trám nhồi thịt,… -
Kinh nghiệm sơ chế thịt thỏ không bị hôi tanh, món ngon từ thịt thỏ
Thịt thỏ là một trong những loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khá nhiều người chưa biết cách sơ chế thịt thỏ khiến món ăn từ thịt thỏ vẫn bị tanh, ảnh hưởng đến hương vị món ăn. -
Kinh nghiệm chọn gà ngon, phân biệt gà bị bơm nước và nhuộm vàng
Để có được những món ăn từ thịt gà ngoài việc chế biến, kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, nêm nếm gia vị chuẩn xác thì việc chọn được những thịt gà ngon cũng như khử mùi hôi ở thịt gà cũng quan trọng không kém. -
Cách chế biến thịt cóc an toàn, món ăn ngon từ thịt cóc
Thịt cóc, xương cóc hoàn toàn không chứa độc nhưng lại rất dễ bị nhiễm độc trong quá trình chế biến khiến ảnh hưởng tới người sử dụng, gây tình trạng ngộ độc thịt cóc. -
Món ngon từ thịt ếch, cách chọn thịt ếch ngon, phân biệt ếch đồng với ếch nuôi
Thịt ếch là một trong những nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cháo ếch, lẩu ếch, ếch xào măng chua, ếch chiên giòn, ếch chiên bơ tỏi, ếch tẩm bột chiên giòn, ếch chiên ngũ vị, ếch kho sả ớt… -
Món ăn ngon từ thịt cá sấu, cách chọn thịt cá sấu ngon, mẹo khử mùi tanh
Khá nhiều người chưa biết cách chọn loại thịt bổ dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách chọn được thịt cá sấu ngon, đảm bảo chất lượng cũng như cách khử mùi tanh của thịt cá sấu để các món ăn từ thịt cá sấu được hấp dẫn hơn. -
Kinh nghiệm chọn ba ba ngon, mẹo sơ chế ba ba không bị tanh
Ba ba không chỉ được sử dụng làm thuốc chữa bệnh là còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhưng việc lựa chọn được những con ba ba ngon, nhiều thịt thì không phải là chuyện dễ dàng với nhiều người. -
Cách khử mùi gây ở thịt cừu, cách chọn thịt cừu ngon, món ngon từ thịt cừu
Để chọn được những miếng thịt cừu tươi ngon, đạt chất lượng cao giúp món ăn được hấp dẫn hơn khi chọn mua thịt cừu hãy chọn những phần thịt cừu có những đặc điểm như sau: -
Bí quyết chọn thịt trâu tươi ngon, món ngon từ thịt trâu cực hấp hẫn
Thịt trâu là một trong những loại nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thịt trâu chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau như: thịt trâu hấp sả, thịt trâu xào rau muống, thịt trâu nướng lá lốt, thịt trâu xào khế,…