Bồi bổ dinh dưỡng cho gia đình sao không thử với món lươn chiên giòn sả ớt
Lươn được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như lươn xào rau răm, cháo lươn, lươn xào chuối xanh, lươn chiên giòn,...Theo như đông y thịt lươn vị ngọt, tính ôn, giúp bổ dương, ích huyết, làm mạnh gân cốt, phong thấp đau nhức, thận hư đau lưng rất tốt cho nam giới bị yếu sinh lý.
Món lươn chiên giòn sả ớt là món ăn hấp dẫn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm đều được. Bạn thử làm món lươn chiên giòn sả ớt theo cách dưới đây sẽ đem lại sự ngon miệng cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Lươn 400 gr
Muối 1/4 muỗng cà phê
Hạt tiêu 1/4 muỗng cà phê
Bột chiên giòn 50 gr
điều 30 ml
Tỏi băm 10 gr
Hành tím băm 10 gr
Sả băm 10 gr
Ớt sừng 10 gr(Băm)
Đường 1 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Rau răm 10 gr(Thái nhỏ)
Hành lá băm 10 gr
Thực hiện
Bước1
Sơ chế sạch 400gr lươn rồi đem trộn đều với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu và 50gr bột chiên giòn. Sau đó, chiên lươn chín vàng giòn rồi vớt ra, để ráo.
Bước2
Cho 30ml dầu điều vào chảo cho nóng rồi phi thơm 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 10gr sả băm, 10gr ớt sừng sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, cho lươn vào, đảo đều. Thêm 10gr rau răm thái nhỏ, 10gr hành lá băm vào chảo, đảo qua rồi tắt bếp.
Bước3
Chúng ta đã hoàn thành xong món lươn chiên giòn sả ớt rồi đó, không hè khó chút nào phải không.
Thành phẩm:
Món lươn chiên giòn sả ớt này rất hợp với thời tiết mát trời như hôm nay nhé. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp chắc chắn sẽ đem lại món ngon cho gia đình tối nay.
Chúc các bạn thành công!
Suckhoecuocsong.com.vn (Nguồn Cooky)
Các tin khác
-
Bật mí cách phân biệt tổ yến thật, tổ yến giả chính xác nhất
Tổ yến được biết đến là thực phẩm đại bổ có lợi cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Nhưng vì lợi ích kinh tế mang lại quá nhiều nên nhiều người đã làm tổ yến giả để đánh lừa người mua. -
Món ngon từ trám đen, cách sơ chế và bảo quản trám đen đúng chuẩn
Trám đen trong Đông y có vị vị chua, ngọt, chát, tính ấm, vào kinh phế, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải độc,…Bên cạnh đó, trám đen được sử dụng trong chế biến các món ăn ngon hấp dẫn như: trám kho thịt, trám kho cá, trám nhồi thịt,… -
Kinh nghiệm sơ chế thịt thỏ không bị hôi tanh, món ngon từ thịt thỏ
Thịt thỏ là một trong những loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khá nhiều người chưa biết cách sơ chế thịt thỏ khiến món ăn từ thịt thỏ vẫn bị tanh, ảnh hưởng đến hương vị món ăn. -
Kinh nghiệm chọn gà ngon, phân biệt gà bị bơm nước và nhuộm vàng
Để có được những món ăn từ thịt gà ngoài việc chế biến, kết hợp các nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, nêm nếm gia vị chuẩn xác thì việc chọn được những thịt gà ngon cũng như khử mùi hôi ở thịt gà cũng quan trọng không kém. -
Cách chế biến thịt cóc an toàn, món ăn ngon từ thịt cóc
Thịt cóc, xương cóc hoàn toàn không chứa độc nhưng lại rất dễ bị nhiễm độc trong quá trình chế biến khiến ảnh hưởng tới người sử dụng, gây tình trạng ngộ độc thịt cóc. -
Món ngon từ thịt ếch, cách chọn thịt ếch ngon, phân biệt ếch đồng với ếch nuôi
Thịt ếch là một trong những nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cháo ếch, lẩu ếch, ếch xào măng chua, ếch chiên giòn, ếch chiên bơ tỏi, ếch tẩm bột chiên giòn, ếch chiên ngũ vị, ếch kho sả ớt… -
Món ăn ngon từ thịt cá sấu, cách chọn thịt cá sấu ngon, mẹo khử mùi tanh
Khá nhiều người chưa biết cách chọn loại thịt bổ dưỡng này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách chọn được thịt cá sấu ngon, đảm bảo chất lượng cũng như cách khử mùi tanh của thịt cá sấu để các món ăn từ thịt cá sấu được hấp dẫn hơn. -
Kinh nghiệm chọn ba ba ngon, mẹo sơ chế ba ba không bị tanh
Ba ba không chỉ được sử dụng làm thuốc chữa bệnh là còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhưng việc lựa chọn được những con ba ba ngon, nhiều thịt thì không phải là chuyện dễ dàng với nhiều người. -
Cách khử mùi gây ở thịt cừu, cách chọn thịt cừu ngon, món ngon từ thịt cừu
Để chọn được những miếng thịt cừu tươi ngon, đạt chất lượng cao giúp món ăn được hấp dẫn hơn khi chọn mua thịt cừu hãy chọn những phần thịt cừu có những đặc điểm như sau: -
Bí quyết chọn thịt trâu tươi ngon, món ngon từ thịt trâu cực hấp hẫn
Thịt trâu là một trong những loại nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thịt trâu chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau như: thịt trâu hấp sả, thịt trâu xào rau muống, thịt trâu nướng lá lốt, thịt trâu xào khế,…