Tại sao ăn ít chưa chắc sẽ giảm mỡ

8/11/2025 8:12:00 AM

Khá nhiều người tin tưởng rằng chỉ cần ăn ít đi sẽ giảm mỡ trên cơ thể. Nhưng thực tế không đơn giản như vậy, bởi ăn thiếu khoa học, thiếu vận động, căng thẳng, stress kéo dài còn khiến mỡ tích tụ nhiều hơn, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Cắt giảm lượng ăn quá đột ngột có thể phản tác dụng

Để giảm cân, kiểm soát cân nặng nhiều người thường ăn ít nhưng việc giảm lượng calo nạp vào cơ thể sẽ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "bảo tồn năng lượng", làm chậm quá trình trao đổi chất. Vì vậy thay vì đốt mỡ, cơ thể sẽ tìm cách giữ lại mỡ để dự trữ.

Việc ăn ít trong thời gian dài không khoa học có thể khiến cơ thể phân giải cơ bắp để tạo năng lượng, thay vì sử dụng mỡ. Từ đó làm giảm khối lượng cơ, kéo theo giảm tiêu hao năng lượng nền, theo thời gian cân nặng có thể giảm nhưng tỷ lệ mỡ không giảm hoặc thậm chí tăng.

Ngoài ra, thiếu hụt calo trầm trọng cũng làm tăng nồng độ hormone đói như ghrelin, trong khi giảm hormone tạo cảm giác no như leptin. Từ đó, khiến chúng ta dễ rơi vào trạng thái thèm ăn, ăn bù sau đó và tăng cân trở lại nhanh chóng.

Đặc biệt, giảm ăn quá mức còn khiến cơ thể gặp tình trạng thiếu hụt các dưỡng chất protein, vitamin và khoáng chất từ đó gây ảnh hưởng sức khỏe tổng thể, suy giảm sức đề kháng, hệ miễn dịch, ảnh hưởng hệ tiêu hóa, cản trở quá trình chuyển hóa và đốt mỡ hiệu quả.

Giảm ăn nhưng chọn thực phẩm gây tích mỡ

Một sai lầm phổ biến khác mà rất nhiều người gặp phải khi giảm mỡ chính là lựa chọn các thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột tinh luyện hoặc chất béo bão hòa,... Ngay cả khi chúng ta ăn thực phẩm này với số lượng ít nhưng chúng vẫn có thể kích thích cơ thể tích mỡ, đặc biệt là khi tốc độ trao đổi chất đã bị chậm lại do ăn kiêng kéo dài

Thậm chí một số loại thực phẩm chế biến sẵn, có lượng calo rỗng – ít dinh dưỡng nhưng lại nhiều năng lượng như bánh ngọt, nước ngọt, khoai tây chiên,...

Khi ăn chúng ta sẽ gặp tình trạng cân nặng không giảm, mỡ nội tạng vẫn âm thầm tăng ngay cả khi chúng ta ăn rất ít.

Việc thiếu protein trong khẩu phần ăn cũng làm giảm hiệu quả đốt mỡ. Bởi từ lâu protein được biết đến với khả năng duy trì khối cơ, làm tăng hiệu ứng nhiệt trong quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn.

Vì vậy, việc ăn ít thức ăn mà lại giảm ăn luôn protein khiến chúng ta bỏ qua một yếu tố hỗ trợ đốt mỡ rất quan trọng

Thiếu vận động

Khi cơ thể không được duy trì hoạt động thể chất đều đặn mức tiêu hao năng lượng nền sẽ giảm đáng kể, lượng calo thâm hụt không đủ lớn để thúc đẩy quá trình phân giải mỡ, từ đó khiến cho việc giảm mỡ không đạt được như kỳ vọng. Thậm chí, khi giảm ăn mà không kết hợp vận động, cơ thể dễ mất cơ, từ đó làm giảm tỷ lệ trao đổi chất và vô tình khiến tỷ lệ mỡ cơ thể tăng cao hơn, dù cân nặng có thể giảm.

Do trong quá trình vận động, tập luyện đều đặn giúp kích thích chuyển hóa, cải thiện độ nhạy insulin và tăng khả năng sử dụng mỡ làm nguồn năng lượng.

Giảm mỡ cần kế hoạch bền vững, không chỉ là giảm ăn

Để giảm mỡ hiệu quả, cần kết hợp kiểm soát năng lượng nạp vào, tăng mức tiêu hao thông qua vận động và cải thiện giấc ngủ, tâm lý. Kiểm soát lượng thức ăn vào cơ thể chỉ là một phần nhỏ. Vì vậy nếu không đi kèm các yếu tố này, kết quả sẽ không như mong đợi hoặc không duy trì được lâu dài.

Thay vì cắt giảm calo quá mức, chúng ta nên hướng đến một mức giảm hợp lý, khoảng 10-20% so với nhu cầu năng lượng hàng ngày. Trong thực đơn cần đảm bảo cân đối trong khẩu phần gồm: protein, chất xơ, rau xanh.

Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện, chất béo không lành mạnh, thực phẩm chiên rán, bánh kẹo ngọt,...

Nên tập luyện thể thao đều đặn và kết hợp đa dạng các hình thức như cardio, kháng lực, vận động nhẹ trong ngày sẽ giúp tăng tiêu hao mỡ, mà còn cải thiện chất lượng giấc ngủ, tâm trạng.

Suckhoecuocsong.vn

Các tin liên quan

Các tin khác

Da khô nẻ ngay cả khi dùng kem dưỡng ẩm vì sao?
Có rất nhiều người gặp tình trạng da khô nứt nẻ dù đã thoa kem dưỡng ẩm đều đặn. Bởi rất có thể trong quá trình làm sạch, chăm sóc da hàng ngày đã mắc phải những sai lầm phổ biến sau
Tuyệt đối không làm 5 điều này để tránh da bị tổn thương
Chúng ta dành rất nhiều thời gian, tiền bạc để dưỡng da, nhưng đôi khi chỉ cần một vài điều dưới đây tưởng chừng vô hại lại có thể khiến da bị tổn thương.
4 sai lầm phổ biến khiến da lão hóa cấp tốc trong mùa đông
Vào mùa đông thời tiết khô hanh, làn da dễ bị tình trạng mất nước, hàng rào bảo vệ da yếu hơn, da nhạy cảm hơn nên chỉ cần mắc phải một trong những sai lầm dưới đây khi chăm sóc da khiến da nhanh lão hóa.
Bí quyết đánh bay tế bào chết, sở hữu đôi môi căng mọng mịn màng
Môi nứt nẻ, bong tróc chỉ còn là quá khứ. Hãy "giải cứu" đôi môi bằng những nguyên liệu thiên nhiên kỳ diệu. Tận dụng những nguyên liệu tự nhiên trong gian bếp gia đình để có ngay bờ môi mướt mịn, hồng hào.
Tắm sữa tươi không đường: bí quyết dưỡng trắng, chống khô da
Trong các phương pháp làm đẹp da từ thiên nhiên, việc sử dụng sữa tươi không đường để tắm đã và đang trở thành một bí quyết được nhiều người truyền tai nhau. Nhưng để phát huy hiệu quả dưỡng trắng, chống khô da hãy nắm rõ những điều sau
7 loại nước uống hỗ trợ giảm cân, cải thiện trao đổi chất
Nhiều chị em phụ nữ đang gặp vấn đề giảm cân, kiểm soát cân nặng khi bước sang tuổi U40. Khi trao đổi chất bắt đầu chậm lại theo tuổi tác, việc đốt mỡ trở nên khó khăn hơn bao giờ hết, đặc biệt đối với phụ nữ.
Những điều cần lưu ý khi uống cà phê để giảm cân
Uống cà phê để giảm cân nhưng nếu uống không đúng cách không chỉ khiến cân nặng không giảm như mong muốn mà còn khiến sức khỏe, hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng.
6 thói quen khiến chị em bước qua tuổi 40 vẫn bị mụn
Có rất nhiều chị em phụ nữ bước qua tuổi 40 vẫn gặp tình trạng da nổi mụn trứng cá, mụn viêm. Rất có thể trong quá trình chăm sóc và làm sạch da hàng ngày đã mắc phải 6 thói quen xấu dưới đây.
5 loại lá tự nhiên giúp tóc chắc khỏe, ngừa gãy rụng
Những loại lá quen thuộc chứa nhiều tinh chất kháng khuẩn, chống viêm và giàu vitamin nên khi gội đúng cách không chỉ làm sạch da đầu, kích thích nang tóc phát triển, mà còn giảm rụng tóc hiệu quả.
Sai lầm khi chăm sóc da khiến da nhanh lão hóa
Những thói quen khi chăm sóc da tưởng là đúng cách nhưng lại đang âm thầm phá loại làn da mỗi ngày, thời gian kéo dài khiến da trở nên yếu, dễ kích ứng, tăng tốc độ lão hóa da.