5 đồ dùng nhà bếp cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe

4/17/2025 8:11:00 AM
Những loại đồ dùng nhà bếp nếu có những dấu hiệu dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe, tránh nhiễm chất độc hại.

 

Những loại đồ dùng nhà bếp nếu có những dấu hiệu dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe, tránh nhiễm chất độc hại.

Để thuận tiện cho việc nấu nướng thức ăn hàng ngày, tiết kiệm thời gian nên nhiều người thường sắm nhiều các đồ dùng nhà bếp như nồi chiên, lò vi sóng, chảo rán,... Nhưng có một số loại đồ dùng nhà bếp thực sự có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe đặc biệt là 5 loại dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe.

Chảo chống dính có chứa PFAS/PFOA

Chảo chống dính là loại đồ dùng nhà bếp quen thuộc được nhiều người sử dụng để chiên rán thức ăn. Nhưng nếu chảo chống dính có xuất hiện tình trạng vết xước rõ ràng hoặc lớp phủ bị bong tróc cần bỏ đi ngay. Bởi các chất perfluoro/polyfluoroalkyl (PFAS) có trong chảo chống dính đã được xác nhận là chất gây ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy có thể xâm nhập vào cơ thể con người thông qua chuỗi thức ăn. Nếu sử dụng các chảo chống dính bị xước, lớp phủ bị bong tróc trong thời gian dài có thể khiến chất độc hại tích tụ gây tổn thương gan, hệ miễn dịch bị ảnh hưởng, sức khỏe bị tổn hại, tăng nguy cơ mắc ung thư.

Khi chọn mua chảo nên chọn những chảo ngang, thép không gỉ hoặc nồi tráng gốm có nhãn "không chứa PFOA". Nếu chảo chống dính có vết xước rõ ràng hoặc lớp phủ bị bong tróc hãy ngừng sử dụng.

Đồ dùng bằng melamine kém chất lượng (bát, đĩa sứ giả)

Một số bát, đĩa, sứ giả có chứa formaldehyde và melamine, các chất có hại này có thể giải phóng các chất có hại ở nhiệt độ cao (trên 70 độ C). Do đó khi mua bát đũa để sử dụng chúng ta nên tránh mua ở những kênh buôn bán không rõ ràng và thay thế bằng bát, đĩa bằng sứ hoặc đồ dùng bằng thép không gỉ, loại bỏ các đồ dùng bát đũa bằng nhựa melamine.

5 đồ dùng nhà bếp cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe

Đồ nấu bằng nhôm (nồi nhôm, ấm nhôm)

Nồi nhôm ấm nhôm dễ bị kết tủa khi chế biến các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, chanh, giấm, hay nấu trên nhiệt độ cao. Nếu sử dụng nồi nhôm không được đảm bảo chất lượng trong thời gian dài có thể gây tổn thương hệ thần kinh và làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bảo vệ sức khỏe khi chọn mua nồi chúng ta nên loại bỏ các loại nồi nhôm kiểu cũ, nồi nhôm không đảm bảo, thay thế bằng nồi thép không gỉ.

Đồ dùng bằng thép không gỉ chất lượng kém

Thép không gỉ chất lượng kém có hàm lượng crom và niken vượt quá tiêu chuẩn được sản xuất trong các xưởng nhỏ kém uy tín có thể chứa quá nhiều kim loại nặng. Khi sử dụng các loại đồ dùng nhà bếp này trong thời gian lâu dài có thể gây viêm da, tổn thương gan và thận. Do đó, khi chọn đồ dùng bằng thép nên chọn loại bằng thép không gỉ y tế 304 hoặc 316 và tránh mua những sản phẩm không xuất xứ, nguồn gốc, không nhãn mác, không đảm bảo chất lượng.

Thớt nhựa

Thớt nhựa, thớt có nhiều vết xước rất dễ sinh sôi vi khuẩn (như E. coli) và khó vệ sinh, giải phóng chất hóa dẻo. Khi sử dụng các loại loại thớt nhựa không đảm bảo không chỉ khiến cơ thể bị hấp thu hàng tỷ hạt vi nhựa mà còn nhiễm các chất độc ahij. Do đó, cần loại bỏ các thớt nhựa, thớt nhựa có nhiều vết xước, thay thế bằng thớt gỗ đặc (như gỗ bạch quả) hoặc thớt sợi trấu, sử dụng riêng thực phẩm sống và chín tránh lây nhiễm vi khuẩn.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ

Xử lý đáy nồi bị cháy đen, cháy xém cực nhanh

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc, ung thư khi dùng nồi chiên không dầu sai cách

5 thói quen ăn uống gây hại sức khỏe, tăng nguy cơ mắc ung thư

3 cách bảo quản giá đỗ gây mất dinh dưỡng, nhanh hỏng

Đậu phụ món ăn ngon nhưng cần tránh 3 sai lầm gây hại cho sức khỏe

Suckhoecuocsong.vn

Các tin khác

https://www.facebook.com/suckhoecuocsong.com.vn/