5 đồ dùng nhà bếp cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe
Những loại đồ dùng nhà bếp nếu có những dấu hiệu dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe, tránh nhiễm chất độc hại.
Để thuận tiện cho việc nấu nướng thức ăn hàng ngày, tiết kiệm thời gian nên nhiều người thường sắm nhiều các đồ dùng nhà bếp như nồi chiên, lò vi sóng, chảo rán,... Nhưng có một số loại đồ dùng nhà bếp thực sự có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe đặc biệt là 5 loại dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe.
Chảo chống dính có chứa PFAS/PFOA
Chảo chống dính là loại đồ dùng nhà bếp quen thuộc được nhiều người sử dụng để chiên rán thức ăn. Nhưng nếu chảo chống dính có xuất hiện tình trạng vết xước rõ ràng hoặc lớp phủ bị bong tróc cần bỏ đi ngay. Bởi các chất perfluoro/polyfluoroalkyl (PFAS) có trong chảo chống dính đã được xác nhận là chất gây ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy có thể xâm nhập vào cơ thể con người thông qua chuỗi thức ăn. Nếu sử dụng các chảo chống dính bị xước, lớp phủ bị bong tróc trong thời gian dài có thể khiến chất độc hại tích tụ gây tổn thương gan, hệ miễn dịch bị ảnh hưởng, sức khỏe bị tổn hại, tăng nguy cơ mắc ung thư.
Khi chọn mua chảo nên chọn những chảo ngang, thép không gỉ hoặc nồi tráng gốm có nhãn "không chứa PFOA". Nếu chảo chống dính có vết xước rõ ràng hoặc lớp phủ bị bong tróc hãy ngừng sử dụng.
Đồ dùng bằng melamine kém chất lượng (bát, đĩa sứ giả)
Một số bát, đĩa, sứ giả có chứa formaldehyde và melamine, các chất có hại này có thể giải phóng các chất có hại ở nhiệt độ cao (trên 70 độ C). Do đó khi mua bát đũa để sử dụng chúng ta nên tránh mua ở những kênh buôn bán không rõ ràng và thay thế bằng bát, đĩa bằng sứ hoặc đồ dùng bằng thép không gỉ, loại bỏ các đồ dùng bát đũa bằng nhựa melamine.
Đồ nấu bằng nhôm (nồi nhôm, ấm nhôm)
Nồi nhôm ấm nhôm dễ bị kết tủa khi chế biến các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, chanh, giấm, hay nấu trên nhiệt độ cao. Nếu sử dụng nồi nhôm không được đảm bảo chất lượng trong thời gian dài có thể gây tổn thương hệ thần kinh và làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bảo vệ sức khỏe khi chọn mua nồi chúng ta nên loại bỏ các loại nồi nhôm kiểu cũ, nồi nhôm không đảm bảo, thay thế bằng nồi thép không gỉ.
Đồ dùng bằng thép không gỉ chất lượng kém
Thép không gỉ chất lượng kém có hàm lượng crom và niken vượt quá tiêu chuẩn được sản xuất trong các xưởng nhỏ kém uy tín có thể chứa quá nhiều kim loại nặng. Khi sử dụng các loại đồ dùng nhà bếp này trong thời gian lâu dài có thể gây viêm da, tổn thương gan và thận. Do đó, khi chọn đồ dùng bằng thép nên chọn loại bằng thép không gỉ y tế 304 hoặc 316 và tránh mua những sản phẩm không xuất xứ, nguồn gốc, không nhãn mác, không đảm bảo chất lượng.
Thớt nhựa
Thớt nhựa, thớt có nhiều vết xước rất dễ sinh sôi vi khuẩn (như E. coli) và khó vệ sinh, giải phóng chất hóa dẻo. Khi sử dụng các loại loại thớt nhựa không đảm bảo không chỉ khiến cơ thể bị hấp thu hàng tỷ hạt vi nhựa mà còn nhiễm các chất độc ahij. Do đó, cần loại bỏ các thớt nhựa, thớt nhựa có nhiều vết xước, thay thế bằng thớt gỗ đặc (như gỗ bạch quả) hoặc thớt sợi trấu, sử dụng riêng thực phẩm sống và chín tránh lây nhiễm vi khuẩn.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Xử lý đáy nồi bị cháy đen, cháy xém cực nhanh
Cảnh báo nguy cơ ngộ độc, ung thư khi dùng nồi chiên không dầu sai cách
5 thói quen ăn uống gây hại sức khỏe, tăng nguy cơ mắc ung thư
3 cách bảo quản giá đỗ gây mất dinh dưỡng, nhanh hỏng
Đậu phụ món ăn ngon nhưng cần tránh 3 sai lầm gây hại cho sức khỏe
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể. -
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn. -
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình. -
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón. -
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống. -
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết -
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm. -
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao. -
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống. -
7 lợi ích sức khỏe nổi bật của củ dền
Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và nâng cao sức bền cho cơ thể.