5 đồ dùng nhà bếp cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe
Những loại đồ dùng nhà bếp nếu có những dấu hiệu dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe, tránh nhiễm chất độc hại.
Để thuận tiện cho việc nấu nướng thức ăn hàng ngày, tiết kiệm thời gian nên nhiều người thường sắm nhiều các đồ dùng nhà bếp như nồi chiên, lò vi sóng, chảo rán,... Nhưng có một số loại đồ dùng nhà bếp thực sự có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe đặc biệt là 5 loại dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe.
Chảo chống dính có chứa PFAS/PFOA
Chảo chống dính là loại đồ dùng nhà bếp quen thuộc được nhiều người sử dụng để chiên rán thức ăn. Nhưng nếu chảo chống dính có xuất hiện tình trạng vết xước rõ ràng hoặc lớp phủ bị bong tróc cần bỏ đi ngay. Bởi các chất perfluoro/polyfluoroalkyl (PFAS) có trong chảo chống dính đã được xác nhận là chất gây ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy có thể xâm nhập vào cơ thể con người thông qua chuỗi thức ăn. Nếu sử dụng các chảo chống dính bị xước, lớp phủ bị bong tróc trong thời gian dài có thể khiến chất độc hại tích tụ gây tổn thương gan, hệ miễn dịch bị ảnh hưởng, sức khỏe bị tổn hại, tăng nguy cơ mắc ung thư.
Khi chọn mua chảo nên chọn những chảo ngang, thép không gỉ hoặc nồi tráng gốm có nhãn "không chứa PFOA". Nếu chảo chống dính có vết xước rõ ràng hoặc lớp phủ bị bong tróc hãy ngừng sử dụng.
Đồ dùng bằng melamine kém chất lượng (bát, đĩa sứ giả)
Một số bát, đĩa, sứ giả có chứa formaldehyde và melamine, các chất có hại này có thể giải phóng các chất có hại ở nhiệt độ cao (trên 70 độ C). Do đó khi mua bát đũa để sử dụng chúng ta nên tránh mua ở những kênh buôn bán không rõ ràng và thay thế bằng bát, đĩa bằng sứ hoặc đồ dùng bằng thép không gỉ, loại bỏ các đồ dùng bát đũa bằng nhựa melamine.
Đồ nấu bằng nhôm (nồi nhôm, ấm nhôm)
Nồi nhôm ấm nhôm dễ bị kết tủa khi chế biến các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, chanh, giấm, hay nấu trên nhiệt độ cao. Nếu sử dụng nồi nhôm không được đảm bảo chất lượng trong thời gian dài có thể gây tổn thương hệ thần kinh và làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bảo vệ sức khỏe khi chọn mua nồi chúng ta nên loại bỏ các loại nồi nhôm kiểu cũ, nồi nhôm không đảm bảo, thay thế bằng nồi thép không gỉ.
Đồ dùng bằng thép không gỉ chất lượng kém
Thép không gỉ chất lượng kém có hàm lượng crom và niken vượt quá tiêu chuẩn được sản xuất trong các xưởng nhỏ kém uy tín có thể chứa quá nhiều kim loại nặng. Khi sử dụng các loại đồ dùng nhà bếp này trong thời gian lâu dài có thể gây viêm da, tổn thương gan và thận. Do đó, khi chọn đồ dùng bằng thép nên chọn loại bằng thép không gỉ y tế 304 hoặc 316 và tránh mua những sản phẩm không xuất xứ, nguồn gốc, không nhãn mác, không đảm bảo chất lượng.
Thớt nhựa
Thớt nhựa, thớt có nhiều vết xước rất dễ sinh sôi vi khuẩn (như E. coli) và khó vệ sinh, giải phóng chất hóa dẻo. Khi sử dụng các loại loại thớt nhựa không đảm bảo không chỉ khiến cơ thể bị hấp thu hàng tỷ hạt vi nhựa mà còn nhiễm các chất độc ahij. Do đó, cần loại bỏ các thớt nhựa, thớt nhựa có nhiều vết xước, thay thế bằng thớt gỗ đặc (như gỗ bạch quả) hoặc thớt sợi trấu, sử dụng riêng thực phẩm sống và chín tránh lây nhiễm vi khuẩn.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Xử lý đáy nồi bị cháy đen, cháy xém cực nhanh
Cảnh báo nguy cơ ngộ độc, ung thư khi dùng nồi chiên không dầu sai cách
5 thói quen ăn uống gây hại sức khỏe, tăng nguy cơ mắc ung thư
3 cách bảo quản giá đỗ gây mất dinh dưỡng, nhanh hỏng
Đậu phụ món ăn ngon nhưng cần tránh 3 sai lầm gây hại cho sức khỏe
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.