Vì sao mướp được mệnh danh nhâm sâm của người nghèo?
Không chỉ sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng mà mướp từ lâu được mệnh danh là nhân sâm của người nghèo, vì sao lại như vậy?
Mướp là một trong những loại thực phẩm được trồng phổ biến tại nước ta được chế biến thành nhiều món ăn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe như: canh mướp nấu tôm, mướp xào giá đỗ, canh mướp nấu thịt, lòng gà xào mướp, canh mướp rau ngót, canh mướp chay, canh mướp trứng,...
Trong y học cổ truyền, mướp vừa được sử dụng làm món ăn vừa làm thuốc. Mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch... Ngoài ra, các bộ phận khác của mướp như lá mướp, dây mướp, xơ mớp, đều được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh ngoài da, bệnh trĩ, bệnh khớp, bệnh ho, trị nổi mề đay, trị mồ hôi chân quá nhiều, chữa sốt cao, đau đầu, viêm họng, thông sữa, lợi sữa....
Theo y học hiện đại, mướp chứa nhiều vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 cùng nhiều các khoáng chất như protid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, lipid, glucid, beta-caroten,... nên khi ăn thường xuyên giúp mang lại những lợi ích tuyệt vời như:
+ Tiêu thụ thường xuyên mướp có thể làm giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính, do đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
+ Đồng thời, khi ăn mướp thường xuyên còn giúp thanh nhiệt, giảm nóng trong, điều hòa huyết áp, có lợi cho hệ tiêu hóa
+ Mướp sở hữu hàm lượng vitamin A cao nên khi ăn thường xuyên mướp có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề về mắt, bệnh thoái hóa điểm vàng
+ Mướp có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường hữu hiệu bởi mangan có trong mướp có thể thúc đẩy bài tiết insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
+ Mướp còn giàu kali, giúp lợi tiểu, tiêu phù, và điều chỉnh huyết áp cao.
+ Không chỉ có lợi cho sức khỏe, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, có lợi cho người bị tiểu đường, khi ăn mướp thường xuyên còn giúp da khỏe mạnh. Bởi vitamin C có trong mướp có thể làm giảm khô da, nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa sớm
+ Bổ sung mướp trong thực đơn có thể giúp giẩm các cơn đau liên quan đến chứng đau nửa đầu do mướp chứa hàm lượng magie cao, magie giúp cân bằng chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể.
+ Vitamin B có trong mướp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và duy trì thể lực.
Mặc dù giá thành rẻ nhưng mướp lại mang nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh nên từ lâu loại quả này được mệnh danh là “nhân sâm trong vườn” hay “nhân sâm của người nghèo”
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Những bài thuốc hay từ rau cải xoong
Điều cần nhớ khi ăn rau cải xong tránh ảnh hưởng sức khỏe
Những ai không nên ăn bắp cải tránh ảnh hưởng sức khỏe
5 mẹo chữa ho dân gian hiệu quả nhất
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.