Vì sao mướp được mệnh danh nhâm sâm của người nghèo?
Không chỉ sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng mà mướp từ lâu được mệnh danh là nhân sâm của người nghèo, vì sao lại như vậy?
Mướp là một trong những loại thực phẩm được trồng phổ biến tại nước ta được chế biến thành nhiều món ăn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe như: canh mướp nấu tôm, mướp xào giá đỗ, canh mướp nấu thịt, lòng gà xào mướp, canh mướp rau ngót, canh mướp chay, canh mướp trứng,...
Trong y học cổ truyền, mướp vừa được sử dụng làm món ăn vừa làm thuốc. Mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch... Ngoài ra, các bộ phận khác của mướp như lá mướp, dây mướp, xơ mớp, đều được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh ngoài da, bệnh trĩ, bệnh khớp, bệnh ho, trị nổi mề đay, trị mồ hôi chân quá nhiều, chữa sốt cao, đau đầu, viêm họng, thông sữa, lợi sữa....
Theo y học hiện đại, mướp chứa nhiều vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 cùng nhiều các khoáng chất như protid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, lipid, glucid, beta-caroten,... nên khi ăn thường xuyên giúp mang lại những lợi ích tuyệt vời như:
+ Tiêu thụ thường xuyên mướp có thể làm giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính, do đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
+ Đồng thời, khi ăn mướp thường xuyên còn giúp thanh nhiệt, giảm nóng trong, điều hòa huyết áp, có lợi cho hệ tiêu hóa
+ Mướp sở hữu hàm lượng vitamin A cao nên khi ăn thường xuyên mướp có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề về mắt, bệnh thoái hóa điểm vàng
+ Mướp có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường hữu hiệu bởi mangan có trong mướp có thể thúc đẩy bài tiết insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
+ Mướp còn giàu kali, giúp lợi tiểu, tiêu phù, và điều chỉnh huyết áp cao.
+ Không chỉ có lợi cho sức khỏe, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, có lợi cho người bị tiểu đường, khi ăn mướp thường xuyên còn giúp da khỏe mạnh. Bởi vitamin C có trong mướp có thể làm giảm khô da, nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa sớm
+ Bổ sung mướp trong thực đơn có thể giúp giẩm các cơn đau liên quan đến chứng đau nửa đầu do mướp chứa hàm lượng magie cao, magie giúp cân bằng chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể.
+ Vitamin B có trong mướp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và duy trì thể lực.
Mặc dù giá thành rẻ nhưng mướp lại mang nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh nên từ lâu loại quả này được mệnh danh là “nhân sâm trong vườn” hay “nhân sâm của người nghèo”
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Những bài thuốc hay từ rau cải xoong
Điều cần nhớ khi ăn rau cải xong tránh ảnh hưởng sức khỏe
Những ai không nên ăn bắp cải tránh ảnh hưởng sức khỏe
5 mẹo chữa ho dân gian hiệu quả nhất
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.