Những lợi ích bất ngờ khi nấu cơm bằng nước trà
Nấu cơm bằng nước trà tưởng chừng khá lạ lẫm, nhưng đây là cách nấu cơm thay thế nước lọc bằng nước trà được khá nhiều người áp dụng nấu. Không chỉ giúp cơm thơm ngon, bổ dưỡng hơn mà khi nấu cơm bằng nước trà mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Nước trà có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nhưng khi được sử dụng để nấu cơm lại mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết khi nấu cơm bằng nước trà có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như: ung thư đường tiêu hóa, ngăn ngừa sâu răng, chống đột quỵ, chống lão hóa,….
Những lợi ích đối với sức khỏe khi nấu cơm bằng nước trà
Giảm lượng đường trong máu
Như đã biết, các polysaccharid trong trà có thể làm giảm sản xuất gluconeogenes, glycogen bằng cách tăng cường chức năng chống oxy hóa của cơ thể, tăng cường hoạt động glucokinase của gan từ đó có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu lúc đói.
Phòng và điều trị các bệnh tim mạch
Trà xanh có chứa tới 70-80% chiết xuất polyphenol, chất này trong trà có thể nâng cao khả năng phục hồi của vi mạch máu, ngăn chặn vỡ mao mạch và chảy máu. Bên cạnh đó, chất polyphenol có thể làm giảm cholesterol máu, ức chế xơ vữa động mạch, mềm mạch máu, hạ lipid máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Giảm mỡ máu
Khác với cơm bằng nước lọc thông thường, cơm nấu bằng nước trà rất giàu statin. Statin có tác dụng peroxy hóa lipid, giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp, cholesterol xấu và chất béo trung tính trong máu người từ đó giảm mỡ máu cực kỳ hiệu quả.
Phòng chống đột quỵ, chống lão hóa
Axit tannic trong trà và gạo là một loại polyphenol, có thể ức chế sự hình thành lipid bị oxy hóa và loại bỏ các enzym hoạt động, có thể giữ cho mạch máu đàn hồi. Khi nấu cơm bằng nước trà thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ và chống lão hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất phenol trong nước trà có thể thúc đẩy quá trình sản sinh ra các enzym tiêu hóa của con người khi vào cơ thể con người. Do đó, khi sử dụng nước trà để nấu cơm rất tốt cho những người mắc chứng khó tiêu.
Bảo vệ răng và ngăn ngừa sâu răng
Như đã biết Florua có trong trà có tác dụng làm trắng và sạch răng. Khi nấu cơm bằng nước trà có thể tăng cường độ dẻo dai và khả năng kháng axit của răng, ngăn ngừa sâu răng, bảo vệ răng khỏi các bệnh về răng.
Phòng ngừa ung thư đường tiêu hóa
Polyphenol trong trà có thể ngăn chặn sự tổng hợp nitrosamine trong cơ thể con người. Từ đó, có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các bệnh ung thư đường tiêu hóa.
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng nước trà
Chuẩn bị:Trà xanh, gạo tẻ
Thực hiện
Bước 1: Lá trà xanh sau khi mua về, nhặt sạch và chỉ lấy phần lá còn non, không lấy lá bị sâu, úa, héo
Bước 2: Sử dụng một lượng lá trà xanh vừa phải vò nát lá trà xanh sau khi đã rửa sạch, ngâm với 500ml nước sôi nóng khoảng 5-7 phút.
Bước 3: Sau khoảng 5-7 phút lọc lấy nước trà xanh bằng khăn sạch, bỏ bã
Bước 4: Cho gạo tẻ đã vo sạch vào nồi cơm, đổ từ từ nước trà xanh đến khi nào nước ngập mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay. Đậy nắp lại và bật chế độ nấu cơm như cách nấu cơm thông thường bằng nước lọc.
Bước 5: Sau khi cơm chín chuyển qua chế độ nghỉ, hãy mở nắp nồi cơm điện và dùng đũa đảo đều cho hạt cơm tơi.
Những điều cần lưu ý khi nấu cơm bằng nước trà
+ Có thể sử dụng các loại nước trà khác nhau để nấu cơm để mang lại nhiều lợi ích phòng bệnh khác nhau. Các loại trà được sử dụng để nấu cơm bao gồm: trà xanh, trà Phổ Nhĩ, trà Ô long, trà đắng,
+ Không để bã trà rơi vào cơm
+ Không nên dùng quá nhiều trà khi nấu cơm
+ Không dùng nước trà hãm qua đêm để nấu cơm
+ Khi ăn cơm nấu bằng nước trà không nên ăn các đồ ăn có độ đạm cao
+ Chú ý kết hợp thức ăn giàu protein và sắt như sữa, trứng, thịt nạc, các loại đậu, hạt, nấm, vừng,…
+ Những người bị mất ngủ hạn chế ăn.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
+ Nghiên cứu mới: Trà xanh là phụ tá đắc lực chống lại vi khuẩn kháng thuốc
+ 4 loại thực phẩm tăng cường sức khỏe, bảo vệ mạch máu
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
Vì sao ăn yến mạch vẫn tăng cân, cách dùng chuẩn nhất
Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh nhờ chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù sử dụng yến mạch hằng ngày, mỡ thừa vẫn không thể tự tiêu biến nếu tổng lượng năng lượng nạp vào vượt quá nhu cầu của cơ thể. -
Những gợi ý bữa sáng xanh giúp hạ mỡ máu và dẻo dai thành mạch
Nhiều người thường chọn trứng làm bữa sáng nhưng việc đa dạng hóa nguồn đạm đầu ngày bằng các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa là chiến lược dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ hệ tuần hoàn. -
4 món dân dã tốt cho mạch máu: Ăn đúng cách còn hỗ trợ huyết áp, cholesterol và đường ruột
Sức khỏe của hệ mạch máu không chỉ phụ thuộc vào các bài tập thể thao hay nỗ lực kiểm soát cân nặng, mà còn chịu tác động trực tiếp từ những món ăn xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm gia đình. -
5 loại rau giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa thu
Sự thay đổi thời tiết trong mùa thu dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái "thu táo" với các biểu hiện như khô miệng, đầy bụng, ăn uống kém ngon hoặc táo bón. -
5 loại nước tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt chất liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316) từ lâu đã trở thành vật dụng bất ly thân nhờ sự tiện lợi trong việc duy trì nhiệt độ đồ uống. -
6 mẹo ăn cơm chuẩn khoa học không lo tăng cân
Cơm trắng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, trong xu hướng giảm cân hiện đại, tinh bột tinh chế thường bị coi là "kẻ thù" hàng đầu gây tích mỡ và tăng đường huyết -
8 thực phẩm mùa thu giúp cơ thể thích nghi thời tiết
Thời điểm giao mùa thu đến mang lại cảm giác dễ chịu nhưng cũng là lúc cơ thể chịu áp lực điều chỉnh hệ miễn dịch trước những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm. -
6 thực phẩm tưởng ít béo nhưng gây tăng cân
Trong chế độ ăn hàng ngày, có vô số món ăn nhìn bề ngoài rất thanh tịnh hoặc được dán nhãn "bổ dưỡng" nhưng thực chất lại chứa mật độ calo, đường bổ sung và chất béo ẩn cực kỳ cao. -
Mỗi sáng làm 3 việc này giúp giảm gan nhiễm mỡ
Việc chủ động thực hiện 3 thói quen đơn giản, chuẩn khoa học ngay sau khi thức dậy có thể giúp bạn phục hồi chức năng gan hiệu quả mà không cần thay đổi quá lớn trong lối sống. -
7 lợi ích sức khỏe nổi bật của củ dền
Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch và nâng cao sức bền cho cơ thể.