Những lợi ích bất ngờ khi nấu cơm bằng nước trà
Nấu cơm bằng nước trà tưởng chừng khá lạ lẫm, nhưng đây là cách nấu cơm thay thế nước lọc bằng nước trà được khá nhiều người áp dụng nấu. Không chỉ giúp cơm thơm ngon, bổ dưỡng hơn mà khi nấu cơm bằng nước trà mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Nước trà có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nhưng khi được sử dụng để nấu cơm lại mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết khi nấu cơm bằng nước trà có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như: ung thư đường tiêu hóa, ngăn ngừa sâu răng, chống đột quỵ, chống lão hóa,….
Những lợi ích đối với sức khỏe khi nấu cơm bằng nước trà
Giảm lượng đường trong máu
Như đã biết, các polysaccharid trong trà có thể làm giảm sản xuất gluconeogenes, glycogen bằng cách tăng cường chức năng chống oxy hóa của cơ thể, tăng cường hoạt động glucokinase của gan từ đó có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu lúc đói.
Phòng và điều trị các bệnh tim mạch
Trà xanh có chứa tới 70-80% chiết xuất polyphenol, chất này trong trà có thể nâng cao khả năng phục hồi của vi mạch máu, ngăn chặn vỡ mao mạch và chảy máu. Bên cạnh đó, chất polyphenol có thể làm giảm cholesterol máu, ức chế xơ vữa động mạch, mềm mạch máu, hạ lipid máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Giảm mỡ máu
Khác với cơm bằng nước lọc thông thường, cơm nấu bằng nước trà rất giàu statin. Statin có tác dụng peroxy hóa lipid, giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp, cholesterol xấu và chất béo trung tính trong máu người từ đó giảm mỡ máu cực kỳ hiệu quả.
Phòng chống đột quỵ, chống lão hóa
Axit tannic trong trà và gạo là một loại polyphenol, có thể ức chế sự hình thành lipid bị oxy hóa và loại bỏ các enzym hoạt động, có thể giữ cho mạch máu đàn hồi. Khi nấu cơm bằng nước trà thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ và chống lão hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất phenol trong nước trà có thể thúc đẩy quá trình sản sinh ra các enzym tiêu hóa của con người khi vào cơ thể con người. Do đó, khi sử dụng nước trà để nấu cơm rất tốt cho những người mắc chứng khó tiêu.
Bảo vệ răng và ngăn ngừa sâu răng
Như đã biết Florua có trong trà có tác dụng làm trắng và sạch răng. Khi nấu cơm bằng nước trà có thể tăng cường độ dẻo dai và khả năng kháng axit của răng, ngăn ngừa sâu răng, bảo vệ răng khỏi các bệnh về răng.
Phòng ngừa ung thư đường tiêu hóa
Polyphenol trong trà có thể ngăn chặn sự tổng hợp nitrosamine trong cơ thể con người. Từ đó, có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các bệnh ung thư đường tiêu hóa.
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng nước trà
Chuẩn bị:Trà xanh, gạo tẻ
Thực hiện
Bước 1: Lá trà xanh sau khi mua về, nhặt sạch và chỉ lấy phần lá còn non, không lấy lá bị sâu, úa, héo
Bước 2: Sử dụng một lượng lá trà xanh vừa phải vò nát lá trà xanh sau khi đã rửa sạch, ngâm với 500ml nước sôi nóng khoảng 5-7 phút.
Bước 3: Sau khoảng 5-7 phút lọc lấy nước trà xanh bằng khăn sạch, bỏ bã
Bước 4: Cho gạo tẻ đã vo sạch vào nồi cơm, đổ từ từ nước trà xanh đến khi nào nước ngập mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay. Đậy nắp lại và bật chế độ nấu cơm như cách nấu cơm thông thường bằng nước lọc.
Bước 5: Sau khi cơm chín chuyển qua chế độ nghỉ, hãy mở nắp nồi cơm điện và dùng đũa đảo đều cho hạt cơm tơi.
Những điều cần lưu ý khi nấu cơm bằng nước trà
+ Có thể sử dụng các loại nước trà khác nhau để nấu cơm để mang lại nhiều lợi ích phòng bệnh khác nhau. Các loại trà được sử dụng để nấu cơm bao gồm: trà xanh, trà Phổ Nhĩ, trà Ô long, trà đắng,
+ Không để bã trà rơi vào cơm
+ Không nên dùng quá nhiều trà khi nấu cơm
+ Không dùng nước trà hãm qua đêm để nấu cơm
+ Khi ăn cơm nấu bằng nước trà không nên ăn các đồ ăn có độ đạm cao
+ Chú ý kết hợp thức ăn giàu protein và sắt như sữa, trứng, thịt nạc, các loại đậu, hạt, nấm, vừng,…
+ Những người bị mất ngủ hạn chế ăn.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
+ Nghiên cứu mới: Trà xanh là phụ tá đắc lực chống lại vi khuẩn kháng thuốc
+ 4 loại thực phẩm tăng cường sức khỏe, bảo vệ mạch máu
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.