Những loại kháng sinh tự nhiên cực tốt có sẵn trong bếp

7/11/2023 4:26:00 PM

Những loại thực phẩm dưới đây không chỉ giàu vitamin, có lợi cho sức khỏe mà chúng còn được ví như một loại kháng sinh tự nhiên giúp giảm nguy cơ kháng kháng sinh, bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa và trị bệnh.

Tỏi

Tỏi là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với gia đình người Việt, đây cũng được ví như một loại kháng sinh tự nhiên vô cùng có lợi cho sức khỏe. Tỏi chứa hoạt chất allicin, tinh dầu tỏi giàu glucogen và aliien, fitonxit từ đó có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giảm cám cúm, kháng lại vi khuẩn gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Ngoài ra, tỏi hỗ trợ điều trị một số loại vi khuẩn nguy hiểm thường gặp ở bệnh viện như Pseudomonas aeruginosa (trực khuẩn mủ xanh) gây nhiễm trùng huyết, Staphylococcus aureus (tụ cầu vàng) kháng methicillin (MRSA) gây chốc lở, viêm tủy xương, viêm mô tế bào trên da, viêm phổi, thậm chí nhiễm trùng huyết hay suy đa tạng.

Hành

Hành không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn, mà còn vô cùng có lợi cho sức khỏe, được ví là một trong những loại kháng sinh tự nhiên có lợi. Hành chứa nhiều vitamin C, vitaminA có tác dụng giúp cho mắt, niêm mạc khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp.

Chất allicine có trong hành có tác dụng kháng khuẩn, diệt khuẩn rất tốt đối với một số bệnh như thương hàn, lỵ, trực khuẩn, vi trùng tả, bệnh bạch hầu. Tuy nhiên, allicine dễ bị mất tác dụng khi ở nhiệt độ cao, nên trong quá trình chế biến các món ăn có hành nên cho hành vào sau cùng tránh làm mất chất allicine quý giá có trong hành, giúp món ăn trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác.

Mật ong

Mật ong sở hữu nguồn dinh dưỡng vô cùng có lợi cho sức khỏe, nhờ tính năng kháng khuẩn, kháng viêm, chống oxy hóa mật ong được sử dụng như một vị thuốc chữa các bệnh tiêu hóa, hô hấp vô cùng hiệu quả.

Mật ong có chứa enzym giải phóng hydrogen peroxide chống lại nhiễm trùng. Đồng thời, hàm lượng đường cao trong mật ong có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của một số vi khuẩn. Mặt khác, mật ong có độ pH thấp nên có tác dụng giảm độ ẩm khỏi vi khuẩn, khiến vi khuẩn bị mất nước, chết dần.

Nghệ

Nghệ chứa nhiều chất chống oxy hóa kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm, ngăn ngừa viêm loét, làm đẹp da, mờ thâm nám, trẻ hóa da, ngăn ngừa lão hóa da,… có lợi cho sức khỏe. Hoạt chất Curcumin có trong nghệ có khả năng chống lại vi khuẩn Helicobacter Pylori trong dạ dày từ đó ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày, đau dạ dày.

Gừng

Trong Đông y, gừng tươi có tính ấm, vị cay, thông được khí, khởi được thần, mở được 9 khiếu, trừ tà khí, hồi phục chính khí. Đối với gừng khô có tính ấm, vị cay, chữa được chứng hư nhiệt, phong hàn, đau bụng, các chứng thất huyết…

Gừng có tasc dụng kháng khuẩn, chống nấm, chống nhiều loại vi khuẩn như E. coli và Salmonella, tiêu chảy do lạnh, tiêu chảy nhiễm khuẩn, lỵ ra máu, đau bụng toát mồ hôi, trị một số vấn đề về tiêu hóa.

Rau diếp cá

Rau diếp cá hay cây lá giấp, ngư tinh thảo là loại rau thơm phổ biến có nhiều công dụng trong việc giảm mỡ thừa, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ điều trị mụn trên da, giảm tình trạng sưng do mụn, hạn chế tình trạng thâm đen do mụn, giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể từ đó giúp kiểm soát cân nặng, có tác dụng điều trị bệnh nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch khỏi các vi khuẩn, virus từ môi trường bên ngoài, lợi tiểu, làm chắc thành mao mạch có thể dùng chữa trĩ, thanh nhiệt, giải độc, kháng viêm,...

Ngoài ra, rau diếp cá có chứa decanoyl-acetaldehyd có tác dụng kháng khuẩn như ức chế tụ cầu vàng, phế cầu, liên cầu, e.coli, trực khuẩn bạch hầu gây các bệnh lý nhiễm khuẩn nguy hiểm…

Bài cùng chủ đề:

Tỏi: Kháng sinh tự nhiên cực hữu ích trong nuôi trồng thủy sản

Bí quyết khử hôi miệng sau khi ăn hành, tỏi hiệu quả nhất

Những bài thuốc hay từ tỏi đen

Suckhoecuocsong.vn

Các tin khác

Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian.
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức.
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não.
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói.
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức.
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn.
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D.
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết.
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.