Những loại kháng sinh tự nhiên cực tốt có sẵn trong bếp

7/11/2023 4:26:00 PM

Những loại thực phẩm dưới đây không chỉ giàu vitamin, có lợi cho sức khỏe mà chúng còn được ví như một loại kháng sinh tự nhiên giúp giảm nguy cơ kháng kháng sinh, bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa và trị bệnh.

Tỏi

Tỏi là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với gia đình người Việt, đây cũng được ví như một loại kháng sinh tự nhiên vô cùng có lợi cho sức khỏe. Tỏi chứa hoạt chất allicin, tinh dầu tỏi giàu glucogen và aliien, fitonxit từ đó có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giảm cám cúm, kháng lại vi khuẩn gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Ngoài ra, tỏi hỗ trợ điều trị một số loại vi khuẩn nguy hiểm thường gặp ở bệnh viện như Pseudomonas aeruginosa (trực khuẩn mủ xanh) gây nhiễm trùng huyết, Staphylococcus aureus (tụ cầu vàng) kháng methicillin (MRSA) gây chốc lở, viêm tủy xương, viêm mô tế bào trên da, viêm phổi, thậm chí nhiễm trùng huyết hay suy đa tạng.

Hành

Hành không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn, mà còn vô cùng có lợi cho sức khỏe, được ví là một trong những loại kháng sinh tự nhiên có lợi. Hành chứa nhiều vitamin C, vitaminA có tác dụng giúp cho mắt, niêm mạc khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp.

Chất allicine có trong hành có tác dụng kháng khuẩn, diệt khuẩn rất tốt đối với một số bệnh như thương hàn, lỵ, trực khuẩn, vi trùng tả, bệnh bạch hầu. Tuy nhiên, allicine dễ bị mất tác dụng khi ở nhiệt độ cao, nên trong quá trình chế biến các món ăn có hành nên cho hành vào sau cùng tránh làm mất chất allicine quý giá có trong hành, giúp món ăn trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác.

Mật ong

Mật ong sở hữu nguồn dinh dưỡng vô cùng có lợi cho sức khỏe, nhờ tính năng kháng khuẩn, kháng viêm, chống oxy hóa mật ong được sử dụng như một vị thuốc chữa các bệnh tiêu hóa, hô hấp vô cùng hiệu quả.

Mật ong có chứa enzym giải phóng hydrogen peroxide chống lại nhiễm trùng. Đồng thời, hàm lượng đường cao trong mật ong có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của một số vi khuẩn. Mặt khác, mật ong có độ pH thấp nên có tác dụng giảm độ ẩm khỏi vi khuẩn, khiến vi khuẩn bị mất nước, chết dần.

Nghệ

Nghệ chứa nhiều chất chống oxy hóa kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm, ngăn ngừa viêm loét, làm đẹp da, mờ thâm nám, trẻ hóa da, ngăn ngừa lão hóa da,… có lợi cho sức khỏe. Hoạt chất Curcumin có trong nghệ có khả năng chống lại vi khuẩn Helicobacter Pylori trong dạ dày từ đó ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày, đau dạ dày.

Gừng

Trong Đông y, gừng tươi có tính ấm, vị cay, thông được khí, khởi được thần, mở được 9 khiếu, trừ tà khí, hồi phục chính khí. Đối với gừng khô có tính ấm, vị cay, chữa được chứng hư nhiệt, phong hàn, đau bụng, các chứng thất huyết…

Gừng có tasc dụng kháng khuẩn, chống nấm, chống nhiều loại vi khuẩn như E. coli và Salmonella, tiêu chảy do lạnh, tiêu chảy nhiễm khuẩn, lỵ ra máu, đau bụng toát mồ hôi, trị một số vấn đề về tiêu hóa.

Rau diếp cá

Rau diếp cá hay cây lá giấp, ngư tinh thảo là loại rau thơm phổ biến có nhiều công dụng trong việc giảm mỡ thừa, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ điều trị mụn trên da, giảm tình trạng sưng do mụn, hạn chế tình trạng thâm đen do mụn, giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể từ đó giúp kiểm soát cân nặng, có tác dụng điều trị bệnh nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch khỏi các vi khuẩn, virus từ môi trường bên ngoài, lợi tiểu, làm chắc thành mao mạch có thể dùng chữa trĩ, thanh nhiệt, giải độc, kháng viêm,...

Ngoài ra, rau diếp cá có chứa decanoyl-acetaldehyd có tác dụng kháng khuẩn như ức chế tụ cầu vàng, phế cầu, liên cầu, e.coli, trực khuẩn bạch hầu gây các bệnh lý nhiễm khuẩn nguy hiểm…

Bài cùng chủ đề:

Tỏi: Kháng sinh tự nhiên cực hữu ích trong nuôi trồng thủy sản

Bí quyết khử hôi miệng sau khi ăn hành, tỏi hiệu quả nhất

Những bài thuốc hay từ tỏi đen

Suckhoecuocsong.vn

Các tin khác

6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,...
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày.
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây:
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng.
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết?
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt?
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể.
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.