Loại rau giúp giải độc, thanh nhiệt cực tốt trong mùa hè

Loại rau giúp giải độc, thanh nhiệt cực tốt trong mùa hè

Những loại rau có giá thành rẻ nhưng khi ăn thường xuyên trong mùa hè có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cực tốt nên tích cực bổ sung trong thực đơn hằng ngày.

Những loại rau thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể

Rau má

Rau má được coi là một loại thảo dược thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurvedic. Các bộ phận trên mặt đất của cây được sử dụng làm thuốc để điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng như nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI), bệnh zona, bệnh phong, tả, lỵ, bệnh giang mai, bệnh cảm thông thường. Dùng thường xuyên nước rau má để giải nhiệt vô cùng hiệu quả trong những ngày hè nóng nực.

Bên cạnh đó, rau má có chứa acid asiatic có tác dụng điều chỉnh hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh acid gamma-aminobutyric (GABA) từ đó có khả năng làm giảm lo lắng, căng thẳng, điều trị chứng trầm cảm, mất ngủ, mệt mỏi kéo dài,...

Đồng thời, khi sử dụng rau má thường xuyên còn có khả năng thúc đẩy thận, gan đào thải các chất thải ra ngoài qua đường tiêu hóa, đường tiết niệu, ngăn chặn các chất độc hại tích tụ bên trong cơ thể.

Rau má còn chứa hàm lượng chất xơ cao cùng nhiều loại vitamin nên giúp cơ thể thanh lọc, đào thải chất béo có hại, giữ cho cơ thể khỏe mạnh, cân bằng lượng chất trong cơ thể, giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, khi sử dụng rau má để uống nước không nên uống nước rau má thay nước lọc, bởi nếu uống nước rau má quá nhiều như uống nước lọc sẽ khiến cơ thể gặp tình trạng bị đầy bụng, tiêu chảy, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, khi đi ngoài trời nắng về hay chuẩn bị đi ra ngoài cần hạn chế chế ra nắng ngay lập tức vì trong rau má có hoạt chất phản ứng rất nhạy cảm với ánh nắng mặt trời, có thể gây bất tỉnh, mê man... không có lợi cho sức khỏe. Với những người phụ nữ đang mang cần tránh xa nước rau má vì có thể gây nguy hiểm cho thai nhi, khả năng sảy thai cao.

Rau diếp cá

Nằm trong danh sách những loại rau giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể trong mùa hè chính là rau diếp cá. Rau diếp cá hay rau dấp cáp, lá giấp, rau tinh thảo,... là loại rau thơm khá phổ biến, có nhiều công dụng cho sức khỏe. Không chỉ lá, thân mà ngay cả rễ của rau diếp cá cũng mang lại nhiều công dụng hữu ích.

Rau diếp cá chứa hoạt chất decanoyl-acetaldehyd, hoạt chất này tương tự như kháng sinh nên có công dụng kháng khuẩn hiệu quả, diệt nấm và ký sinh trùng. Đồng thời, lá diếp cá, rễ của cây diếp cá còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Vitamin B, viatamin A, canxi, đạm, chất xơ, sắt, kali,..

Chất chống oxy bên trong rau diếp cá có thể ngăn chặn tác hại của các gốc tự do có tác dụng chống viêm hiệu quả. Khi ăn thường xuyên rau diếp cá còn giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Rau diếp cá còn có tác dụng giải độc tố cho cơ thể, các loại độc tố trong cơ thể sẽ được đào thải thông qua đường tiểu tiện.

Ngoài ra, rau diếp cá còn mang lại nhiều lợi ích khác như: trị mụn, trị bệnh tiểu đường, thải độc, lợi tiểu, tăng sức đề khác, chữa viêm phổi, bệnh lý nhiễm trùng, thanh nhiệt, mát gan…

Rau cần tây

Trong Đông y, rau cần tây có vị ngọt đắng, tính mát, có tác dụng cải thiện thần kinh, mát gan, mát phổi cầm ho, cầm máu, trừ phong thấp, giải độc... Cần tây có thể dùng trị cao huyết áp, kèm theo các chứng trạng chóng mặt hoa mắt đau đầu, mặt hồng, mắt đỏ; thần kinh suy nhược, xơ cứng mạch máu, kinh nguyệt không đều…". Bên cạnh đó, rau cần tây còn chứa nhiều tinh dầu, nhất là ở phần quả, nước chiếm 90,5%, ni tơ chiếm 1,95%, chất béo, xenluloza và tro,...giúp giải độc cơ thể, giúp giảm cân, làm đẹp da hiệu quả.

Ngoài ra, rau cần tây còn chứa nhiều vitamin K, vitamin A, vitamin C, vitamin B cùng nhiều loại khoáng chất khác như Folate, kali, choline, mangan, canxi, phốt pho, magie,… giúp bổ sung vitamin cho cơ thể, tăng sức đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh.

Hàm lượng kali, catri có trong cần tây đóng vai trò hỗ trợ điều tiết chất lỏng, thanh lọc cơ thể từ đó giúp lợi tiểu.

Cần tây có thể sử dụng làm nước ép cần tây khoặc sử dụng làm nguyên liệu trong một số món ăn có lợi cho cơ thể. Sử dụng nước ép cần tây thường xuyên trong mùa hè có tác dụng thải độc cho cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, cải thiện vóc dáng, làm đẹp da, giúp nhuận tràng, sáng mắt, ngủ ngon hơn... Việc uống nước ép cần tây vào mỗi buổi sáng giúp quá trình tiêu hóa được thúc đẩy, từ đó ngăn ngừa những vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá, nhiễm trùng đường tiểu (UTI), bệnh về xoang, bệnh Lyme...

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, giữ được giá trị dinh dưỡng hãy sử dụng ngay sau khi ép và dùng trong ngày. Bởi các loại nước ép thường dễ bị hóa nhanh hơn các loại rau củ quả khi chúng ở dạng nguyên quả. Khi ép những thành phần của rau quả sẽ bị phá vỡ nên các chất dinh dưỡng cũng dễ tiếp xúc với không khí, nhiệt độ hay ánh sáng từ đó sẽ giảm chất dinh dưỡng.

Rau ngót

Rau ngót khi sử dụng thường xuyên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Rau ngót có tên khoa học là là Sauropus androgynus được trồng nhiều ở Việt Nam cùng nhiều nước khác trên thế giới.

Rau ngót có chứa nhiều hợp chất phenolic như carotenoid, vitamin chống oxy hóa và khoáng chất, natri, kali, canxi, phốt pho, sắt, magie, đồng, kẽm, mangan và coban nên khi ăn thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe.

Khi ăn rau ngót thường xuyên có tác dụng làm giảm dư lượng chất độc tế bào nhất định trong các cơ quan của cơ thể, tăng cường bảo vệ gan, thận, lá lách. Trong một nghiên cứu gần đây nhất chỉ ra rằng hàm lượng chất diệp lục có trong rau ngót có thể chữa các chứng rối loạn đại tràng và trực tràng và đẩy lùi quá trình oxy hóa.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, chất xơ nhiều nên khi ăn rau ngót còn có thể hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh như táo bón, tưa lưỡi cho trẻ, bồi bổ cơ thể sau sinh, chảy máu cam,...

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Có nên ăn diếp cá hàng ngày không?

Làm thơm cơ thể bằng các loại lá tự nhiên

Nguyên tắc cần nhớ khi detox cơ thể bằng cần tây

Làm ngay nước ép dưa leo cần tây giúp giảm cân, dáng đẹp

Cần tây: Bảo bối điều trị huyết áp cao, những điều cần lưu ý

Suckhoecuocsong.vn