Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loài cây mọc dại chính là bồ công anh, sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bồ công anh là loài cây thảo mộc thường mọc dại ở nhiều nơi như ven đường, khu đất trống, trong vườn nhà hay ngoài bờ ruộng,... Bồ công anh không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D và các khoáng chất như sắt, kali, kẽm. Mỗi bộ phận của cây bồ công anh đều được sử dụng, lá, hoa, rễ của cây được sử dụng để làm rau ăn, pha trà hoặc làm thuốc để điều trị bệnh.
Trong Đông y, rễ và lá bồ công anh thường được lấy để điều trị các vấn đề về gan, đào thải các độc tố ở gan, mát gan, thanh nhiệt, giảm mụn, điều trị bệnh thận, phù nề, các vấn đề về da, ợ hơi và đau dạ dày. Rễ bồ công anh ngoài ra còn được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, chữa các bệnh về gan và túi mật. Lá bồ công anh được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu để giúp cơ thể đào thải chất lỏng dư thừa.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, bồ công anh được sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày, viêm ruột, viêm tuyến sữa hoặc thiếu sữa. Tại nhiều nước trên thế giới, bồ công anh còn được sử dụng trong các bài thuốc chữa sốt, mụn nhọt, bệnh về mắt, đái tháo đường và tiêu chảy.
Bồ công anh giúp kích thích gan một cách tự nhiên, từ đó giúp cải thiện chức năng gan và thúc đẩy tiêu hóa. Các hoạt chất trong bồ công anh giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, tái lập hydrat và cân bằng điện giải.
Bồ công anh rất khó ăn, nên khi dùng tươi chúng ta có thể kết hợp với một loại rau xanh khác để chế biến món ăn sẽ giúp giảm được mùi hương nồng của dược liệu, thu được lợi ích sức khỏe của bồ công anh, giải độc gan, thận.
Cách sử dụng bồ công anh tốt cho sức khỏe, đào thải độc tố ở gan, thận
Salad bồ công anh
Nguyên liệu: Rau bồ công anh 300 gr, dưa leo 2 quả, cà chua mini 200 gr, ngô ăn liền 1 hộp, gia vị trộn salad 16 gr
Thực hiện:
Bước 1: Lá bồ công anh nhặt bỏ các phần héo úa, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Dưa leo bạn rửa sạch, cắt làm đôi rồi thái mỏng. Cà chua mini bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt đôi.
Bước 2: Pha 16 gr gia vị trộn salad với 5 muỗng canh nước lọc, 8 muỗng canh dầu olive. Bạn khuấy hỗn hợp sốt thật đều và để khoảng 8 phút cho sốt tan thật đều.
Bước 3: Cho rau bồ công anh, dưa leo, cà chua và bắp ăn liền vào một cái tô lớn, trộn thật kỹ để cho các nguyên liệu được ngấm đều nước sốt. Sau khi trộn xong bạn để khoảng từ 8 – 10 phút là có thể thưởng thức.
Bồ công anh xào
Luộc chín bồ công anh với nước sôi giúp giảm bớt vị đắng đặc trưng. Sau đó, vớt rau để ráo nước, xào lửa to với dầu ô liu và tỏi trong 3-5 phút. Nêm bột nêm rồi tắt bếp cho vào muỗng canh dầu hào trộn đều dọn ra dĩa rắc tiêu dùng với cơm nóng. Món ăn có vị hơi đắng nhẹ nhưng khi ăn được rất có lợi cho sức khỏe.
Hoa bồ công anh chiên giòn
Chọn hoa bồ công anh đã nở to, rửa sạch, để ráo nước, trộn hỗn hợp bột mì, trứng, sữa. Cho dầu vào chảo đun nóng, nhúng từng bông hoa vào hỗn hợp bột và chiên giòn.
Cà phê hoặc trà rễ hoa bồ công anh
Rửa sạch rễ bồ công anh, cắt thành đoạn vừa dùng và phơi/sấy khô. Lấy rễ khô đun cùng nước sôi trong vòng 20 phút. Lọc bỏ phần bã, lấy nước uống.
Những điều cần nhớ khi sử dụng cây bồ công anh
+ Nên tự trồng hoặc mua, thu hoạch ở những khu vực chắc chắn không nhiễm hóa chất như phân bón, thuốc trừ sâu
+ Nên tránh lấy cây bồ công anh ở những nơi có mật độ giao thông cao hoặc khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm
+ Luôn rửa sạch lá, hoa và rễ bồ công anh trước khi sử dụng.
+ Bảo quản cẩn thận bồ công anh đã thu hoạch nhưng chưa sử dụng trong ngăn mát tủ lạnh
+ Những người có sẵn các bệnh về thận, gan, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bồ công anh.
+ Những người đang sử dụng thuốc điều trị huyết áp, huyết khối tĩnh mạch cũng nên thận trọng khi sử dụng cây bồ công anh
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Bị đau dạ dày nên tránh ăn những loại trái cây nào vào buổi sáng
Những loại rau trường thọ mọc dại cực kỳ tốt cho sức khỏe
Loại rau giúp giải độc, thanh nhiệt cực tốt trong mùa hè
Rễ cây bồ công anh có thể diệt 98% tế bào ung thư trong 48 giờ
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.