Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loài cây mọc dại chính là bồ công anh, sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bồ công anh là loài cây thảo mộc thường mọc dại ở nhiều nơi như ven đường, khu đất trống, trong vườn nhà hay ngoài bờ ruộng,... Bồ công anh không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D và các khoáng chất như sắt, kali, kẽm. Mỗi bộ phận của cây bồ công anh đều được sử dụng, lá, hoa, rễ của cây được sử dụng để làm rau ăn, pha trà hoặc làm thuốc để điều trị bệnh.
Trong Đông y, rễ và lá bồ công anh thường được lấy để điều trị các vấn đề về gan, đào thải các độc tố ở gan, mát gan, thanh nhiệt, giảm mụn, điều trị bệnh thận, phù nề, các vấn đề về da, ợ hơi và đau dạ dày. Rễ bồ công anh ngoài ra còn được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, chữa các bệnh về gan và túi mật. Lá bồ công anh được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu để giúp cơ thể đào thải chất lỏng dư thừa.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, bồ công anh được sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày, viêm ruột, viêm tuyến sữa hoặc thiếu sữa. Tại nhiều nước trên thế giới, bồ công anh còn được sử dụng trong các bài thuốc chữa sốt, mụn nhọt, bệnh về mắt, đái tháo đường và tiêu chảy.
Bồ công anh giúp kích thích gan một cách tự nhiên, từ đó giúp cải thiện chức năng gan và thúc đẩy tiêu hóa. Các hoạt chất trong bồ công anh giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, tái lập hydrat và cân bằng điện giải.
Bồ công anh rất khó ăn, nên khi dùng tươi chúng ta có thể kết hợp với một loại rau xanh khác để chế biến món ăn sẽ giúp giảm được mùi hương nồng của dược liệu, thu được lợi ích sức khỏe của bồ công anh, giải độc gan, thận.
Cách sử dụng bồ công anh tốt cho sức khỏe, đào thải độc tố ở gan, thận
Salad bồ công anh
Nguyên liệu: Rau bồ công anh 300 gr, dưa leo 2 quả, cà chua mini 200 gr, ngô ăn liền 1 hộp, gia vị trộn salad 16 gr
Thực hiện:
Bước 1: Lá bồ công anh nhặt bỏ các phần héo úa, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Dưa leo bạn rửa sạch, cắt làm đôi rồi thái mỏng. Cà chua mini bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt đôi.
Bước 2: Pha 16 gr gia vị trộn salad với 5 muỗng canh nước lọc, 8 muỗng canh dầu olive. Bạn khuấy hỗn hợp sốt thật đều và để khoảng 8 phút cho sốt tan thật đều.
Bước 3: Cho rau bồ công anh, dưa leo, cà chua và bắp ăn liền vào một cái tô lớn, trộn thật kỹ để cho các nguyên liệu được ngấm đều nước sốt. Sau khi trộn xong bạn để khoảng từ 8 – 10 phút là có thể thưởng thức.
Bồ công anh xào
Luộc chín bồ công anh với nước sôi giúp giảm bớt vị đắng đặc trưng. Sau đó, vớt rau để ráo nước, xào lửa to với dầu ô liu và tỏi trong 3-5 phút. Nêm bột nêm rồi tắt bếp cho vào muỗng canh dầu hào trộn đều dọn ra dĩa rắc tiêu dùng với cơm nóng. Món ăn có vị hơi đắng nhẹ nhưng khi ăn được rất có lợi cho sức khỏe.
Hoa bồ công anh chiên giòn
Chọn hoa bồ công anh đã nở to, rửa sạch, để ráo nước, trộn hỗn hợp bột mì, trứng, sữa. Cho dầu vào chảo đun nóng, nhúng từng bông hoa vào hỗn hợp bột và chiên giòn.
Cà phê hoặc trà rễ hoa bồ công anh
Rửa sạch rễ bồ công anh, cắt thành đoạn vừa dùng và phơi/sấy khô. Lấy rễ khô đun cùng nước sôi trong vòng 20 phút. Lọc bỏ phần bã, lấy nước uống.
Những điều cần nhớ khi sử dụng cây bồ công anh
+ Nên tự trồng hoặc mua, thu hoạch ở những khu vực chắc chắn không nhiễm hóa chất như phân bón, thuốc trừ sâu
+ Nên tránh lấy cây bồ công anh ở những nơi có mật độ giao thông cao hoặc khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm
+ Luôn rửa sạch lá, hoa và rễ bồ công anh trước khi sử dụng.
+ Bảo quản cẩn thận bồ công anh đã thu hoạch nhưng chưa sử dụng trong ngăn mát tủ lạnh
+ Những người có sẵn các bệnh về thận, gan, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bồ công anh.
+ Những người đang sử dụng thuốc điều trị huyết áp, huyết khối tĩnh mạch cũng nên thận trọng khi sử dụng cây bồ công anh
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Bị đau dạ dày nên tránh ăn những loại trái cây nào vào buổi sáng
Những loại rau trường thọ mọc dại cực kỳ tốt cho sức khỏe
Loại rau giúp giải độc, thanh nhiệt cực tốt trong mùa hè
Rễ cây bồ công anh có thể diệt 98% tế bào ung thư trong 48 giờ
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.