Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loài cây mọc dại chính là bồ công anh, sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bồ công anh là loài cây thảo mộc thường mọc dại ở nhiều nơi như ven đường, khu đất trống, trong vườn nhà hay ngoài bờ ruộng,... Bồ công anh không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D và các khoáng chất như sắt, kali, kẽm. Mỗi bộ phận của cây bồ công anh đều được sử dụng, lá, hoa, rễ của cây được sử dụng để làm rau ăn, pha trà hoặc làm thuốc để điều trị bệnh.
Trong Đông y, rễ và lá bồ công anh thường được lấy để điều trị các vấn đề về gan, đào thải các độc tố ở gan, mát gan, thanh nhiệt, giảm mụn, điều trị bệnh thận, phù nề, các vấn đề về da, ợ hơi và đau dạ dày. Rễ bồ công anh ngoài ra còn được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, chữa các bệnh về gan và túi mật. Lá bồ công anh được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu để giúp cơ thể đào thải chất lỏng dư thừa.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, bồ công anh được sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày, viêm ruột, viêm tuyến sữa hoặc thiếu sữa. Tại nhiều nước trên thế giới, bồ công anh còn được sử dụng trong các bài thuốc chữa sốt, mụn nhọt, bệnh về mắt, đái tháo đường và tiêu chảy.
Bồ công anh giúp kích thích gan một cách tự nhiên, từ đó giúp cải thiện chức năng gan và thúc đẩy tiêu hóa. Các hoạt chất trong bồ công anh giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, tái lập hydrat và cân bằng điện giải.
Bồ công anh rất khó ăn, nên khi dùng tươi chúng ta có thể kết hợp với một loại rau xanh khác để chế biến món ăn sẽ giúp giảm được mùi hương nồng của dược liệu, thu được lợi ích sức khỏe của bồ công anh, giải độc gan, thận.
Cách sử dụng bồ công anh tốt cho sức khỏe, đào thải độc tố ở gan, thận
Salad bồ công anh
Nguyên liệu: Rau bồ công anh 300 gr, dưa leo 2 quả, cà chua mini 200 gr, ngô ăn liền 1 hộp, gia vị trộn salad 16 gr
Thực hiện:
Bước 1: Lá bồ công anh nhặt bỏ các phần héo úa, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Dưa leo bạn rửa sạch, cắt làm đôi rồi thái mỏng. Cà chua mini bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt đôi.
Bước 2: Pha 16 gr gia vị trộn salad với 5 muỗng canh nước lọc, 8 muỗng canh dầu olive. Bạn khuấy hỗn hợp sốt thật đều và để khoảng 8 phút cho sốt tan thật đều.
Bước 3: Cho rau bồ công anh, dưa leo, cà chua và bắp ăn liền vào một cái tô lớn, trộn thật kỹ để cho các nguyên liệu được ngấm đều nước sốt. Sau khi trộn xong bạn để khoảng từ 8 – 10 phút là có thể thưởng thức.
Bồ công anh xào
Luộc chín bồ công anh với nước sôi giúp giảm bớt vị đắng đặc trưng. Sau đó, vớt rau để ráo nước, xào lửa to với dầu ô liu và tỏi trong 3-5 phút. Nêm bột nêm rồi tắt bếp cho vào muỗng canh dầu hào trộn đều dọn ra dĩa rắc tiêu dùng với cơm nóng. Món ăn có vị hơi đắng nhẹ nhưng khi ăn được rất có lợi cho sức khỏe.
Hoa bồ công anh chiên giòn
Chọn hoa bồ công anh đã nở to, rửa sạch, để ráo nước, trộn hỗn hợp bột mì, trứng, sữa. Cho dầu vào chảo đun nóng, nhúng từng bông hoa vào hỗn hợp bột và chiên giòn.
Cà phê hoặc trà rễ hoa bồ công anh
Rửa sạch rễ bồ công anh, cắt thành đoạn vừa dùng và phơi/sấy khô. Lấy rễ khô đun cùng nước sôi trong vòng 20 phút. Lọc bỏ phần bã, lấy nước uống.
Những điều cần nhớ khi sử dụng cây bồ công anh
+ Nên tự trồng hoặc mua, thu hoạch ở những khu vực chắc chắn không nhiễm hóa chất như phân bón, thuốc trừ sâu
+ Nên tránh lấy cây bồ công anh ở những nơi có mật độ giao thông cao hoặc khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm
+ Luôn rửa sạch lá, hoa và rễ bồ công anh trước khi sử dụng.
+ Bảo quản cẩn thận bồ công anh đã thu hoạch nhưng chưa sử dụng trong ngăn mát tủ lạnh
+ Những người có sẵn các bệnh về thận, gan, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bồ công anh.
+ Những người đang sử dụng thuốc điều trị huyết áp, huyết khối tĩnh mạch cũng nên thận trọng khi sử dụng cây bồ công anh
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Bị đau dạ dày nên tránh ăn những loại trái cây nào vào buổi sáng
Những loại rau trường thọ mọc dại cực kỳ tốt cho sức khỏe
Loại rau giúp giải độc, thanh nhiệt cực tốt trong mùa hè
Rễ cây bồ công anh có thể diệt 98% tế bào ung thư trong 48 giờ
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
6 loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đường huyết
Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. -
7 thói quen hàng ngày đang âm thầm tàn phá đường ruột
Nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng nhỏ nhặt hằng ngày lại là nguyên nhân chính làm suy giảm hại khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa,... -
5 loạt hạt giàu omega-3 thực vật tốt nhất cho người ít ăn cá
Đối với những người theo đuổi chế độ ăn chay, người bị dị ứng hải sản hoặc đơn giản là không thích mùi vị đặc trưng của cá, việc tìm kiếm một nguồn omega-3 thay thế chất lượng trở thành mối quan tâm hàng ngày. -
Uống nước đậu bắp với chanh mỗi sáng: bổ mạch máu, ổn đường huyết
Thời gian gần đây, sự kết hợp giữa chất nhầy tự nhiên (Mucilage) trong đậu bắp và hàm lượng Vitamin C, Axit Citric dồi dào từ chanh đang trở thành công thức thức uống detox được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. -
Ăn đào đúng cách: 5 nguyên tắc vàng giúp sạch mạch máu, tránh ngộ độc
Để thưởng thức trọn vẹn thức quà mùa hè này một cách an toàn và trọn vẹn nhất, hãy cùng điểm qua 5 nguyên tắc vàng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ngay dưới đây: -
Đừng lo lắng khi da ngả vàng vì 6 thực phẩm này
Khá nhiều người cảm thấy lo lắng khi bỗng nhận ra lòng bàn tay, bàn chân hay vùng cánh mũi của mình ngả sang màu vàng cam. Phản ứng đầu tiên của đa số chúng ta là hoang mang, lo lắng về các bệnh lý gan mật nghiêm trọng. -
4 mẹo đơn giảm giúp tăng tinh bột kháng trong bữa ăn
Bạn có biết rằng cùng một bát cơm hay củ khoai, nhưng nếu chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể biến chúng thành "trợ thủ" đắc lực giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết? -
Bí quyết 3 đắng, 3 đỏ giúp hạ hỏa, thanh lọc cơ thể mùa nóng
Mỗi khi trời chuyển oi bức, cơ thể của chúng ta có thường cảm thấy ngực bứt rứt, bụng dạ đầy ắp khó chịu, đêm trằn trọc mất ngủ hay nổi mụn nhọt? -
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống hoặc những giờ phơi nắng gắt, việc đưa các loại cá béo vào thực đơn chính là cách tự nhiên và ngon miệng nhất để “nạp” Vitamin D cho cơ thể. -
Nước đậu đen rất tốt, nhưng liệu bạn đã uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe?
Giữa những ngày hè oi ả hay những đợt nắng nóng cao điểm, một ly nước đậu đen mát lành, thơm nhẹ mùi rang luôn là "vị cứu tinh" được nhiều gia đình lựa chọn.