Giải nhiệt ngày hè nên ăn mướp vì sao?
Một trong những loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn trong ngày hè giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể chính là mướp. Vậy ăn mướp có giải nhiệt ngày hè?
Mướp thường sinh trưởng trong mùa hè nên loại thực phẩm giàu dưỡng chất này được nhiều người lựa chọn để chế biến những món ăn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Nhờ giàu viitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, cùng nhiều khoáng chất khác cùng hương vị thơm nhẹ nhàng nên mướp là thực phẩm rất phù hợp để giải nhiệt.
Trong Đông y, mướp có vị ngọt, tính bình không độc nên có công dụng thanh nhiệt, hóa đàm, trừ thấp, tiêu viêm, cầm máu. Được sử dụng để trị táo bón, nóng nhiệt, viêm họng, ho đờm, mụn nhọt, tăng sữa...
Bên cạnh đó, xơ mướp công dụng thanh nhiệt, mát huyết, thông kinh, giải độc, giảm đau, cầm máu, dùng dưới dạng sao vàng cháy còn tính tán nhỏ pha nước uống ngày từ 10 đến 20g.
Không những vậy nước trong cây mướp làm cho da của chúng ta thêm mịn màng, bớt nếp nhăn. Không chỉ giàu vitamin mà chúng còn có chứa protein, gluxit, canxi, phosphor, beta-caroten, vitamin C, chất nhầy và kali nitrat... đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Ngoài thanh nhiệt cơ thể, mướp hoặc mướp hương cũng rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể của chúng ta khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do.
Carotenoid - chẳng hạn như lutein, zeaxanthin và beta-carotene - đặc biệt dồi dào trong mướp khi ăn thường xuyên còn có lợi cho mắt, da và tim, cũng như cung cấp một số biện pháp bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt và một số ung thư khác.
Mướp chứa chất xơ hòa tan, không hòa tân nên có thê giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh do bổ sung lượng lớn vào phân và giúp thức ăn di chuyển qua đường ruột dễ dàng hơn, giảm nguy cơ táo bón. Đồng thời, mướp chứa hàm lượng nước cao nên có tác dụng bổ sung nước cho cơ thể, làm mềm phân, giúp cho phân dễ dàng đào thải ra bên ngoài
Các chất xơ hòa tan nuôi các vi khuẩn có lợi sống ở trong ruột, những vi khuẩn thân thiện này sẽ tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFAs) nuôi dưỡng các tế bào ruột. Các axit béo chuỗi ngắn có thể giúp giảm viêm và các triệu chứng của một số rối loạn đường ruột, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích hay bệnh Crohn, viêm loét đại tràng
Bên cạnh đó, mướp hoặc mướp hương là một loại thực phẩm linh hoạt và dễ chế biến nên có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, có thể thêm vào các món salad, món hầm với các loại trái cây và rau mùa hè khác, nhồi với gạo, đậu lăng hoặc các loại rau khác, món xào nhẹ hay làm súp.
Do vậy từ lâu mướp đã trở thành món ăn không thể thiếu mỗi dịp hè đến, trở thành một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng bậc nhất trong mùa hè giúp chúng ta giải nhiệt, xua tan cái nóng của mùa hè, bổ sung các dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Các bài thuốc từ quả mướp cực hiệu quả
Vì sao mướp được mệnh danh nhâm sâm của người nghèo?
5 người mắc bệnh sau đừng dại mà ăn MƯỚP ĐẮNG
Loại rau mệnh danh chống ung thư tốt nhất, rất quen thuộc
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Không chỉ là món ăn vặt: 6 công dụng tuyệt vời từ quả mận
Nhiều người trong chúng ta vẫn thường coi quả mận chỉ là một món ăn vặt chua ngọt để vui miệng ngày hè, thậm chí còn e ngại sợ nóng. Thế nhưng, đằng sau lớp vỏ mọng nước ấy lại là một 'nhà kho' dinh dưỡng vô giá mà ít người biết đến. -
Top 5 thực phẩm bổ não, tăng cường trí nhớ được bác sĩ khuyến cáo
Không chỉ dừng lại ở vai trò bồi bổ, tăng cường trí nhớ và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác, nhóm thực phẩm này còn được các chuyên gia y tế đánh giá cao nhờ khả năng chủ động phòng ngừa nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm liên quan đến não bộ. -
Hạ huyết áp, sạch mỡ máu nhờ 3 loại rau vàng trong mùa hè
Có 3 loại rau 'vàng' không chỉ giúp thanh mát, giải độc mà còn sở hữu sức mạnh đặc biệt trong việc hỗ trợ hạ huyết áp và quét sạch mỡ máu dư thừa. -
Cảnh báo: 3 thói quen uống nước ép dưa chuột gây hại thận cực nặng
Nước ép dưa chuột được biết đến là loại đồ uống thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, bổ sung nước cho cơ thể. Nhưng nếu đang duy trì những thói quen sai lầm dưới đây, nước ép dưa chuột không còn là thực phẩm tốt mà sẽ trở thành mối nguy hiểm tiềm ẩn cho hệ bài tiết -
6 loại thực phẩm tại chợ Việt có khả năng ức chế tế bào ung thư
Theo một chuyên gia ung bướu tại Hàn Quốc với hơn 15 năm kinh nghiệm lâm sàng, "chìa khóa" phòng bệnh quyền năng nhất không nằm ở đâu xa xôi mà nằm ngay trên bàn ăn mỗi ngày của chúng ta. -
8 loại nước ép ít đường giàu vitamin tốt nhất cho mùa hè
Mùa hè nắng nóng uống một ly nước ép giàu vitamin chính là 'cứu cánh' hoàn hảo để bù nước và làm mới cơ thể từ bên trong. Nhưng nhiều người thường e ngại nước ép trái cây vì hàm lượng đường tự nhiên quá cao có thể gây tăng cân hoặc làm tăng đường huyết. -
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua.