Du lịch Vĩnh Long: Những đặc sản, món ăn ngon nhất định phải thử

Cá tai tượng chiên xù

Đứng đầu danh sách các món ăn ngon được nhiều du khách đến thưởng thức chính là món cá tai tượng chiên xù. Cá sau khi được làm sạch loại bỏ ruột và giữ nguyên vảy được cho vào chảo dầu nóng để chiên giòn. Những người đầu bếp sẽ chiên cá đến khi nào lớp bên ngoài giòn không bị khét bên trong khi thịt bên trong vẫn chín thơm. Khi ăn gói cùng rau sống, các loại rau cải, thịt cá giòn giòn, vị ngon ngọt tươi nguyên, mềm mềm khi ăn kèm với nước mắm chua cay và cuốn bánh tráng.

Bữa ăn miệt vườn không thể thiếu món cá tai tượng chiên giòn - đặc sản Vĩnh Long, cũng giống như không thể thiếu một vài giọng đờn ca tài tử vang lên giữa hương sắc của cây trái bốn bề xanh ngắt.Về miền sông nước Vĩnh Long, ai đã thưởng thức cá tai tượng chiên xù hẳn sẽ khó quên được mùi vị.

Một số nhà hàng nổi tiếng món cá tai tượng chiên xù:

Nhà hàng Hương Sen

Địa chỉ:  315 Phạm Thái Bường, Phường 4, Vĩnh Long

Nhà hàng ẩm thực phố

Địa chỉ:52 Phạm Thái Bường, Phường 4, Vĩnh Long

Quán ăn Tài Có

Địa chỉ: 16 Phạm Thái Bường, Phường 4, Vĩnh Long

Nhà hàng Phương thủy

Địa chỉ: 1 Phan Bội Châu, Phường 1, Vĩnh Long

Món cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui không phải chỉ Vĩnh Long mới có, nó là món ăn khá phổ biến trong ẩm thực miền Tây. Tuy nhiên, người Vĩnh Long đã nâng tầm cá lóc nướng trui lên thành món ăn hạng sang với sự kết hợp từ phương pháp nướng cá lóc quấn cuốn lá sen, khéo léo, tính thẩm mỹ và giữ tròn vị ngọt thơm.

Tại các nhà hàng, quán ăn món cá nóc nướng trui là món ăn nổi tiếng được nhiều người chọn thưởng thức. Cá nóc được nướng chín sẽ được cuốn bánh tráng với bún, cùng với chút rau cải, rau mùi và nước chấm chua cay để thưởng thức vị món ăn.

Khu du lịch sinh Thái Vinh Sang

Tổ 14, ấp an thuận, An Bình, Long Hồ, Vĩnh Long

Khu du lịch Trường Huy

Địa chỉ: Tổ 1, ấp Tân Hưng, xã Trường An, Thành phố Vĩnh Long, Vĩnh Long

Quán ăn Trưng Vương 2

Địa chỉ: 289, QL1A, Tân Ngãi, Vĩnh Long

Món nướng quê nhà

Địa chỉ:Số 52, Nguyễn Văn Thiệt, Phường 3, Vĩnh Long

Nấm mối

Khi du lịch tại Vĩnh Long vào khoảng tháng 6 du khách sẽ được thưởng thức nấm mối độc đáo. Nấm mối xào với mướp hương là cách nấu phổ biến nhất. Bên cạnh đó người ta còn nấu cháo nấm, kho nấm, xào tỏi, xào thịt, nướng... Khi ăn du khách sẽ thấy nấm mối mềm mềm, dai dai rất vui miệng. Đây là một trong những đặc sản nhất định phải thử khi đến Vĩnh Long mà nhiều du khách bật mí.

Bưởi năm roi

Vĩnh Long nổi tiếng bởi có rất nhiều loại trái cây thơm ngon. Nổi tiếng trong các loại trái cây phải kể đến bưởi năm roi. Bưởi có vị ngọt thanh, không có hạt, múi bưởi đầy đặn và mọng nước

Khu du lịch sinh thái Vinh Sang

Địa chỉ: Tổ 14, ấp an thuận, An Bình, Long Hồ, Vĩnh Long

Cù lao An Bình

Địa chỉ: An thới, An Bình, Long Hồ, Vĩnh Long

Vườn trái cấy 6 tấn

Địa chỉ: An Bình, Long Hồ, Vĩnh Long

Bánh tráng nem Cù lao Lục sĩ

Món bánh tráng nem Cù lao Lục sĩ được làm thủ công, không sử dụng hoá chất nên bánh rất ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm dẻo của các loại bánh tráng. Món bánh tráng được rất nhiều người ưa thích và lựa chọn làm quà cho người thân, bạn bè.

Cù lao Mây

Địa chỉ: Huyện Trà Ôn, Vĩnh Long

Trái thanh trà

Thanh trà là loại trái cây được trồng nhiều nhất ở xã Đông Thành. Loại trái cây này trông giống như cây xoài, quả giống như quả chanh, có vỏ màu xanh khi chín có màu vàng cam, vị chua ngọt hấp dẫn. Khi tham quan tại các nhà vườn bạn sẽ ấn tượng bởi màu vàng rực rỡ của trái thanh trà.

Bánh tét ba nhân

Món bánh tét ba nhân được gói với các nguyên liệu chính là chuối dừa khô, đậu xanh cà, nếp dẻo,lá chuối phơi khô. Bánh sau khi gói xong cho vào nồi nấu chín, các nguyên liệu hoà quyện vào nhau tạo nên hương vị ngọt lành khó quên.

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách

Một món ăn khá bình dân được nhiều người ưa thích khi đến du lịch Vĩnh Long chính là món khoai lang mắm sống cuốn lá sách. Người dân kết hợp khoai lang với lá cáchtạo nên một món đặc sản rất mới lạ. Khoai lang sẽ được luộc sạch sau đó xếp lên dĩa cùng với thịt heo luộc, rau xanh. Rau phải là rau mọc tự nhiên như lá cách, trái dừa rám vỏ cùng vài loại rau thơm. Nước mắm chấm phải là mắm cá sặc thì mới ngon đúng điệu. Mắmđược trộn chung với ớt, gừng nêm nếm thêm chanh, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

Cá út nấu canh chua

Nhiều người du lịch tại miền Tây sẽ thường hay thưởng thức món canh chua cá lóc truyền thống. Nhưng khi du lịch tại Vĩnh Long du khách sẽ được thưởng thức món cá út nấu canh chua. Cá út là loại cá sông, có kích thước nhỏ, con lớn nhất cũng không dài quá 15cm. Cá út nấu canh chua ngon nhất là nấu với rau muống còn có thêm cà chua và ít rau thơm để phù hợp với khẩu vị của du khách.

Cá cóc kho nước dừa, cá cóc nấu canh chua

Vĩnh Long có nhiều sông, kênh rạch, mương nhỏ nên thuận lợi cho có cóc sinh trưởng và phát triển. Cá cóccó nhiều cách chế biến khác nhau nhưng ngon nhất và cũng được nhiều người ưa chuộng nhất chính là món cá cóc kho nước dừa và nấu canh chua. Cá saulàm sạch sẽ được ướp với nhiều nguyên liệu khác nhau như nước màu, tiêu, đường, muối , bột ngọt... Sau đó cho vào nước dừa và kho cho đến khi các chín mềm và nước dừa hơi sệt lại là được.  Phần đầu của cá cóc được sử dụng để nấu canh chua. Các loại rauđặc sản miền tây như bông súng, bông điên điển... kết hợp với đầu cá cóc sẽ tạo ra món canh chua vừa ngon lại vừa thanh đạm du khách chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị này.

Gà hấp rượu

Đến Vĩnh Long nhất định phải ăn món gà hấp rượu. Gà hấp rượu thịt mềm, nồng mùi rượu khi nào cũng gây ấn tượng mạnh mẽ cho thực khách.Gà làm sạch được ướp với nước mắm, hành, tỏi ớt sau đó mang đi hấp với rượu trắng.Xé một miếng gà sau đó chấm với muối ớt hay chén nước mắm đậm đà rồi thưởng thức thì quả thật là vô cùng tuyệt hảo.

Chuột đồng nướng

Nhiều người khá e ngại khi thưởng thức món ăn dân giã chuột đồng nướng. Không phải do hương vị không ngon mà nhiều người e ngại những con chuột không được đảm bảo vệ sinh và an toàn. Nhưng những con chuột nướng này được bắt ngoài đồng ruộng, chúng thường ăn lúa và sống ngoài môi trường tự nhiên nên rất sạch sẽ

Những con chuột sau đó sẽ được làm sạch, bỏ da, bỏ ruột. Thịt chuột đỏ như thịt gà trong không có gì là đáng sợ cả. Thịt được ướp cùng sả, ớt, cùng nhiều gia vị khác. Sau đó mang đi nướng cho đến khi thịt chín vàng đều.

Lẩu cua đồng

Cua đồng thường sinh sống ở các ruộng ngập nước hay các dòng sông. Chúng sống hoàn toàn tự nhiên. Cua đồng bắt về rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy phần thịt cua cho vào nước lẩu. Các nguyên liệu còn lại của lẩu cua đồng có thể là đậu hủ, tôm, sườn bò, nấm hương, rau...

Cá kèo nướng ống sậy

Cá kèo là các sông có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như cá kèo kho tiêu, cá kèo nấu canh chua, cá kèo nấu lẩu hay khô các kèo cũng rất được ưa chuộng. Món ngon nổi tiếng khi đến Vĩnh Long mà du khách nên thưởng thức nữa đó chính là cá kèo nướng ống sậy.

Trái cam xoàn Trà Ôn, Vĩnh Long

Vĩnh Long nổi tiếng với trái cam xoàn nhờ vào điều kiện tự nhiên thuận lợi, đất đai màu mỡ.Cam xoàn khi chín bên trong sẽ có màu vàng ươm rất đẹp mắt. Bạn có thể nhận ra múi cam khá to và rất nhiều nước. Bóc lớp vỏ ngoài đã có thể cảm nhận được hương thơm thoang thoảng lan toả.

Trái chôm chôm

Trái chôm chôm tuy là một loại quả đã rất phổ biến hiện này nhưng khi ăn tại các miệt vườn ở Vĩnh Long thì lại rất khác. Đặc biệt khi đến cù lao Bình Hoà Phước của tỉnh vào những ngày hè, du khách sẽ ấn tượng ngay với những vườn chôm chôm trĩu quả chín đỏ.

Bánh xèo hến Cù lao Dài

Tại cù lao Dài thuộc huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long nổi tiếng có món bánh xèo hến. Món bánh xèo ở đây được làm theo nguyên liệu khác biệt so với bánh xèo thông thường.Bánh xèo có nhân là hến thay vì thịt heo bầm thông thường. Ngoài ra, người dân còn cho thêm tôm tươi, thay củ sắn bằng măng nên vị của nó rất đặc biệt.

Trên đây là những món ăn, đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Long mà trong chuyến du lịch của mình du khách hãy thưởng thức.

Suckhoecuocsong.vn