Du lịch Ngọc Chiến, Sơn La nên ăn món gì?
Khi đi du lịch Ngọc Chiến Mường La, Sơn La chúng ta đừng quên bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức những món ẩm thực lâu đời và đặc sắc của bà con dân tộc tại đây.
Trong hành trình khám phá, trải nghiệm Ngọc Chiến chúng ta cảm nhận vẻ đẹp nơi đây bằng mắt là chưa đủ bởi đằng sau vẻ đẹp mộc mạc ấy là những nét văn hóa, ẩm thực độc đáo của người dân nơi đây. Những món ăn đặc sản độc đáo gây ấn tượng khó quên cho du khách như: thịt gà nướng, pa pỉnh tộp, gà đen, măng xào,…
Những món ăn ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Ngọc Chiến, Sơn La
Gà đen
Gà đen là một trong những giống gà độc đáo của người dân, đúng như tên gọi, chúng sở hữu bộ lông, da, nội tạng màu đen. Không chỉ sở hữu giá trị dinh dưỡng cao mà chúng còn là biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng. Gà đen sẽ được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: gà đen tiềm tứ quý, gà đen nướng mật ong, gà đen rang muối, gà đen hấp muối, gà đen nhồi xôi bắp,…
Măng xào
Măng là một trong những món ăn ngon truyền thống của người dân, đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Ngọc Chiến, Sơn La. Măng non sau khi được thu hoạch về được xắt mỏng xào với tỏi, ớt và các loại gia vị khác. Măng giữ được độ giòn nhẹ và thấm đều gia vị, tạo thành món ăn kèm hoặc món khai vị thơm ngon, bổ dưỡng. Măng còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như măng xào, măng luộc, măng nhồi thịt,…
Miến ngũ sắc
Miến ngũ sắc sở hữu hình thức bắt mắt, ngon miệng thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực của Ngọc Chiến, Mường La, Sơn La. Để tạo nên màu sắc đặc biệt của miến ngũ sắc người dân sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau như hoa đậu biếc, nghệ và lá dứa. Mỗi màu đại diện cho một hương vị khác nhau, từ mặn đến ngọt. Miến Ngũ Sắc thường được phục vụ với nhiều loại đồ ăn kèm, bao gồm thịt nướng, rau thơm, đậu phộng và nước sốt làm từ nước mắm khi ăn tạo nên hương vị độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm Ngọc Chiến đừng quên thưởng thức món miến ngũ sắc.
Canh mộc
Canh mộc là món canh truyền thống thể hiện nét ẩm thực truyền thống của cộng đồng người Thái ở Ngọc Chiến. Canh mộc được làm từ thịt lợn hoặc thịt gà băm nhỏ, trộn với các loại thảo mộc thơm và gia vị, được nặn thành những viên thịt nhỏ.
Thịt viên sau đó được nấu trong nước dùng có hương vị với rau và dùng nóng. Dưới thời tiết se lạnh của núi rừng Tây Bắc được thưởng thức món canh mộc thanh mát, bổ dưỡng giúp cho chúng ta cảm thấy sảng khoái hơn.
Trái cây theo mùa
Ngọc Chiến sở hữu nhiều loại trái cây tươi và trà thảo dược. Trong chuyến hành trình khám phá Ngọc Chiến, tắm suối nước nóng chúng ta đừng quên thưởng thức các loại trái cây theo mùa như mận, đào và hồng, được trồng ở các thung lũng màu mỡ. Ngoài ra, chúng ta có thể thưởng thức một tách trà thảo mộc được làm từ các loại thảo mộc và hoa địa phương, mang đến trải nghiệm sảng khoái và thơm mát, có lợi cho sức khỏe.
Pa pỉnh tộp
Pa pỉnh tộp hay còn được biết đến là món cá gập nướng, món ăn cổ truyền của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La. Để chế biến được món ăn ngon hấp dẫn, người dân chọn cá thật tươi sống, sau đó làm sạch, ướp đầy đủ gia vị như sả, gừng, ớt rừng, rau thơm, mắc khén… rồi nướng trên than củi.
Thịt cá sau khi nướng trên bếp củi vẫn giữ nguyên độ ngọt, dai tự nhiên. Các hương vị của núi rừng hòa quyện vào từng thớ cá. Món cá nướng này thường được chấm cùng chẩm chéo hoặc ăn cùng xôi nếp Tây Bắc.
Nộm da trâu
Một món ăn độc lạ, cực ấn tượng không nên bỏ qua chính là nộm da trâu. Món ăn được chế biến cực kỳ công phu với nhiều nguyên liệu như: mắc khén, mùi ta, trám rừng, lạc rang, rau thơm, nước măng chua, da trâu khô được làm sạch, luộc chín kỹ,…
Khi thái mỏng tang, sẽ thấy miếng da trâu có màu vàng của quả chanh Tây, bên trong là màu vàng nhạt, trong trong, cắn thử lại “sần sật”, giòn giòn, chua chua, cay cay vô cùng độc đáo.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp với hương vị thơm của thịt, khi ăn, thịt trâu khô có thể đem nướng trên than hồng hoặc đồ lại cho thịt mềm, dễ ăn. Thịt trâu gác bếp sở hữu hương vị đặc biệt, có vị cay của ớt, vị nồng của tỏi, vị ngọt của thịt và nhất là mùi ngai ngái của khói bếp, mùi thơm không trộn lẫn cùng vị tê tê nơi đầu lưỡi khi ăn của hạt mắc khén tạo món ăn khó phai.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Khám phá rừng thông Bản Áng: những điều cần biết
Rừng thông Bản Áng nằm tại Mộc Châu, Sơn La sở hữu thiên nhiên ấn tượng, cảnh quan đẹp mắt với không khí trong lành thích hợp để nghỉ dưỡng, cắm trại. -
Ghé thăm thung lũng mận Nà Ka, thiên đường hoa mận trắng
Ghé thăm thung lũng Nà Ka vào những ngày xuân trong thời tiết se lạnh chúng ta sẽ lạc vào thiên đường hoa mận trắng giữa núi rừng Tây Bắc hùng vĩ. -
Kinh nghiệm khám phá bản Thung Cuông
Bản Thung Cuông, Sơn La là một trong những bản làng nhỏ nằm nép bên sườn đồi là nơi sinh sống của đồng bào H’Mông được thiên nhiên ưu đãi với nhiều vẻ đẹp nên thơ cùng sắc hoa rực rỡ -
Top những đặc sản nên mua về khi đi du lịch Sơn La
Sơn La có khí hậu cận nhiệt đới nên có nhiều đặc sản nổi tiếng cùng nhiều món ăn ngon khác nhau. Dưới đây là những đặc sản nên mua về làm quà tặng người thân nếu đi du lịch Sơn La. -
Top homestay Ngọc Chiến Sơn La đẹp mê hồn
Theo “Truyền thuyết khâu Sam síp” thì ngày xưa, đã lâu lắm rồi, ở một bản trên vùng thượng nguồn sông Đà, có một anh người ở đem lòng yêu cô gái con của ông chủ nhà. -
Pomu Homestay Ngọc Chiến, Sơn La: giá phòng, điện thoại, chất lượng dịch vụ
Pomu Homestay Ngọc Chiến nằm ở bản Lướt, thuộc xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La, Việt Nam, với địa hình nằm ở độ cao trên 1.500m so với mực nước biển, là nơi sinh sống của đông đảo đồng bào dân tộc Thái, Mông, Dao. -
Pearl Homestay Ngọc Chiến, Sơn La: giá phòng, điện thoại, chất lượng dịch vụ
Pearl Homestay Ngọc Chiến nằm ở bản Nà Tâu, xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La, Ngọc Chiến, Việt Nam. Ngoc Chien Pearl cách trung tâm Ngọc Chiến 9 km. -
Kinh nghiệm trải nghiệm suối khoáng nóng Ngọc Chiến - Sơn La
Ngọc Chiến cách trung tâm thành phố Sơn La khoảng gần 80 km. Ngọc Chiến nép nằm ở độ cao khoảng 1600 mét mình trong những dãy núi hung vĩ, nới đây khung cảnh đẹp như tranh vẽ vừa có núi non hùng vĩ vừa có những cánh đồng bậc thang trập trùng. -
Ghé thăm bản Sông Moóc: Sapa thu nhỏ của Bình Liêu
Bản Sông Moóc nằm ở lưng chừng núi được bao quanh bởi những dãy núi cao, mây trắng, thấp thoáng những căn nhà cổ, dòng suối chảy hiền hòa. Nhờ sở hữu phong cảnh yên bình, hoang sơ đặc trưng nên nơi đây được ví như một Sapa thu nhỏ của Bình Liêu