Cách bảo quản thực phẩm khi mưa lũ gây mất điện
Mưa lũ kéo dài khiến nhiều nơi bị tình trạng mất điện gây ảnh hưởng tới việc bảo quản thực phẩm. Để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe khi bảo quản thực phẩm trong mùa mưa lũ bị mất điện cần lưu ý những điều sau đây.
Kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh
Trước khi mưa bảo xuất hiện nên kiểm tra thiết bị tủ lạnh, đảm bảo nhiệt độ tủ lạnh duy trì ở mức nhiệt độ phù hợp, ngăn đá nên duy trì mức nhiệt -18 độ C, ngăn mát nên duy trì mức nhiệt từ 0-5 độ C giúp cho các thực phẩm an toàn, tránh bị thối hỏng, ôi thiu, tránh các vi khuẩn có điều kiện phát triển.
Trong thời gian mất điện
Khi bị mất điện, cửa tủ lạnh và tủ đá (freezer) phải được đóng kín hoàn toàn để duy trì nhiệt độ lạnh giúp bảo quản thực phẩm.
Một tủ đá với đầy kín thức ăn, nếu cửa đóng chặt, ít bị lượng nhiệt lạnh thoát ra ngoài thì sẽ giữ được nhiệt độ lạnh khoảng 48 giờ, trong khi đó nếu tủ chỉ chứa một nửa thực phẩm thì giữ được độ lạnh 24 giờ sau khi bị mất điện. Đối với tủ lạnh thì khác, nó chỉ giữ được độ lạnh khoảng 4 giờ sau khi bị mất điện nên người dân cần lưu ý.
Sau khoảng 48 giờ sau khi mất điện, các thực phẩm nếu bị hư hỏng phải được bỏ đi. Có thể những thức ăn này không phát ra mùi hôi nhưng vẫn có thể chứa vi khuẩn gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch.
Các loại thực phẩm sau đây cần phải bỏ đi mất điện kéo dài hơn 48 giờ gồm: Thịt đã nấu chín hoặc còn sống, cá, trứng, sữa và các sản phẩm làm từ sữa, thức ăn dư thừa từ những ngày trước đó, như cá ngừ, cơm, mì ống, rau xà lách, các loại nước dressing cũng nên đổ đi.
Khi có điện trở lại
Nếu sau khi mưa bão kết thúc, có điện trở lại sau 24 giờ thì các thực phẩm trong tủ lạnh sẽ không ảnh hưởng gì. Tuy nhiên, nếu mất điện kéo dài hơn 24 giờ cần kiểm tra thực phẩm trong tủ lạnh còn tươi và an toàn để tiếp tục dùng hay không
Nếu nhiệt kế trong tủ đá và nhiệt độ trên nhiệt kế vẫn còn dưới 4-5 độ C thì thực phẩm trong tủ lạnh vẫn còn dùng được. Chúng ta có thể kiểm tra từng gói đồ ăn, nếu chúng vẫn còn dính băng đá hoặc dưới 4-5°C thì có thể tiếp tục giữ lạnh những gói thức ăn này hay đem chế biến ngay
Nếu phát hiện những thực phẩm bị hư hỏng, có mùi trong tủ lạnh, tủ đá cần dọn sạch tủ lạnh. Khi nhiệt độ trong tủ lạnh hạ xuống dưới 4-5°C có thể bỏ các thức ăn mới vào tủ.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Cứu trợ vùng bão lũ nên chọn những nhu yếu phẩm gì
Khi chuẩn bị những đồ dùng để cứu trợ cho những khu vực bị ảnh hưởng bởi bão lũ, sạt lở đất, lũ quét nên lựa chọn những nhu yếu phẩm nào vừa tránh lãng phí, thiết thực nhất cho người dân. -
Cách xử lý rắn bò vào nhà trong mùa mưa bão chuẩn xác
Trong những ngày mưa bão gây ngập lụt khiến cho rắn không có chỗ trú ẩn nên thường vào trong nhà. Để tránh bị rắn cắn gây nguy hiểm cho tính mạng cần áp dụng các biện pháp đuổi rắn ra khỏi nhà dưới đây. -
Kinh nghiệm xử lý nước sinh hoạt trong mùa mưa bão, ngập lụt
Mưa bão ngập lụt kéo dài gây ảnh hưởng tới nguồn nước sinh hoạt, khiến cho nước bị ô nhiễm. Để làm sạch nước sau bão lũ hãy áp dụng các biện pháp xử lý nước dưới đây. -
Cách nhận biết nguy cơ lũ quét chuẩn xác
Lũ quét xảy ra khi một lượng nước lớn, khổng lồ kéo theo đất đá, cây di chuyển nhanh từ địa cao xuống thấp gây ảnh hưởng cho tính mạng, tài sản mà cơn lũ quét đi qua. Vậy làm thế nào để nhận biết nguy cơ lũ quét, nguyên nhân do đâu? -
Dấu hiệu nhận biết sạt lở đất trong mùa mưa lũ chuẩn xác
Sạt lở đất diễn ra rất nhanh, bất ngờ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng về người, tài sản của người dân. Để đảm bảo an toàn trong mùa mưa lũ nếu phát hiện xung quanh nơi sinh sống có những dấu hiệu dưới đây cần di tản ngay lập tức. -
Cách dọn dẹp nhà, bùn lầy sau mưa bão, ngập lụt đúng cách
Nước đã rút dần sau những ngày ngập lụt kéo dài để lại lượng lớn bùn đất, sình lầy, rác thải gây ô nhiễm môi trường. Để dọn dẹp đúng cách, tránh mất sức hãy áp dụng một số cách hay dưới đây. -
Vì sao không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày mưa bão
Tích trữ thực phẩm trước ngày mưa bão với số lượng lớn không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro gây ảnh hưởng tới sức khỏe. -
Cách ứng phó khi nước bão lũ dâng cao gây ngập lụt
Lượng mưa nhiều kết hợp với nước từ đầu nguồn chảy về khiến nhiều khu vực trũng, vùng thấp rơi vào tình trạng ngập lụt. Để đảm bảo an toàn chúng ta nên chuẩn bị những gì để đối phó với tình trạng ngập kéo dài.