Cách bảo quản thực phẩm khi mưa lũ gây mất điện
Mưa lũ kéo dài khiến nhiều nơi bị tình trạng mất điện gây ảnh hưởng tới việc bảo quản thực phẩm. Để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe khi bảo quản thực phẩm trong mùa mưa lũ bị mất điện cần lưu ý những điều sau đây.
Kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh
Trước khi mưa bảo xuất hiện nên kiểm tra thiết bị tủ lạnh, đảm bảo nhiệt độ tủ lạnh duy trì ở mức nhiệt độ phù hợp, ngăn đá nên duy trì mức nhiệt -18 độ C, ngăn mát nên duy trì mức nhiệt từ 0-5 độ C giúp cho các thực phẩm an toàn, tránh bị thối hỏng, ôi thiu, tránh các vi khuẩn có điều kiện phát triển.
Trong thời gian mất điện
Khi bị mất điện, cửa tủ lạnh và tủ đá (freezer) phải được đóng kín hoàn toàn để duy trì nhiệt độ lạnh giúp bảo quản thực phẩm.
Một tủ đá với đầy kín thức ăn, nếu cửa đóng chặt, ít bị lượng nhiệt lạnh thoát ra ngoài thì sẽ giữ được nhiệt độ lạnh khoảng 48 giờ, trong khi đó nếu tủ chỉ chứa một nửa thực phẩm thì giữ được độ lạnh 24 giờ sau khi bị mất điện. Đối với tủ lạnh thì khác, nó chỉ giữ được độ lạnh khoảng 4 giờ sau khi bị mất điện nên người dân cần lưu ý.
Sau khoảng 48 giờ sau khi mất điện, các thực phẩm nếu bị hư hỏng phải được bỏ đi. Có thể những thức ăn này không phát ra mùi hôi nhưng vẫn có thể chứa vi khuẩn gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch.
Các loại thực phẩm sau đây cần phải bỏ đi mất điện kéo dài hơn 48 giờ gồm: Thịt đã nấu chín hoặc còn sống, cá, trứng, sữa và các sản phẩm làm từ sữa, thức ăn dư thừa từ những ngày trước đó, như cá ngừ, cơm, mì ống, rau xà lách, các loại nước dressing cũng nên đổ đi.
Khi có điện trở lại
Nếu sau khi mưa bão kết thúc, có điện trở lại sau 24 giờ thì các thực phẩm trong tủ lạnh sẽ không ảnh hưởng gì. Tuy nhiên, nếu mất điện kéo dài hơn 24 giờ cần kiểm tra thực phẩm trong tủ lạnh còn tươi và an toàn để tiếp tục dùng hay không
Nếu nhiệt kế trong tủ đá và nhiệt độ trên nhiệt kế vẫn còn dưới 4-5 độ C thì thực phẩm trong tủ lạnh vẫn còn dùng được. Chúng ta có thể kiểm tra từng gói đồ ăn, nếu chúng vẫn còn dính băng đá hoặc dưới 4-5°C thì có thể tiếp tục giữ lạnh những gói thức ăn này hay đem chế biến ngay
Nếu phát hiện những thực phẩm bị hư hỏng, có mùi trong tủ lạnh, tủ đá cần dọn sạch tủ lạnh. Khi nhiệt độ trong tủ lạnh hạ xuống dưới 4-5°C có thể bỏ các thức ăn mới vào tủ.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Kỹ năng xử lý khi bị bỏng bô xe máy tránh để lại sẹo
Bỏng bô xe máy là một trong sự cố khá thường gặp khi đi xe máy, nếu không được sơ cứu, xử lý kịp thời vết bỏng rất dễ bị nhiễm trùng, để lại sẹo trên da. -
Hướng dẫn cách sơ cứu khi bị bỏng lạnh
Bỏng lạnh là một dạng vết thương trên da xảy ra khi da tiếp xúc trực tiếp với những đồ vật hoặc nước đá quá lạnh, di chuyển trên băng tuyết gây tổn thương các mô da, đau đớn, tế cứng. -
Kỹ năng đảm bảo an toàn khi chèo SUP
SUP là môn thể thao dưới nước nổi tiếng được nhiều người yêu thích, nhưng để đảm bảo an toàn, tránh bị tai nạn khi tham gia môn thể thao chèo SUP cần trang bị những kỹ năng dưới đây. -
Kỹ năng sơ cứu khi bị thú hoang cắn khi đi rừng
Những vết cắn từ thú hoang trong rừng tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe. Để đảm bảo an toàn, tránh bị truyền nhiễm bệnh nguy hiểm cần sơ cứu như thế nào khi bị thú hoang cắn. -
Hướng dẫn cách sơ cứu khi bị bỏng lưỡi tránh nhiễm trùng
Bỏng lưỡi không gây nguy hiểm nhưng nếu sơ cứu, chăm sóc không đúng cách có thể gây đau đớn, khó chịu thậm chí nhiễm trùng. Để giúp giảm nhẹ cảm giác đau đớn, khó chịu khi bị phỏng lưỡi cần thực hiện các bước sơ cứu sau. -
Hướng dẫn sơ cứu nhanh khi bị bỏng axit
Phòng ngừa da bị tổn thương nghiêm trọng khi bị bỏng axit cần nhanh chóng thực hiện các bước sơ cứu như sau -
Cách sơ cứu chuẩn khi bị trật mắt cá chân tại nhà
Trật mắt cá chân hay lật sơ mi gây tổn thương hoặc đứt dây chằng khiến cho việc đi lại, vận động hàng ngày bị ảnh hưởng. Để tránh chấn thương trở nên nghiêm trọng hơn khi bị trật mắt cá chân nên sơ cứu như nào? -
Kỹ năng sơ cứu khi bị giập ngón tay
Giập ngón tay nếu sơ cứu không đúng cách có thể khiến cho chấn thương lâu lành hơn, tăng nguy cơ nhiễm trùng. Khi bị giập ngón tay hãy thực hiện các bước sơ cứu dưới đây giúp chấn thương mau lành, tránh ảnh hưởng đến xương. -
Bí quyết giúp uống rượu bia không say
Đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi uống rượu hãy áp dụng những mẹo hay dưới đây giúp tránh say rượu bia sau những cuộc họp, gặp mặt, liên hoan. -
Kỹ năng xử lý chuột rút khi bơi trong nước lũ
Trong những ngày mưa lũ việc phải bơi trong nước ngập nếu không cẩn thận rất dễ bị chuột rút gây nguy hiểm cho sức khỏe, tăng nguy cơ đuối nước. Để phòng ngừa chuột rút khi ở dưới nước nên làm gì?