Cách ăn rau củ quả gây hao hụt dinh dưỡng, đường huyết tăng
Ăn rau củ quả trái cây giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể từ đó tăng cường sức khỏe, phòng ngừa lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng khi ăn nếu vẫn giữ thói quen sau đây khiến các dinh dưỡng có trong rau củ quả bị hao hụt, thậm chí gây đường huyết tăng, da lão hóa nhanh hơn.
Các loại trái cây rau củ khi ăn sẽ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, cải thiện hệ vi sinh đường ruột, tốt cho hoạt động của gan thận, tăng cường hệ vi sinh đường ruột, phòng chống ung thư, tốt cho người bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, chống lão hóa. Nhưng có một thói quen ăn hoa quả, rau xanh có thể khiến các chất dinh dưỡng, vitamin bị hao hụt thậm chí còn thúc đẩy lão hóa da sớm, gây tăng đường huyết, tăng cân, béo phì nếu dùng trong thời gian dài.
Tiết kiệm thời gian, tiện lợi nên nhiều người thường có thói quen ép hoặc xay nhuyễn hoa quả, rau xanh để uống thay vì ăn như thông thường. Nhưng chính thói quen này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc kiểm soát đường huyết của cơ thể.
Bởi có một số loại trái cây chứa hàm lượng đường cao nên nếu dùng để ép nước uống khiến cơ thể bị tăng đường huyết nhanh chóng, từ đó không có lợi cho sức khỏe đặc biệt là những người bị bệnh đái tháo đường.
Khi uống các loại đồ uống chứa nhiều đường ở dạng lỏng sẽ khiến cơ thể hấp thụ nhanh chóng, gây ra hiện tượng tăng đường huyết đột ngột (blood sugar spike). Khi đường huyết tăng đột ngột khiến tuyến tụy phải tiết ra nhiều insulin hơn, đồng thời thúc đẩy quá trình tổng hợp chất béo trong cơ thể, dẫn đến tăng mỡ trong cơ thể
Thậm chí việc ép, xay nhuyễn hoa quả và rau củ cũng có thể làm mất đi một số vitamin B1, vitamin C, vitamin B2,… do chúng rất dễ bị phá hủy trong quá trình ép do nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ và kim loại. Việc lọc bỏ vỏ và một phần thịt quả giàu chất xơ cũng gây giảm hiệu quả dinh dưỡng
Ngoài ra, nếu sử dụng thường xuyên các loại nước ép hoa quả đóng chai bán sẵn có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Do chúng thường được người bán cho thêm chất tạo ngọt, chất cô đặc và hương liệu, không được kiểm định chất lượng khi uống sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm: ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đầy hơi,…
Do đó, thay vì uống nước ép từ các loại trái cây rau củ chúng ta nên ăn hoa quả và rau củ ở dạng nguyên giúp cơ thể hấp thụ tối da dinh dưỡng, hạn chế tăng đường huyết, chống lão hóa, cơ thể được cung cấp chất xơ. Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây vào khoảng 1 tiếng trước bữa ăn hoặc 3 tiếng sau bữa ăn giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa hiện tượng tăng đường huyết đột ngột, kiểm soát thèm ăn vặt. Khi ăn nên ăn hoa quả và rau củ có màu sắc khác nhau mỗi ngày để phòng ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tổng thể.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Top 3 loại rau là thuốc quý ít người sử dụng
Thực phẩm tăng cường sức khỏe phổi nên ăn nhiều
Top 5 loại trái cây phổ biến dễ nhiễm thuốc kích thích
Mùa nắng nóng nên uống nước gì tốt cho tim mạch
6 thực phẩm giàu chất xơ tốt cho tim nên ăn hàng ngày
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Sai lầm khi uống nước đậu đen rang để giảm cân
Nước đậu đen là loại đồ uống được nhiều người sử dụng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng nếu không uống đúng cách sẽ gây nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe -
Phòng đột quỵ: tuyệt đối 3 không khi tắm trong mùa lạnh
Thời tiết giá lạnh nên nhiệt độ xuống thấp, thói quen tắm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai thói quen dưới đây sẽ có thể trở thành yếu tố kích hoạt đột quỵ, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. -
5 siêu thực phẩm rau củ giúp nạp protein hơn cả thịt
Những người ăn kiêng, người ăn chay hay tập gym đang muốn tìm kiếm những nguồn đạm dồi dào, sạch sẽ, thân thiện với sức khỏe hơn có thể lựa chọn 5 loại rau củ dưới đây trong thực đơn hàng ngày để bổ sung protein cho cơ thể. -
Cảnh báo 4 loại thịt dễ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Ký sinh trùng thường bị nhiều người bỏ qua nhưng chúng có khả năng gây ra những tổn thương lâu dài, ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. -
Đừng bỏ đi: 4 loại thực phẩm nảy mầm tăng dưỡng chất gấp bội
Có rất nhiều người có thói quen bỏ tỏi, gừng hay gạo lứt nảy nầm đi bởi nghĩ rằng các loại thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏ. -
4 bất thường ban đêm cảnh báo mắc ung thư phổi
Rất nhiều người quan niệm rằng tình trạng ho dai dẳng là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất của ung thư phổi. Điều này đúng, nhưng nguy hiểm hơn, nhiều trường hợp ung thư phổi lại khởi phát âm thầm, không hề gây ho ở giai đoạn sớm -
Thực phẩm hư hỏng độc hại khôn lường đến mức nào
Tiêu thụ thực phẩm hỏng đồng nghĩa với việc đưa vào cơ thể hàng loạt các độc tố vi sinh và chất chuyển hóa sinh học có khả năng gây tổn thương tế bào, rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến bệnh mạn tính như ung thư gan. -
Rau khoai lang món ăn dân giã nâng cao tuổi thọ
Rau khoai lang, loại rau dân dã xào tỏi là món khoái khẩu của cả hai phái nam và nữ. Theo thời gian, loại rau này đã trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... -
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Sau một đêm dài, bữa sáng đảm nhiệm vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, khởi động quá trình trao đổi chất, cải thiện khả năng tập trung, ghi nhớ... -
Giảm mỡ bụng tuổi 50 với 7 món ăn tối giàu dinh dưỡng
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất chậm lại, cơ nạc giảm, và mỡ bụng – đặc biệt là mỡ nội tạng, trở thành "vị khách không mời". Chúng ta không cần phải áp dụng chế độ ăn ăn kiêng hà khắc hay tập luyện quá sức.