Các loại thực phẩm hỗ trợ hạ đường huyết cực tốt

Các loại thực phẩm hỗ trợ hạ đường huyết cực tốt

Khi đường huyết tăng cao gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. Bên cạnh hạn chế ăn ít đường, giảm cân, luyện tập thể dục, kiểm tra đường huyết thường xuyên hãy bổ sung một số những loại thực phẩm hỗ trợ hạ đường huyết cực tốt, an toàn cho sức khỏe.

Bên cạnh tăng cường hoạt động thể lực, duy trì cân nặng hợp lý, giảm cân, tránh béo phì, không sử dụng các chất kích thích như thuốc lá, rượu bia, các chất các có hại cho sức khỏe, kiểm tra đường huyết thường xuyên, khi cơ thể có dấu hiệu bất thường. Một chế độ ăn ít carbokydrate, hạn chế đường, tiêu thụ ít các thực phẩm nhiều đường, tinh bột giúp giảm chỉ số đường huyết trong cơ thể.

Trong thực đơn ăn uống hằng ngày hãy bổ sung những loại thực phẩm không những giúp giảm đường huyết hiệu quả, cung cấp thêm nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin 6, vitamin B12, cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Nha đam (lô hội)

Nha đam hay lô hội không những có tác dụng chăm sóc da, bảo vệ tóc, có lợi cho sức khỏe mà từ lâu loại thực phẩm này được sử dụng để hạ đường huyết. Sử dụng nha đam  dạng nước ép, dạng chiết xuất hay thực phẩm bổ sung có thể giúp cải thiện kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh đái tháo đường type 2

Tuy nhiên khi sử dụng nước ép nha đam có thể gây tiêu chảy, phát ban, chuột rút. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi dùng hãy chọn lấy phần trong của lá lô hội, không nên uống quá 200 ml nước ép/ngày tránh ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa. Do đó, để đảm bảo an toàn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lô hội.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều sulforaphane, khi kết hợp cùng enzyme myrosinase khi nhai sẽ giúp tăng cường sản sinh insulin. Khi ăn thường xuyên sẽ giúp giảm lượng đường trong máu và giảm các dấu hiệu lão hóa hiệu quả.

Mướp đắng

Theo Đông y, mướp đắng (khổ qua) có vị đắng, tính hàn nên có tác thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc, mát tim, nhuận tràng, giảm đường trong máu, chống sưng phù, điều trị độc tố, thúc đẩy khả năng miễn dịch, trị chứng rôm sảy, hạt bổ thận tráng dương cực tốt cho sức khỏe.

Mướp đắng giàu vitamin A, vitamin C, folate và chất xơ. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có lợi khác như catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic có trong mướp đắng có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, nhất là ung thư, hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ.

Ngoài ra mướp đắng còn có tác dụng làm đẹp da, trị mụn, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol, hạ đường huyết,…Mướp đắng có thể được ăn cả quả hoặc ép lấy nước, hoặc dùng hạt nghiền thành bột. Khi dùng mướp đắng cùng insulin có thể có nguy cơ hạ đường huyết rất tốt

Bắp cải hay cải thảo

Bắp cải hay cải thảo thường được dùng làm dưa muối chua hoặc kim chi. Trong khi đó các thực phẩm lên men đó lại giúp hạ đường huyết hiệu quả. Các loại bắp cải, cải thảo muối chua chứa nhiều men vi sinh, khoáng chất chống oxy hóa và tăng cường bài tiết insulin, làm giảm lượng đường trong máu hiệu quả.

Hạt thìa là đen

Hạt thìa là đen có thể làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 bằng cách tăng độ nhạy insulin mà tăng mức insulin tổng thể. Hợp chất được cho là có ảnh hưởng đến những thay đổi này là thymoquinone.

Tuy nhiên khi sử dụng hạt thì là đen có thể gây khó chịu cho dạ dày, đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn, nôn hoặc táo bón , đặc biệt là khi dùng ở liều cao hơn. Do đó, hạt thì là đen cũng có thể tương tác với một số loại thuốc dùng để điều trị huyết áp cao. Nên với những người đang được điều trị huyết áp cao, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng hạt thìa là đen tránh ảnh hưởng tới sức khỏe

Đậu bắp

Đậu bắp vừa là rau vừa là quả khi ăn có vị ngọt bùi, giòn tan rất thú vị. Đậu bắp có hàm lượng calo thấp nhưng lại cực giàu dinh dưỡng, vitamin cùng chất oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Đậu bắp có tác dụng giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, chữa ho, viêm họng, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cải thiện sinh lý phái mạnh, cải thiện hệ miễn dịch, làm đẹp da, hạ đường huyết… Đậu bắp có nhiều chất xơ hòa tan và các nguyên tố vi lượng kẽm và selen. Các chất này rất cần thiết trong quá trình bài tiết insulin, giúp hạ đường huyết hiệu quả.

Rong biển

Rong biển là một thực phẩm giúp giảm đường huyết rất tốt nên bổ sung thường xuyên trong thực đơn hằng ngày. Rong biển có chứa nhiều protein, polysaccharide và nhiều vitamin khác, rất tốt cho việc giảm đường trong máu.

Xà lách

Xà lách rất giàu giá trị dinh dưỡng vì nó chứa nhiều protein, đường, caroten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt, giàu chất xơ cùng nhiều khoáng chất có lợi khác... Đặc biệt, rau diếp còn chứa ít carbohydrate, nhưng lại giàu muối vô cơ và vitamin, nhất là niacin. Niacin là chất kích hoạt insulin, bệnh nhân tiểu đường, đường huyết cao nên thường xuyên ăn rau diếp có thể cải thiện quá trình chuyển hóa đường hiệu quả.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Những người nào không nên ăn mướp đắng?

Bệnh tiểu đường: những thực phẩm tăng và giảm lượng đường trong máu

4 loại thực phẩm tăng cường sức khỏe, bảo vệ mạch máu

Suckhoecuocsong.vn