Bê thui Cầu Mống món đặc sản xứ Quảng
Bê thui Cầu Mống món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng
Trong chuyến hành trình khám phá du lịch Đà Nẵng du khách bên cạnh trải nghiệm tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng không quên thưởng thức các món ăn đặc sản như mỳ Quảng, cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo, gà tre Đèo Le, mực cơm biển bãi ngang,…nức tiếng của xứ Quảng. Nhưng có một đặc sản vô cùng nổi tiếng xứ Quảng được nhiều người biết đến, lựa chọn thưởng thức khi đến du lịch Đà Nẵng chính là bê thui Cầu Mống hay còn có tên gọi khác là bò tái Cầu Mống.
Món ăn đặc sản bê thui Cầu Mống không phải là đặc sản lâu đời kiểu cha truyền con nối. Bê thui Cầu Mống xuất hiện cách đây hơn 40 năm, đây là món ăn xuất hiện ở một quán kinh doanh ẩm thực của xứ Quảng.
Người khai sinh ra món đặc sản nổi tiếng bê thui Cầu Mống chính là ông Đợi (tên khai sinh là Nguyễn Lợi) sinh sống tại làng Cầu Mống. Làng Cầu Mống được biết đến là ngôi làng nhỏ nằm ở phía bắc cầu Câu Lâu thuộc xã Điện Phương, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam.
Thời gian sau giải phóng ông Đợi làm nghề mổ thịt lợn để bán. Trong một lần đi thu mua lợn, ông bắt gặp một người bán bê non chừng 5 tháng tuổi. Ông mua về ý định mổ thịt bán. Ông cùng một số anh em cùng thôn mổ thịt làm bê thui. Sau 3 giờ thui bằng rơm, hom dâu, bã mía trông con bê vàng rộm. Ông cùng anh em trong làng xẻ miếng thịt mông bê thui, dùng dao sắc xắt mỏng như xắt thịt heo, lấy mắm cái (mắm nêm), giã ớt, tỏi cho vào, rồi cùng nhau thưởng thức. Khi ăn thịt bê non mềm, thơm nức mũi được chấm cùng với nước mắm cái ngon một cách kỳ lạ. Ông liền xả thịt bán cho bà con dân làng, mọi người thấy món ăn lạ mua về ăn đều tấm tắc khen ngon, chẳng mấy chốc món bê thui của ông bán hết.
Được mọi người góp ý làm món rau sống, bánh đa nướng xứ Quảng cho đậm đà hương vị, độc đáo. Bắt đầu từ đó ông chuyển nghề sang bán thịt bê thui. Ông Đợi chính là người khai sinh ra quán bê thui Cầu Mống. Trải qua nhiều năm, món bê thui Cầu Mống trở thành một đặc sản được nhiều thực khác lựa chọn thưởng thức mỗi khi đến du lịch tại mảnh đất xinh đẹp này
Ngày nay, mỗi khi đến du lịch Đà Nẵng, Hội An hay Tam Kỳ du khách sẽ thấy rất nhiều quán ăn đều có món bê thui trong thực đơn. Nhưng chỉ có những hàng quán bê thui tại Cầu Mống được thực khách săn tìm lựa chọn thưởng thức nhiều nhất.
Khi du khách chọn món bê thui Cầu Mống, quán sẽ đem một đĩa bê thui được xắt thành những lát mỏng xếp đều đặn lên nhau. Cùng với đó là bánh tráng mềm mỏng và dai, nước chấm được pha từ cá cơm, cá nục, cho thêm ớt, gừng xay, mè rang, chanh cùng với rau sống gồm các loại tía tô, ngò thơm, xà lách, cải con, khế chua, chuối chát xắt mỏng, rau húng, rau quế, giá sống và có thể thêm xoài xanh…
Địa chỉ bán món bê thui Cầu Mống ngon tại Đà Nẵng:
Quán Kim Chi
Địa chỉ:
490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
33 Hồ Đắc Di, P. Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ, Tp Đà Nẵng
Số điện thoại: (051.1)3.699.039 - 0905.341.340
Quán Rô
Địa chỉ: 8 Bắc Sơn, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Quán Ngọc Lan
Địa chỉ: 895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
Quán bê thui Cầu Mống 100 Lê Thành Duy
Địa chỉ: 100 Lê Thành Duy, Đà Nẵng
Quán Lý
Địa chỉ: 328 Ngũ Hành Sơn, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Bê Thui Lão Hạc
Địa chỉ: 56 Lê Tấn Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
SĐT: 090 562 61 01
Quán bê thui Cầu Mống tại 100 Điện Biên Phủ
Địa chỉ: 100 Điện Biên Phủ, Q. Thanh Khê Đà Nẵng
Điện thoại: 0236 3813 311
Quán Hương: Đặc sảnb thui Cầu Mống
Địa chỉ: 18 Lê Quý Đôn, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Bê Thui Cầu Mống - Dũng Cây Bàng
Địa chỉ: 336 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: (051.1)2.208.736 - 0905.128.736
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
+ Những món ăn đêm tuyệt vời khi đến Đà Nẵng
+ Bún mắm đặc sản Đà Nẵng nên ăn ở đâu
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin liên quan
Các tin khác
-
Ghé thăm bản Sông Moóc: Sapa thu nhỏ của Bình Liêu
Bản Sông Moóc nằm ở lưng chừng núi được bao quanh bởi những dãy núi cao, mây trắng, thấp thoáng những căn nhà cổ, dòng suối chảy hiền hòa. Nhờ sở hữu phong cảnh yên bình, hoang sơ đặc trưng nên nơi đây được ví như một Sapa thu nhỏ của Bình Liêu -
Những trải nghiệm nhất định phải thử khi du lịch Bình Liêu
Du lịch Bình Liêu bên cạnh ngắm nhìn những địa điểm du lịch nổi tiếng, thưởng thức nhiều món ăn ngon, đặc sản tại nơi đây du khách nhất định phải thử, trải nghiệm khi du lịch miền đất này. -
Những món ăn ngon ở Bình Liêu, đặc sản nổi tiếng
Đến Bình Liêu du lịch khám phá trải nghiệm nhiều cảnh đẹp nổi tiếng như sống lưng khủng long, ngắm mùa hoa lau, cắm trại trên đỉnh núi Cao Xiêm, thác Khe Vằn,…du khách đừng quên thưởng thức những món ăn ngon, đặc sản cực kỳ hấp dẫn nơi đây. -
Khám phá đỉnh Cao Xiêm ‘Nóc nhà Quảng Ninh'
Đỉnh Cao Xiêm nằm án ngữ giữa biên giới và biển trời vùng Đông Bắc của tỉnh Quảng Ninh ở độ cao 1.429 mét so với mực nước biển. Đây là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng được nhiều du khác lựa chọn, nghỉ dưỡng, chinh phục và cắm trại, ngắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp. -
Cắm trại, săn mây trên đỉnh Cao Ly tuyệt đẹp
Núi Cao Ly, Bình Liêu là một trong những địa điểm du lịch cắm trại, săn mây được nhiều bạn trẻ yêu thích lựa chọn bởi có những bãi cỏ rộng lớn, bằng phẳng. -
Kinh nghiệm du lịch thác Khe Vằn, địa điểm du lịch nổi tiếng Bình Liêu
Thác Khe Vằn là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Bình Liêu được nhiều các bạn trẻ yêu thích khám phá, chinh phục thử thách lựa chọn. -
Ghé thăm núi Kéo Lạn Bình Liêu chiêm ngưỡng vẻ đẹp ví như 'Cao nguyên đá Đồng Văn'
Núi Kéo Lạn là một trong những địa điểm du lịch mới nổi tại huyện Bình Liêu, Quảng Ninh được nhiều người đam mê trải nghiệm khám phá lựa chọn khi tới vùng đất này. -
Kinh nghiệm chinh phục sống lưng khủng long an toàn, nhiều ảnh đẹp
Trong các địa điểm nổi tiếng tại Bình Liêu, Quảng Ninh bên cạnh các địa điểm du lịch nổi tiếng khác thì “sống lưng khủng long” là địa điểm check in lý tưởng dành cho ai muốn chinh phục, khám phá thử thách bản thân -
Số điện thoại khách sạn, homestay, nhà nghỉ được đánh giá cao ở Bình Liêu
Thị trấn Bình Liêu khá nhỏ, du lịch mới phát triển nên hệ thống khách sạn, nhà hàng còn khá ít, chủ yếu là nhà nghỉ homestay tập quanh quanh thị trấn. -
Du lịch Bình Liêu Quảng Ninh tự túc: thời gian, đường đi, homestay, khách sạn
Bình Liêu là một huyện miền núi phía Đông Bắc của tỉnh Quảng Ninh. Phía bắc giáp với huyện Ninh Minh, thành phố Sùng Tả và khu Phòng Thành, thành phố Phòng Thành Cảng (Quảng Tây – Trung Quốc)