Bê thui Cầu Mống món đặc sản xứ Quảng
Bê thui Cầu Mống món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng
Trong chuyến hành trình khám phá du lịch Đà Nẵng du khách bên cạnh trải nghiệm tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng không quên thưởng thức các món ăn đặc sản như mỳ Quảng, cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo, gà tre Đèo Le, mực cơm biển bãi ngang,…nức tiếng của xứ Quảng. Nhưng có một đặc sản vô cùng nổi tiếng xứ Quảng được nhiều người biết đến, lựa chọn thưởng thức khi đến du lịch Đà Nẵng chính là bê thui Cầu Mống hay còn có tên gọi khác là bò tái Cầu Mống.
Món ăn đặc sản bê thui Cầu Mống không phải là đặc sản lâu đời kiểu cha truyền con nối. Bê thui Cầu Mống xuất hiện cách đây hơn 40 năm, đây là món ăn xuất hiện ở một quán kinh doanh ẩm thực của xứ Quảng.
Người khai sinh ra món đặc sản nổi tiếng bê thui Cầu Mống chính là ông Đợi (tên khai sinh là Nguyễn Lợi) sinh sống tại làng Cầu Mống. Làng Cầu Mống được biết đến là ngôi làng nhỏ nằm ở phía bắc cầu Câu Lâu thuộc xã Điện Phương, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam.
Thời gian sau giải phóng ông Đợi làm nghề mổ thịt lợn để bán. Trong một lần đi thu mua lợn, ông bắt gặp một người bán bê non chừng 5 tháng tuổi. Ông mua về ý định mổ thịt bán. Ông cùng một số anh em cùng thôn mổ thịt làm bê thui. Sau 3 giờ thui bằng rơm, hom dâu, bã mía trông con bê vàng rộm. Ông cùng anh em trong làng xẻ miếng thịt mông bê thui, dùng dao sắc xắt mỏng như xắt thịt heo, lấy mắm cái (mắm nêm), giã ớt, tỏi cho vào, rồi cùng nhau thưởng thức. Khi ăn thịt bê non mềm, thơm nức mũi được chấm cùng với nước mắm cái ngon một cách kỳ lạ. Ông liền xả thịt bán cho bà con dân làng, mọi người thấy món ăn lạ mua về ăn đều tấm tắc khen ngon, chẳng mấy chốc món bê thui của ông bán hết.
Được mọi người góp ý làm món rau sống, bánh đa nướng xứ Quảng cho đậm đà hương vị, độc đáo. Bắt đầu từ đó ông chuyển nghề sang bán thịt bê thui. Ông Đợi chính là người khai sinh ra quán bê thui Cầu Mống. Trải qua nhiều năm, món bê thui Cầu Mống trở thành một đặc sản được nhiều thực khác lựa chọn thưởng thức mỗi khi đến du lịch tại mảnh đất xinh đẹp này
Ngày nay, mỗi khi đến du lịch Đà Nẵng, Hội An hay Tam Kỳ du khách sẽ thấy rất nhiều quán ăn đều có món bê thui trong thực đơn. Nhưng chỉ có những hàng quán bê thui tại Cầu Mống được thực khách săn tìm lựa chọn thưởng thức nhiều nhất.
Khi du khách chọn món bê thui Cầu Mống, quán sẽ đem một đĩa bê thui được xắt thành những lát mỏng xếp đều đặn lên nhau. Cùng với đó là bánh tráng mềm mỏng và dai, nước chấm được pha từ cá cơm, cá nục, cho thêm ớt, gừng xay, mè rang, chanh cùng với rau sống gồm các loại tía tô, ngò thơm, xà lách, cải con, khế chua, chuối chát xắt mỏng, rau húng, rau quế, giá sống và có thể thêm xoài xanh…
Địa chỉ bán món bê thui Cầu Mống ngon tại Đà Nẵng:
Quán Kim Chi
Địa chỉ:
490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
33 Hồ Đắc Di, P. Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ, Tp Đà Nẵng
Số điện thoại: (051.1)3.699.039 - 0905.341.340
Quán Rô
Địa chỉ: 8 Bắc Sơn, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Quán Ngọc Lan
Địa chỉ: 895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
Quán bê thui Cầu Mống 100 Lê Thành Duy
Địa chỉ: 100 Lê Thành Duy, Đà Nẵng
Quán Lý
Địa chỉ: 328 Ngũ Hành Sơn, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Bê Thui Lão Hạc
Địa chỉ: 56 Lê Tấn Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
SĐT: 090 562 61 01
Quán bê thui Cầu Mống tại 100 Điện Biên Phủ
Địa chỉ: 100 Điện Biên Phủ, Q. Thanh Khê Đà Nẵng
Điện thoại: 0236 3813 311
Quán Hương: Đặc sảnb thui Cầu Mống
Địa chỉ: 18 Lê Quý Đôn, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Bê Thui Cầu Mống - Dũng Cây Bàng
Địa chỉ: 336 Lê Thanh Nghị, P. Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: (051.1)2.208.736 - 0905.128.736
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
+ Những món ăn đêm tuyệt vời khi đến Đà Nẵng
+ Bún mắm đặc sản Đà Nẵng nên ăn ở đâu
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin liên quan
Các tin khác
-
Khám phá rừng thông Bản Áng: những điều cần biết
Rừng thông Bản Áng nằm tại Mộc Châu, Sơn La sở hữu thiên nhiên ấn tượng, cảnh quan đẹp mắt với không khí trong lành thích hợp để nghỉ dưỡng, cắm trại. -
Ghé thăm thung lũng mận Nà Ka, thiên đường hoa mận trắng
Ghé thăm thung lũng Nà Ka vào những ngày xuân trong thời tiết se lạnh chúng ta sẽ lạc vào thiên đường hoa mận trắng giữa núi rừng Tây Bắc hùng vĩ. -
Kinh nghiệm khám phá bản Thung Cuông
Bản Thung Cuông, Sơn La là một trong những bản làng nhỏ nằm nép bên sườn đồi là nơi sinh sống của đồng bào H’Mông được thiên nhiên ưu đãi với nhiều vẻ đẹp nên thơ cùng sắc hoa rực rỡ -
Top những đặc sản nên mua về khi đi du lịch Sơn La
Sơn La có khí hậu cận nhiệt đới nên có nhiều đặc sản nổi tiếng cùng nhiều món ăn ngon khác nhau. Dưới đây là những đặc sản nên mua về làm quà tặng người thân nếu đi du lịch Sơn La. -
Du lịch Ngọc Chiến, Sơn La nên ăn món gì?
Khi đi du lịch Ngọc Chiến Mường La, Sơn La chúng ta đừng quên bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức những món ẩm thực lâu đời và đặc sắc của bà con dân tộc tại đây. -
Top homestay Ngọc Chiến Sơn La đẹp mê hồn
Theo “Truyền thuyết khâu Sam síp” thì ngày xưa, đã lâu lắm rồi, ở một bản trên vùng thượng nguồn sông Đà, có một anh người ở đem lòng yêu cô gái con của ông chủ nhà. -
Pomu Homestay Ngọc Chiến, Sơn La: giá phòng, điện thoại, chất lượng dịch vụ
Pomu Homestay Ngọc Chiến nằm ở bản Lướt, thuộc xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La, Việt Nam, với địa hình nằm ở độ cao trên 1.500m so với mực nước biển, là nơi sinh sống của đông đảo đồng bào dân tộc Thái, Mông, Dao. -
Pearl Homestay Ngọc Chiến, Sơn La: giá phòng, điện thoại, chất lượng dịch vụ
Pearl Homestay Ngọc Chiến nằm ở bản Nà Tâu, xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La, Ngọc Chiến, Việt Nam. Ngoc Chien Pearl cách trung tâm Ngọc Chiến 9 km. -
Kinh nghiệm trải nghiệm suối khoáng nóng Ngọc Chiến - Sơn La
Ngọc Chiến cách trung tâm thành phố Sơn La khoảng gần 80 km. Ngọc Chiến nép nằm ở độ cao khoảng 1600 mét mình trong những dãy núi hung vĩ, nới đây khung cảnh đẹp như tranh vẽ vừa có núi non hùng vĩ vừa có những cánh đồng bậc thang trập trùng. -
Ghé thăm bản Sông Moóc: Sapa thu nhỏ của Bình Liêu
Bản Sông Moóc nằm ở lưng chừng núi được bao quanh bởi những dãy núi cao, mây trắng, thấp thoáng những căn nhà cổ, dòng suối chảy hiền hòa. Nhờ sở hữu phong cảnh yên bình, hoang sơ đặc trưng nên nơi đây được ví như một Sapa thu nhỏ của Bình Liêu