10 dưỡng chất cần thiết giúp trẻ phát triển toàn diện

11/10/2014 5:08:00 PM
Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ không chỉ giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và trí não mà còn tăng cường khả năng miễn dịch ở trẻ, bảo vệ trẻ khỏi các nguy cơ mắc bệnh.

1. Chất béo omega-3

Nên tăng cường chức năng trí não cho trẻ bằng cách cho trẻ uống dầu cá 2-3 lần/tuần. Những thực phẩm giàu axit béo omega-3 thiết yếu rất cần thiết cho sự phát triển các chức năng não bộ của trẻ, giúp trẻ tăng cường bộ nhớ và khả năng nhận thức.

2. Thực phẩm giàu probiotic

Nuôi dưỡng và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột của trẻ bằng cách cho trẻ ăn các loại thực phẩm lên men probiotic, chẳng hạn như sữa chua hay dưa chua. Các loại thực phẩm này không chỉ tăng cường hệ tiêu hóa và chức năng miễn dịch mà còn giúp thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh, thúc đẩy tâm trạng tốt.

3. Protein

Trẻ em cần nhiều protein hơn người lớn vì vẫn còn đang phát triển và có nhu cầu hình thành các tế bào mới lớn hơn. Một lượng vừa đủ thực phẩm giàu protein như cá, các loại thịt, đậu, trứng, các loại hạt và sữa chua… có chứa tất cả các axit amin thiết yếu quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển tối ưu của trẻ. Axit amin giúp hình thành cơ bắp, máu, da, tóc, móng tay, hoóc-môn… rất cần thiết cho tiêu hóa tốt và một hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh. Thêm protein vào bữa ăn sẽ giúp trẻ no lâu hơn và bớt thèm đồ ngọt.

4. Iốt

Iốt là một khoáng chất quan trọng cần thiết để não khỏe mạnh và phát triển. Sự thiếu hụt iốt dẫn đến chỉ số IQ thấp và giảm chức năng nhận thức cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tăng động, giảm khả năng tập trung. Các nguồn iốt tự nhiên tốt nhất là hải sản và rong biển.

5. Chất béo

Chất béo bão hòa tự nhiên như bơ hữu cơ, dầu dừa… đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của trẻ em. Vì vậy bạn nên thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của trẻ. Chất béo bão hòa cần thiết cho quá trình sản xuất hoóc-môn, giúp xương chắc khỏe, thúc đẩy chức năng não bộ và sức khỏe hệ thần kinh. Ngược lại, tránh xa chất béo chuyển hóa trong các thực phẩm chế biến sẵn như bánh rán, bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên… bởi chất béo chuyển hóa là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim mạch và bệnh ung thư.

6. Chất xơ

Chất xơ là một phần cực kỳ quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ, giúp duy trì sức khỏe của đường ruột và hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch. Nên cho bé ăn nhiều loại thức ăn giàu chất xơ như ngũ cốc, yến mạch, gạo lứt, trái cây, rau, các loại hạt. Chất xơ sẽ bảo vệ và thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột già của trẻ.

Đặc biệt, bạn nên cho trẻ ăn thêm súp lơ xanh và súp lơ trắng để cải thiện hệ miễn dịch, giúp trẻ khỏe mạnh, tránh xa bệnh tật. Những loại rau họ cải chứa nhiều các hợp chất lưu huỳnh tự nhiên giúp tăng cường khả năng giải độc và làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Chúng cũng chứa nhiều vitamin C cũng như chất xơ giúp hỗ trợ hệ miễn dịch.

7. Canxi

Canxi đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể chất của trẻ, đặc biệt với hệ xương. Ngoài ra, canxi còn giúp ổn định nhịp tim, ngăn ngừa các khối máu đông và hỗ trợ cho chức năng của hệ cơ. Khi trẻ không có đủ canxi, cơ thể buộc phải lấy canxi từ xương để hoàn thành các chức năng khác. Tình trạng này kéo dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Cha mẹ cũng cần chú ý không cho trẻ hấp thụ các thực phẩm chứa caffeine bởi caffeine có thể gây ra tình trạng tiêu hủy canxi có trong xương.

Những loại thực phẩm giàu canxi nhất là sữa và các thực phẩm bắt nguồn từ sữa như: pho mát, bơ, sữa chua…, các loại rau màu xanh đậm, cá, men bia và hạt vừng.

8. Kali

Kali mang lại sự bảo vệ cho tim và các hoạt động của hệ cơ, duy trì sự cân bằng của chất lỏng, đặc biệt là trong việc sản xuất năng lượng và duy trì sự khỏe mạnh của xương. Chế độ ăn uống giàu kali có thể giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp ở người trưởng thành và duy trì huyết áp ổn định ở trẻ em. Các loại thực phẩm chứa nhiều kali là trái cây tươi, rau xanh, sản phẩm từ sữa, thịt và hải sản.

9. Vitamin D

Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến chứng loãng xương, ung thư vú, ung thư ruột, ung thư tiền liệt tuyến, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và trầm cảm. Vitamin D là dưỡng chất cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi, giúp cơ thể phát triển tối đa và giữ xương luôn chắc khỏe. Trẻ em không được bổ sung đủ vitamin D sẽ có nguy cơ mắc bệnh còi xương. Nguồn cung cấp vitamin D dồi dào bao gồm: ánh nắng, những sản phẩm từ sữa, ngũ cốc, nước cam… Ngoài ra những loại cá có nhiều chất béo như cá hồi và cá ngừ cũng rất giàu vitamin D.

10. Vitamin E

Vitamin E rất quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ miễn dịch bởi chúng là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ. Bạn có thể bổ sung lượng vitamin E cho trẻ thông qua việc tiêu thụ các loại bột ngũ cốc, dầu ép từ hạt hướng dương, lúa mỳ, các loại hạt và bơ đậu phộng nguyên chất.

Skcs.vn (Tổng hợp)

Bài đọc nhiều

Các tin khác

  • Kính thị lực ảo: cần cân nhắc khi sử dụng cho trẻ em?

    Kính thị lực ảo: cần cân nhắc khi sử dụng cho trẻ em?

    Tuy nhiên vấn đề đặt ra là ảnh hưởng của VR trên mắt như thế nào?
  • 5 cách cho đôi mắt sáng khỏe mùa thi

    5 cách cho đôi mắt sáng khỏe mùa thi

    Dưới áp lực kỳ thi, mắt phải hoạt động căng thẳng và dễ rơi vào tình trạng quá tải do mệt mỏi. Nếu không chăm sóc, đôi mắt sẽ yếu đi, ảnh hưởng đến kết quả học tập và thể lực.
  • Cảnh báo căn bệnh làm trẻ đần độn gia tăng

    Cảnh báo căn bệnh làm trẻ đần độn gia tăng

    Theo TS Phan Hướng Dương, Phó giám đốc Bệnh viện Nội tiết Trung ương, tỷ lệ trẻ có biến chứng đần độn do bướu cổ không phải là quá cao. Tuy nhiên một khi trẻ đã có biến chứng chậm phát triển thì lại không thể hồi phục được.
  • Cảnh báo những căn bệnh ung thư thường gặp ở trẻ nhỏ

    Cảnh báo những căn bệnh ung thư thường gặp ở trẻ nhỏ

    Trong cuộc sống hiện tại có rất nhiều mối nguy hiểm tiềm ẩn đến sức khỏe con người như môi trường, không khí, nguồn nước ô nhiễm; thực phẩm chứa hóa chất; thực phẩm bẩn…làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư trong cộng đồng.
  • Gia tăng tỷ lệ trẻ em bị vẹo cột sống do ngồi sai tư thế

    Gia tăng tỷ lệ trẻ em bị vẹo cột sống do ngồi sai tư thế

    Theo các con số thống kê trong đầu năm 2016 cho thấy, ngoài tỷ lệ trẻ em bị cận thị học đường, số trẻ bị cong vẹo cột sống ngày một gia tăng do tình trạng ngồi sai tư thế, lao động nặng...
  • Phương pháp phát hiện sớm ung thư nguyên bào võng mạc ở trẻ

    Phương pháp phát hiện sớm ung thư nguyên bào võng mạc ở trẻ

    Ung thư là một căn bệnh đặc biệt với diễn biến âm thầm nên khi phát hiện thường ở giai đoạn muộn. Đặc biệt, khi gặp ở trẻ nhỏ, bệnh lại càng phức tạp hơn vì các bé không thể nói ra những đau đớn của mình. Tuy nhiên, với bệnh ung thư nguyên bào võng mạc ở trẻ, cha mẹ có thể phát hiện ra bệnh từ rất sớm...
  • Phòng và điều trị bệnh thủy đậu

    Phòng và điều trị bệnh thủy đậu

    Thủy đậu là một bệnh truyền nhiễm do virút Varicella zoster gây ra. Bệnh lây qua đường hô hấp nên khả năng lây truyền bệnh là rất nhanh. Nếu không cẩn trọng khi bị thủy đậu có thể gây ra những biến chứng vô cùng nguy hiểm.
  • Đề phòng bệnh thủy đậu khởi phát trong mùa đông xuân

    Đề phòng bệnh thủy đậu khởi phát trong mùa đông xuân

    Mùa đông xuân là thời điểm dễ khởi phát bệnh thủy đậu (còn gọi là bệnh phỏng rạ). Tính đến thời điểm hiện tại, bệnh đã xuất hiện ở một số tỉnh phía Nam, đặc biệt là ở TP. Hồ Chí Minh. Vì vậy, cần có những biện pháp phù hợp để ngăn chặn căn bệnh nguy hiểm này lây lan trong cộng đồng.
  • Bí quyết giữ gìn sức khỏe cho bé trong mùa đông

    Bí quyết giữ gìn sức khỏe cho bé trong mùa đông

    Mùa đông thời tiết lạnh, nhiệt độ xuống thấp là điều kiện thuận lợi cho các bệnh về đường hấp phát triển: ho, viêm họng, viêm mũi, viêm phế quản…đặc biệt là trẻ em tỷ lệ mắc bệnh nhiều hơn do hệ miễn dịch của các em còn non  nớt.