Táo đỏ sở hữu những tác dụng tuyệt vời, cách chọn và bảo quản táo đỏ

Táo đỏ từ lâu nay vốn được biết đến là một dược phẩm vô cùng bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Táo đỏ còn được dùng để chế biến nhiều món ăn để bồi bổ cho sức khỏe như: canh gà hầm táo đỏ, trà táo đỏ,…

Những tác dụng tuyệt vời của táo đỏ với sức khỏe

Táo đỏ được sấy khô và được sử dụng trong bánh kẹo, món tráng miệng, làm thức ăn và trong một số bài thuốc điều trị và cải thiện sức khỏe. Do táo đỏ có ít calo nhưng lại vô cùng giàu vitamin A, vitamin C, vitamin B, khoáng chất và giàu chất xơ. Cứ 100g táo đỏ sẽ cung cấp khoảng 79 calo, 1gram chất đạm, 10gram chất xơ, 20 gram Card, 0 gram chất béo, 5% DV kali, và các vitamin khác.

Táo đỏ giàu chất chống oxy hóa

Táo đỏ giàu chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể như chất flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic. Bên cạnh đó, do nhờ sở hữu hàm lượng vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa.

Các chất oxy hóa trong táo đỏ có tác dụng ngăn ngừa, đảo ngược thiện hại do các gốc tự do dư thừa gây ra.

Táo đỏ cải thiện giấc ngủ và chức năng não

Từ lâu nay, trong Đông y táo đỏ hay táo đỏ khô được sử dụng trong một số bài thuốc để cải thiện giấc ngủ, chức năng não cho cơ thể.

Táo đỏ có chứa thành phần hoạt chất saponin, nên có tác dụng giúp an thần, giảm lo lắng, cải thiện trí nhớ, giúp các tế bào não không bị tổn thương bởi các chất phá hủy thần kinh. Vậy nên những người đang gặp phải tình trạng mất ngủ hãy uống một tách trà táo đỏ trước khi đi ngủ điều này sẽ giúp bạn có một giấc ngủ thật ngon.

Trong một nghiên cứu được diễn ra trên chuột các nhà khoa học phát hiện ra rằng chiết xuất từ hạt táo đỏ có thể giúp điều trị chứng mất trí nhớ do Alzheimer’s.

Táo đỏ giúp làm đẹp da

Táo đỏ còn được biết đến cực kỳ tốt cho việc làm đẹp da. Theo khuyến cáo, phụ nữ ngày ăn 3 trái, ăn liên tục trong vòng 3 tháng sẽ thấy sắc đẹp của mình tiến triển một cách đáng kể

Táo đỏ cải thiện tiêu hóa

Nhờ sở hữu hàm lượng chất xơ cao nên táo đỏ rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón.

Chiết xuất polysaccharide của táo đỏ tăng cường sức mạnh niêm mạc ruột của chuột bị viêm đại tràng, giúp cải thiện các triệu chứng tiêu hóa của chúng.

Táo đỏ hỗ trợ giảm cân

Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người đang muốn giảm cân, kiểm soát cân nặng hãy ăn một quả táo đỏ trước khi ăn 15 phút. Bởi táo đỏ có chứa hàm lượng chất xơ cao nên có tác dụng chuyển hóa cholesterol và đường trong thực phẩm.

Lượng axit malic có trong táo đỏ giúp tác động lên các tế bào mỡ ở toàn cơ thể, hình thành nhiệt lượng giúp tiêu hao lượng calo dư thừa một cách nhanh chóng từ đó giúp cơ thể giảm cân, kiểm soát cân nặng.

Táo đỏ hỗ trợ tăng sức khỏe xương

Bên trong táo đỏ chứa photpho và canxi, giúp củng cố xương và xương thêm chắc khỏe, cải thiện toàn bộ sức khỏe của xương.

Táo đỏ tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại các tế bào ung thư

Chất polysaccharides trong táo đỏ, là loại đường tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa, có thể chống lại các gốc tự do, trung hòa các tế bào có hại và giảm viêm.

Táo đỏ có thể giảm mức độ viêm nhiễm và các gốc tự do có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, lignins trong táo đỏ, một loại chất xơ có đặc tính chống oxy hóa, thúc đẩy sản xuất các tế bào miễn dịch và tăng tốc độ trung hòa các hợp chất có hại của các tế bào này.

Trong một nghiên cứu trên chuột, chiết xuất táo đỏ tăng cường các tế bào miễn dịch được gọi là tế bào tiêu diệt tự nhiên, có thể tiêu diệt các tế bào xâm lược có hại cho cơ thể.

Táo đỏ rất giàu vitamin C, được cho là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.

Thêm vào đó, các nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chất chiết xuất từ quả táo đỏ tiêu diệt một số loại tế bào ung thư, bao gồm cả tế bào ung thư buồng trứng, cổ tử cung, vú, gan, ruột kết và ung thư da

Táo đỏ tăng sức đề kháng

Các flavonoid được tìm thấy trong táo đỏ đã được chứng minh là chất chống vi khuẩn mạnh. Ngoài ra, acid betulinic được tìm thấy trong táo đỏ đã được chứng minh có khả năng chống lại các virus cúm.

Do đó, trong những ngày thời tiết chuyển mùa, dịch bệnh bùng phát hãy thường xuyên bổ sung táo đỏ hàng ngày. Bạn có thể ăn như một món ăn vặt hoặc sử dụng táo đỏ để chế biến nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác nhau.

Táo đỏ giúp lợi gan giảm độc

Những người da dẻ vàng, gan yếu hoặc viêm gan hãy nấu nước uống hàng ngày tình trạng bệnh sẽ thuyên giảm một cách đáng kể

Tác dụng phụ của táo đỏ

Với mọi người táo đỏ rất an toàn khi sử dụng nhưng nếu một số người đang dùng thuốc chống trầm cảm venlafaxine hoặc các chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine khác (SSNRIs), nên tránh táo đỏ vì nó có thể tương tác với các loại thuốc này.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ quả táo đỏ có thể tăng cường tác dụng của một số loại thuốc trị co giật, bao gồm phenytoin, phenobarbitone và carbamazepine.

Do đó, để bảo vệ sức khỏe, hạn chế thấp nhất những rủi ro nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, bạn nên tới bệnh viện thăm khám để được bác sĩ tư vấn trước khi thêm quả táo đỏ vào chế độ ăn uống của mình.

Hướng dẫn cách sử dụng táo đỏ đúng chuẩn

Táo đỏ khi sấy khô có kết cấu dai, xốp và có hương vị thơm nhẹ. Khi còn tươi táo đỏ có vị ngọt như táo có thể được ăn như một món ăn nhẹ bổ dưỡng.

+ Bạn có thể sử dụng táo đỏ khô cắt lát kết hợp với chút kỷ tử khô để pha trà hỗ trợ điều trị mất ngủ

+ Kết hợp táo đỏ khô cùng nhiều nguyên liệu khác để nấu những món ăn bổ dưỡng như canh gà hầm táo đỏ, cháo hà thủ ô táo đỏ, canh cỏ nhọ nồi hầm táo đỏ, canh táo đỏ ngân nhĩ,…

+ Dùng táo đỏ để làm giấm táo đỏ, nước táo đỏ, trà táo đỏ, mứt táo đỏ, bánh táo đỏ,…

Hướng dẫn cách chọn táo đỏ khô ngon

+ Nên chọn quả táo đỏ có vỏ màu nâu, đều màu những quả táo đỏ có màu đỏ quá sậm hoặc chuyển qua màu đen tuyệt đối không nên mua

+ Nên chọn những quả táo đỏ có nhiều nhăn, quả nhỏ, vỏ mỏng, khi dùng tay bóp nhẹ thấy nhân trong màu nâu nhạt, thịt dai dẻo

+Nên  mua tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bao bì được đóng gói cẩn thận

+ Táo đỏ có mùi thơm không có bất cứ mùi lạ khác như mùi hóa chất,...

+ Không chọn những quả táo đỏ vỏ bị nứt, xuất hiện tình trạng nấm mốc, mối mọt.

Hướng dẫn cách bảo quản táo đỏ

+ Nên để táo đỏ nơi thoáng mát, tránh để nơi ẩm vì táo đỏ dễ bị mốc.

+ Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào táo đỏ

+ Dựng táo đỏ trong hộp có nắp đậy kín, nên bỏ thêm túi hút ẩm vào bên trong hộp đựng táo đỏ.

Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp cung cấp cho các bạn nhiều thông tin hữu ích. Để bảo vệ sức khỏe đừng quên bổ sung táo đỏ cho gia đình và người thân nhé.

Suckhoecuocsong.vn/TH