Sai lầm khi ăn bún phở buổi sáng cần bỏ ngay
Những cách ăn bún phở cần loại bỏ ngay kẻo ảnh hưởng tới sức khỏe
Ăn bún phở vào buổi sáng là thói quen của rất nhiều người Việt. Nhất là vào mùa đông, thời tiết giá lạnh được ăn một bát bún, phở nóng hổi vào buổi sáng thì còn gì tuyệt vời hơn. Mặc dù bún phở là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất ngon nhưng khi ăn bún phở cần tránh những sai lầm dưới đây để tránh hại dạ dày, hại thận, hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng.
Bên cạnh đó, trên thị trường bún, bánh phở được bán với hình thức bắt mắt, sợi dai, giòn, trắng trong, khi trời nóng rất khó bị thiu, hỏng. Rất có thể những sợi bún đó bị ngâm tẩm hóa chất, chứa hàn the, chất huỳnh quang. Nếu tiêu thụ những loại bún, phở không đảm bảo trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí bị ung thư.
Những sai lầm khi ăn bún phở cần tránh
Ăn bún phở nhai nhanh, nuốt vội
Do bún phở là những món ăn nhiều nước, nên khá nhiều người thường ăn nhanh, nuốt vội. Tuy nhiên, thói quen ăn nhanh, nuốt vội nhai không kỹ khiến thức ăn không được nghiền nhỏ, kỹ trong khoang miệng và trực tiếp được chuyển xuống dạ dày để tiêu hóa tiếp. Chính vì thói quen ăn nhanh, nuốt vội này làm hại niêm mạc dạ dày, tăng gánh nặng và thời gian làm việc của dạ dày.
Uống nhiều nước phở
Rất nhiều người có thói quen khi ăn bún phở thường uống nhiều hoặc uống hết nước phở trong bát. Nhưng bạn có biết phở là một trong những loại thực phẩm chứa lượng muối rất cao. Theo thống kê, một bát phở bò chín chứa khoảng3,8g muối, còn trong bát phở tái là 3,34g. Trong khi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo chỉ nên ăn 5g muối/ngày để bảo vệ sức khỏe. Nếu ăn mặn thường xuyên có thể dẫn đến loét dạ dày, tá tràng, tăng huyết áp, suy thận, các bệnh về tim mạch thậm chí có thể khiến đột quỵ.
Ăn bún phở quá nóng
Một số người khi ăn bún phở thường thích ăn phở khi còn nóng hổi, cảm giác vừa thổi vừa ăn giúp họ cảm thấy ngon miệng hơn. Nhưng nếu ăn bún phở quá nóng trong thời gian dài sẽ có nguy cơ mắc ung thư thực quản, ung thư khoang miệng, vòm họng vì nhiệt độ cao có thể làm tổn thương các cơ quan này, hệ thống tiêu hóa và đường ruột dễ bị tổn thương nặng nề
Phụ nữ sau sinh vẫn ăn bún phở
Nhiều phụ nữ sau khi sinh vẫn ăn bún phở vì cho rằng sẽ giúp cơ thể có thêm năng lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng bún, phở làm từ gạo ngâm nở, lên men chua, có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá của người mẹ. Ngoài ra, một số cơ sở sản xuất có thể sử dụng chất làm trắng hay hàn the. Nếu chị em phụ nữ ăn phải loại bún kém chất lượng, bún phở chứa nhiều hàn the sẽ ảnh hưởng đến cả mẹ lẫn con.
Người mắc bệnh về tiêu hóa vẫn ăn nhiều bún phở
Bạn có biết những người mắc bệnh về tiêu hóa không nên ăn nhiều bún phở nhưng khá nhiều người vẫn thích ăn bún phở. Bởi bún phở được làm từ bột gạo, ngâm với nước trước khi làm khoảng 1 ngày để bột nở ra. Trong thời gian ngâm, tinh bột sẽ bị lên men, tạo ra vị chua. Do đó, những người bị bệnh về tiêu hóa dễ bị khó tiêu, hại dạ dày, đầy hơi, trướng bụng
Khuyến cáo
+ Nên hạn chế uống nhiều nước bún phở chỉ nên ăn phần cái và uống ít nước phở hoặc bỏ lại phần nước để hạn chế muối nạp vào cơ thể
+ Khi ăn bún phở nên ăn chậm dãi, nhai kỹ để tránh hại niêm mạc dạ dày, giảm gánh nặng và thời gian làm việc của dạ dày
+ Không ăn bún phở quá nóng, hãy để bún phở nguội bớt trong khoảng dưới 50-60 độ C rồi mới ăn.
+ Những người đang bị bệnh về tiêu hóa hãy hạn chế ăn bún phở để đảm bảo sức khỏe
+ Những phụ nữ sau khi sinh nên hạn chế ăn bún phở thay vào đó hãy chọn các thực phẩm như: cá hồi, thịt bò, thịt lợn, sản phẩm từ sữa ít béo, trứng, trái cây, rau xanh,…
+ Mỗi lần ăn bún phở đối với người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 180g-190g
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
+ Những món ăn không thể bỏ qua nếu tới Hà Nội
+ Cách phát hiện sớm ung thư thực quản
Suckhoecuocsong.vn/TH
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.