Những điều lưu ý khi mua các sản phẩm đồ hộp, đóng chai, đồ đông lạnh
Các sản phẩm đồ hộp, thực phẩm đông lạnh được khá nhiều người ưa chuộng vì tính tiện lợi mà các sản phẩm này mang lại. Nhưng khi lựa chọn các sản phẩm đông lạnh, sản phẩm đồ hộp cần lưu ý những điều sau kẻo ảnh hưởng tới sức khỏe.
Sản phẩm đóng chai, lọ thủy tinh
Khi mua thực phẩm được bảo quản trong lọ thủy tinh, đóng chai bạn sẽ giảm được mối bận tâm tới hóa chất BPA gây ảnh hưởng tới sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nguyên nhân chủ yếu là do lọ thủy tinh không sở hữu lớp lót epoxy như hộp kim loại.
Nhưng với các loại trái cây hộp thường chứa nhiều muối và đường nên mọi người không nên lựa chọn những loại này. Thay vào đó hãy lựa chọn các sản phẩm có bao bì ghi “không thêm muối” hoặc “ít natri”.
Thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh khá được nhiều người lựa chọn trong chế biến các món ăn. Những thực phẩm này có tác dụng tăng cường các chất dinh dưỡng thiết yếu từ cá, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.
Dawn Jackson Blatner, chuyên gia dinh dưỡng kiêm tác giả của cuốn The Superfood Swap cho biết, trái cây và rau là hai trong số những nhóm thực phẩm được bảo quản bằng cách đông lạnh phổ biến nhất. Nhưng khá nhiều người không chọn thực phẩm đông lạnh vì lo ngại chúng đã mất chất dinh dưỡng và kém lành mạnh. Trên thực tế, theo thống kê của Tạp chí Advances in Nutrition vào năm 2013, thực phẩm đông lạnh chỉ được mọi người lựa chọn khi không có khả năng sử dụng sản phẩm tươi sống. Nhưng khi lựa chọn các sản phẩm đông lạnh cần tránh:
+ Cần tránh mua những thực phẩm đông lạnh như cá, rau đã được phủ lên một lớp sốt trước khi đông lạnh. Bởi các sản phẩm này có thể chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và thậm chí cả đường
Khi mua thực phẩm đông lạnh, cần tránh 2 điều sau:
+ Một số loại rau và cá đã được phủ lên một lớp sốt trước khi đông lạnh. Do đó, bạn cần tránh mua những sản phẩm này do chúng có thể chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và thậm chí cả đường.
+ Kiểm tra trên bao bì sản phẩm, thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm vì có các loại trái cây đông lạnh có cả loại ngọt và không ngọt.
Sản phẩm đồ hộp (thực phẩm đóng hộp)
Nhiều người cho rằng thức ăn đóng hộp, thực phẩm đóng hộp thường chứa ít dinh dưỡng hơn các thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh như điều này không phải lúc nào cũng đúng.
Nhưng trong các sản phẩm đóng hộp có chứa Bisphenol A (BPA) là một chất hóa học ở lớp lót mỏng bên trong đồ hộp. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, hóa chất này có khả năng thâm nhập vào thực phẩm đóng hộp theo thời gian. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chỉ ra, BPA có liên quan đến bệnh béo phì và ảnh hưởng lớn tới sức khỏe trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên. Nếu bạn đang lo lắng về thực phẩm đóng hộp chứa chất này, hãy lựa chọn các sản phẩm khác thay thế.
Khi mua các sản phẩm trái cây đóng hộp thường những sản phẩm này được ngâm trong nước đường, siro, muối, chất bảo quản. Do đó, hãy kiểm tra kỹ nhãn mác và thành phần dinh dưỡng có trên bao bì trước khi mua nhất là đối với những người đang có vấn đề về sức khỏe tim mạch. Để tránh đường, chọn những loại hoa quả đóng hộp trong nước hoặc nước ép thay vì xi-rô.
Hãy tránh lựa chọn các lon bị bóp méo do đây có thể là dấu hiệu cho thấy sản phẩm này đã bị hỏng và rất dễ gây ngộ độc thực phẩm khi tiêu thụ.
Suckhoecuocsong.vn/Theo Nhipsongviet
Các tin khác
-
Ăn mặn kéo dài tàn phá tim và thận thế nào
Nêm nếm đậm đà hay chấm ngập thức ăn là thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, lượng muối dư thừa nạp vào hằng ngày chính là "sát thủ thầm lặng" làm tăng huyết áp và tàn phá nghiêm trọng chức năng tim, thận theo thời gian. -
Bật mí 5 món ăn dưỡng gan cho người thường xuyên thức khuya
Việc thiếu ngủ liên tục làm cản trở quá trình tự phục hồi và giải độc tự nhiên của gan vào ban đêm, dẫn đến tình trạng mà dân gian hay gọi là "gan nóng" hay gan bị hỏa quá mức. -
Bổ sung vitamin B12 sau tuổi 40: 7 thực phẩm quen thuộc giàu vitamin B12 hơn thịt bò
Khi bước sang độ tuổi 40, cơ thể chúng ta bắt đầu trải qua những thay đổi sinh lý tự nhiên. Việc chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống không chỉ giúp duy trì thể lực dẻo dai mà còn bảo vệ sự minh mẫn cho trí não. -
3 loại thuốc bổ nên uống khi bụng đói để gia tăng tối đa khả năng hấp thu
Việc lựa chọn thời điểm sử dụng các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đến mức độ hấp thu và hiệu quả điều trị của cơ thể. Trong số các vi chất phổ biến, Sắt, Kẽm và Axit folic (Vitamin B9) được các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên uống khi bụng đói. -
Ăn gì tốt cho trí nhớ? 5 thực phẩm bảo vệ tế bào thần kinh
Cũng giống như tim mạch, não bộ là cơ quan tiêu tốn tới 20–25% tổng năng lượng và lượng máu chuyển đổi của toàn cơ thể để duy trì mọi phản xạ, tư duy và nhận thức. -
Cách uống cà phê đúng cho người sau tuổi 60 giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết
Bước sang tuổi 60, cơ thể nhạy cảm hơn với caffeine và dễ biến động đường huyết. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần bỏ thói quen nhâm nhi tách cà phê mỗi sáng nếu áp dụng -
Người trên 50 tuổi uống cà phê thế nào cho đúng, vẫn an toàn?
Khi bước sang độ tuổi sau 50, khả năng chuyển hóa caffeine của cơ thể giảm dần, đồng thời hệ tim mạch và giấc ngủ cũng trở nên nhạy cảm hơn. -
5 thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ magie tối ưu
Dù bạn có chăm chỉ bổ sung magie đến đâu, cơ thể vẫn có thể bị "thất thoát" và không thể sử dụng hiệu quả nếu thiếu đi sự hỗ trợ đắc lực từ Vitamin D. -
Top 4 loại trái cây cực tốt giúp hạ đường huyết
Nhiều người trong chúng ta thường nghĩ rằng khi đã có chỉ số đường huyết cao thì phải kiêng tuyệt đối các loại trái cây. Quan niệm này khiến bữa ăn hàng ngày trở nên thiếu thốn và giảm đi sự ngon miệng không cần thiết. -
Mùa thu đến, bổ sung ngay 3 loại rau củ dinh dưỡng giúp tăng đề kháng tự nhiên
Thời tiết mùa thu với sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm - sáng se lạnh, trưa nắng gắt, tối chuyển lạnh - khiến cơ thể rất dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.