Những điều lưu ý khi mua các sản phẩm đồ hộp, đóng chai, đồ đông lạnh
Các sản phẩm đồ hộp, thực phẩm đông lạnh được khá nhiều người ưa chuộng vì tính tiện lợi mà các sản phẩm này mang lại. Nhưng khi lựa chọn các sản phẩm đông lạnh, sản phẩm đồ hộp cần lưu ý những điều sau kẻo ảnh hưởng tới sức khỏe.
Sản phẩm đóng chai, lọ thủy tinh
Khi mua thực phẩm được bảo quản trong lọ thủy tinh, đóng chai bạn sẽ giảm được mối bận tâm tới hóa chất BPA gây ảnh hưởng tới sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nguyên nhân chủ yếu là do lọ thủy tinh không sở hữu lớp lót epoxy như hộp kim loại.
Nhưng với các loại trái cây hộp thường chứa nhiều muối và đường nên mọi người không nên lựa chọn những loại này. Thay vào đó hãy lựa chọn các sản phẩm có bao bì ghi “không thêm muối” hoặc “ít natri”.
Thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh khá được nhiều người lựa chọn trong chế biến các món ăn. Những thực phẩm này có tác dụng tăng cường các chất dinh dưỡng thiết yếu từ cá, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.
Dawn Jackson Blatner, chuyên gia dinh dưỡng kiêm tác giả của cuốn The Superfood Swap cho biết, trái cây và rau là hai trong số những nhóm thực phẩm được bảo quản bằng cách đông lạnh phổ biến nhất. Nhưng khá nhiều người không chọn thực phẩm đông lạnh vì lo ngại chúng đã mất chất dinh dưỡng và kém lành mạnh. Trên thực tế, theo thống kê của Tạp chí Advances in Nutrition vào năm 2013, thực phẩm đông lạnh chỉ được mọi người lựa chọn khi không có khả năng sử dụng sản phẩm tươi sống. Nhưng khi lựa chọn các sản phẩm đông lạnh cần tránh:
+ Cần tránh mua những thực phẩm đông lạnh như cá, rau đã được phủ lên một lớp sốt trước khi đông lạnh. Bởi các sản phẩm này có thể chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và thậm chí cả đường
Khi mua thực phẩm đông lạnh, cần tránh 2 điều sau:
+ Một số loại rau và cá đã được phủ lên một lớp sốt trước khi đông lạnh. Do đó, bạn cần tránh mua những sản phẩm này do chúng có thể chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và thậm chí cả đường.
+ Kiểm tra trên bao bì sản phẩm, thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm vì có các loại trái cây đông lạnh có cả loại ngọt và không ngọt.
Sản phẩm đồ hộp (thực phẩm đóng hộp)
Nhiều người cho rằng thức ăn đóng hộp, thực phẩm đóng hộp thường chứa ít dinh dưỡng hơn các thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh như điều này không phải lúc nào cũng đúng.
Nhưng trong các sản phẩm đóng hộp có chứa Bisphenol A (BPA) là một chất hóa học ở lớp lót mỏng bên trong đồ hộp. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, hóa chất này có khả năng thâm nhập vào thực phẩm đóng hộp theo thời gian. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chỉ ra, BPA có liên quan đến bệnh béo phì và ảnh hưởng lớn tới sức khỏe trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên. Nếu bạn đang lo lắng về thực phẩm đóng hộp chứa chất này, hãy lựa chọn các sản phẩm khác thay thế.
Khi mua các sản phẩm trái cây đóng hộp thường những sản phẩm này được ngâm trong nước đường, siro, muối, chất bảo quản. Do đó, hãy kiểm tra kỹ nhãn mác và thành phần dinh dưỡng có trên bao bì trước khi mua nhất là đối với những người đang có vấn đề về sức khỏe tim mạch. Để tránh đường, chọn những loại hoa quả đóng hộp trong nước hoặc nước ép thay vì xi-rô.
Hãy tránh lựa chọn các lon bị bóp méo do đây có thể là dấu hiệu cho thấy sản phẩm này đã bị hỏng và rất dễ gây ngộ độc thực phẩm khi tiêu thụ.
Suckhoecuocsong.vn/Theo Nhipsongviet
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.