Măng cụt rất ngon nhưng cần cẩn trọng khi ăn
Măng cụt rất ngon nhưng cần cẩn trọng khi ăn
Măng cụt chứa nhiều hàm lượng vitamin C, vitamin A cùng nhiều khoáng chất khác rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khi ăn măng cụt chín hay măng cụt xanh cần cẩn trọng khi ăn tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Thời điểm gần đây món gỏi gà măng cụt được làm từ gà và măng cụt xanh được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, sự kết hợp mới lạ. Bởi từ lâu măng cụt thường được ăn khi chúng đã chín. Nhưng khi ăn măng cụt chín hay măng cụt xanh cần ghi nhớ những điều sau đây.
Thông thường mọi người sử dụng khi quả đã chín để thưởng thư mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chứa hàm lượng vitamin C, vitamin A, vitamin E, canxi, chất xơ, đạm và sắt cùng nhiều khoáng chất có lợi khác. Chất chống oxy hóa trong măng cụt có tác dụng chống lại các tác nhân truyền nhiễm giống như cúm, loại bỏ các gốc tự do gây viêm nhiễm có hại cho cơ thể. Kháng thể Xanthones trong măng cụt có tác dụng giảm cân, ổn định đường huyết, ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Hàm lượng folate có trong măng cụt lại rất có lợi cho phụ nữ mang thai, bảo vệ các hiệu ứng ống thần kinh
Đối với sửdụng quả xanh khi được sơ chế đúng cách không ảnh hưởng gì đến sức khỏe, kích thích ngon miệng. Bởi dùng măng cụt non hoặc khi còn xanh để làm salad hoặc trộn gỏi dù sẽ ít giá trị dinh dưỡng hơn ăn quả chín nhưng lại sở hữu hương vị độc đáo cùng vị chua nhẹ từ măng cụt xanh.
Nhà khoa học, lương y Bùi Đắc cho biết, măng cụt là loại quả không có độc nhưng cũng cần lưu ý khi ăn kể cả quả chín hay quả xanh.
Nguyên nhân là trong quả măng cụt xanh hoặc chín có một số chất có thể ảnh tới sức khỏe nếu ăn không đúng cách, ăn quá nhiều. Bởi măng cụt có nhiều axit lactic, nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho dạ dày. Những người đang điều trị bệnh lý dạ dày cấp tính không nên ăn loại trái cây này vì có thể làm bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn
Những người đang bị xuất huyết tiêu hoá cũng cần tránh ăn măng cụt sau phẫu thuật để tránh nguy cơ tổn thương dạ dày do axit lactic cao, chảy máu bất thường do có liên quan tới chất xanthones có trong măng cụt chín
Một số người có cơ địa nhạy cảm, ăn măng cụt có thể xảy ra phản ứng dị ứng nhẹ như: nổi mề đay, da mẩn đỏ, sưng, ngứa, phát ban gây khó chịu bởi trong nhựa của măng cụt có chất gây ra dị ứng.
Do vậy, người có cơ địa dị ứng càng cần thận trọng khi ăn măng cụt kể cả quả chín hay quả xanh. Khi ăn một lượng nhỏ để thử phản ứng của cơ thể nếu thấy cơ thể không xảy ra vấn đề bất thường thì có thể ăn bình thường. Ngược lại nếu thấy cơ thể xuất hiện tình trạng mẩn ngứa, nổi mề đay, mọi người cần nghĩ tới khả năng bị dị ứng, không nên ăn nên đi thăm khám sớm để xác định rõ nguyên nhân
Tuy nhiên với trẻ nhỏ, ăn măng cụt xanh lẫn chín cần cẩn trọng vì trẻ có thể nuốt phải hạt lép từ đó có nguy cơ bị hóc dị vật, gây tắc nghẽn đường thở rất cao. Trường hợp dị vật trôi được xuống đường tiêu hoá có thể gây ra tắc ruột. Do vậy, khi trẻ ăn măng cụt cần có sự giám sát của người lớn hoặc cho trẻ ăn măng cụt khi đã loại bỏ hết hạt măng cụt.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Cách ăn măng cụt tránh gây nổi mụn, da căng mịn
Những loại đồ uống rất tốt cho gan nên uống thường xuyên
Cẩn trọng nhiễm trùng do nhọt ở trẻ mùa nắng nóng
Thói quen ăn uống mùa hè làm tăng nguy cơ nhiễm giun sán, ký sinh trùng
Phòng ung thư gan tuyệt đối không dùng 4 loại dầu ăn dù tiếc đến mấy
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Ăn gì để khỏe tim? 4 loại ngũ cốc nguyên hạt được các bác sĩ khuyên dùng
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn được ví như tấm khiên bảo vệ hệ thống tim mạch. -
Vitamin B Tổng Hợp (B-Complex): Chìa Khóa Vàng Đánh Bay Mệt Mỏi Và Nạp Đầy Năng Lượng
Việc sử dụng vitamin B tổng hợp (B-complex) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe -
3 thói quen uống sữa đậu nành sai cách khiến cơ thể tích mỡ, thận suy giảm
Sữa đậu nành từ lâu đã được mệnh danh là "thức uống vàng" trong thực đơn giảm cân và phát triển cơ bắp, mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. -
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu.