Cẩn trọng khi ăn cá: những ai không nên ăn cá
Cá là thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng những nhóm người dưới đây không nên ăn cá kẻo gây hại cho sức khỏe.
Cá từ lâu được biết đến là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Cá cung cấp protein, axit béo omega-3, axit docosahexaenoic (DHA), vitamin D, vitamin A, các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin,… nên khi ăn sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện xương khớp, tốt cho thị lực, phòng ngừa hen suyễn, giảm stress, tăng cường chức năng não bộ, giảm nguy cơ đột quỵ, tốt cho gan, kháng viêm, có thể giúp giảm viêm nhiễm trong đường hô hấp và giảm triệu chứng hen suyễn. Nhưng 5 nhóm người dưới đây nên tránh ăn cá để bảo vệ sức khỏe.
Người bị dị ứng khi ăn cá
Những người bị dị ứng khi ăn cá nên tránh ăn để tránh tình trạng dị ứng trở nên nghiêm trọng hơn. Dị ứng cá là một phản ứng bất thường của hệ miễn dịch đối với protein có trong cá. Khi đó cơ thể có thể xuất hiện các triệu chứng từ nhẹ đến nghiêm trọng bao gồm: ngứa, phát ban, buồn nôn, khó thở, sốc phản vệ, thậm chí nguy cơ đe dọa tính mạng.
Người mắc bệnh gout
Những người bệnh gout nên hạn chế ăn các loại cá chứa nhiều purin như cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá cơm, cá thu… Bởi trong thành phần dinh dưỡng của cá chứa purin, một chất khi chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo thành acid uric. Nếu ăn nhiều các loại cá này sẽ khiến nồng độ acid uric cao trong máu từ đó gây ra bệnh gout.
Đặc biệt với một số loại cá có hàm lượng purin thấp, người bệnh gout cũng nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều, không ăn quá thường xuyên. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn hay các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về lượng cá phù hợp với tình trạng bệnh mỗi người.
Người bị rối loạn tiêu hóa
Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, viêm loét dạ dày, hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa,…nên thận trọng khi ăn cá. Bởi cá có chứa nhiều chất béo nên khi ăn hệ tiêu hóa cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa so với protein và carbohydrate. Khi hệ tiêu hóa đang bị rối loạn, khả năng tiêu hóa chất béo bị suy giảm, dẫn đến các triệu chứng khó chịu, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Người bị rối loạn chức năng máu
Những người mắc các bệnh rối loạn chức năng máu và có tính chất xuất huyết như giảm tiểu cầu, thường xuyên bị chảy máu mũi, xuất huyết trong nên ăn ít tránh ăn cá. Bởi trong thành phần của cá có thể ức chế tiểu cầu, làm tăng nguy cơ chảy máu.
Ngoài ra, trong một số loại cá có chứa nhiều axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích… có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch nhưng chúng cũng có tác dụng làm loãng máu, ức chế sự kết tập tiểu cầu. Khi tiểu cầu bị ức chế, máu sẽ khó đông hơn, làm tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt là ở những người đã có sẵn rối loạn chức năng máu.
Người bị tổn thương gan, thận nặng
Người bị tổn thương gan, thận nặng cần tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ ăn cá để bảo đảm an toàn cho sức khỏe, kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn. Bởi khi chức năng gan và thận suy giảm có thể ảnh hưởng đến khả năng xử lý và đào thải các chất từ cá, đặc biệt là protein và các chất độc hại như thủy ngân.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Liệu chỉ ăn cá sẽ tốt hơn ăn thịt?
Xương cá có tự tiêu theo thời gian không? Xử lý hóc xương như thế nào đúng
Cá quả (cá lóc) và những bài thuốc hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả
Món ăn ngon từ thịt cá sấu, cách chọn thịt cá sấu ngon, mẹo khử mùi tanh
Món ngon từ trám đen, cách sơ chế và bảo quản trám đen đúng chuẩn
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Những loại rau giảm nóng gan, đào thải độc tố hiệu quả
Muốn gan khỏe mạnh, giảm nóng gan, đào thải độc tố trong mùa hè nắng nóng nên ăn thường xuyên những loại rau dưới đây. -
Top các thực phẩm dễ gây ngộ độc trong mùa nắng nóng
Nắng nóng nhiệt độ cao tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Những thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể trở thành thủ phạm thầm lặng gây ngộ độc thực phẩm nếu không được bảo quản, chế biết đúng cách. -
Top 5 món canh rất tốt cho gan nên ăn
Những món canh dân dã nhưng khi ăn giúp giảm tình trạng nóng trong, giảm mệt mỏi, loại bỏ độc tố, rất tốt cho gan nên ăn thường xuyên. -
6 thói quen tiết kiệm cần bỏ ngay để tránh nguy cơ mắc ung thư
Những thói quen tiết kiệm dưới đây cần bỏ ngay để tránh nguy cơ mắc ung thư, gây hại cho sức khỏe -
Cá không nên kết hợp với thực phẩm nào?
Tránh giảm giá trị dinh dưỡng trong cá, bảo đảm an toàn cho sức khỏe khi ăn cá tránh kết hợp cá chung với các loại thực phẩm sau đây. -
Nấm kim châm chứa formaldehyde: cách nhận biết chính xác nhất
Nấm kim châm là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, giàu chất dinh dưỡng, có giá thành rẻ nhưng cũng rất dễ chứa hàm lượng formaldehyde, nếu ăn phải có thể gây nguy hại đến sức khỏe. -
Những loại nấm rất tốt cho não nên ăn nhiều
Những loại nấm dưới đây không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, hoạt chất kích thích tế bào thần kinh phát triển, tăng cường trí nhớ, rất tốt cho não. -
Cách ăn rau củ quả gây hao hụt dinh dưỡng, đường huyết tăng
Ăn rau củ quả trái cây giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể từ đó tăng cường sức khỏe, phòng ngừa lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa. -
Những thực phẩm tuyệt đối không bọc trong giấy bạc
Giấy bạc là vật dụng quen thuộc nên được nhiều người sử dụng trong chế biến, làm chín thức ăn nhưng có những loại thực phẩm dưới đây tuyệt đối không nên bọc trong giấy bạc để tránh gây ảnh hưởng sức khỏe, cơ thể bị hấp thụ kim loại. -
5 đồ dùng nhà bếp cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe
Những loại đồ dùng nhà bếp nếu có những dấu hiệu dưới đây cần bỏ đi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe, tránh nhiễm chất độc hại.